ডিমের এই পুরো কার্টনে প্রতিটি করে ২ টি করে কুসুম কেন হয়?

Question

আমি এই সকালে সকালে প্রাতঃরাশ তৈরি করছিলাম যখন আমি একটানা 6 টি ডিম খোলা ফাটিয়ে ফেলি, প্রত্যেকে 2 টি করে কুসুম পেয়েছি।

আমি পড়েছি এটি এখানে এবং সেখানে একটি ডিমের মধ্যে সাধারণ বিবেচিত একটি অসঙ্গতি দ্বারা সৃষ্ট ।

আমি অনুমান করি যে প্রশ্নটি হল, ডাবল কুসুমের ডিমের সম্পূর্ণ ক্রেট একটি "খারাপ" জিনিস বা "ভাল" জিনিস? আমি "ভাল" এর সাথে যেতে আগ্রহী কারণ মনে হয় দ্বিগুণ জোরে ডিমের মধ্যে আরও অনেক প্রোটিন এবং পুষ্টি রয়েছে। এবং হ্যাঁ, এই অমলেটটি 12-ডিমের অমলেট হিসাবে অর্ধেক সাদা বাদ দিয়ে স্বাদ গ্রহণ করে।

তবুও, এই মুরগিগুলিকে কিছু উর্বরতার ড্রাগ দিয়ে ডোজ করা হয়েছিল সে সম্পর্কে আমার সন্দেহজনক প্রমাণ নেই।

থটস?

দ্রষ্টব্য: হ্যাঁ সমস্ত 12 টি ডিম 2 টি করে কুসুম খেয়ে শেষ হয়েছে।

Comments

ভাল সাধারণত আমি বলি "শুভকামনা"। তবে সব ডিমের দু'টি কুসুমের ভেদ? আমি বলব খামারে কেউ আপনার উপর প্রেনক খেলছে।

— সোবাচাতিনা

আমার ক্ষেত্রেও তা ঘটেছে। আমি এটা পছন্দ! ডিমগুলি আমার স্বাভাবিক ব্র্যান্ড ছিল তবে আমি সাধারণত কিনেছি তার চেয়ে বড় আকারের। কেবল মজাদার জন্য: সর্বাধিক প্রচলিত কুসংস্কারের মধ্যে একটি হ'ল ডাবল ইয়েলস মানে পথের বাচ্চা। মেগা-মার্ট থেকে আমার 12 টি ডিমের 12 টিতে ডাবল কুসুম ছিল।

— জোলেনেলাস্কা

জ্যাকপট! আমি তাদের একটি শক্ত কাগজ ভালবাসা হবে!

— সিন্ডি

আমি মুরগির খামারে বড় হয়েছি তাই আমি জানি। শৃঙ্খলা রচনার পর্যায়ে প্রতিটি ঝাঁকে কিছু মুরগি ডাবল ইয়েল্কার দেবে। অভিজ্ঞ ডিম-পিকার তাদের একবারে লক্ষ্য করবে, কারণ এগুলি বড় এবং আলাদা ftালু। আমরা এগুলিকে আলাদা ট্রেতে রাখতাম এবং এই বিশেষ ডিমগুলির জন্য আরও বেশি অর্থ দেওয়ার জন্য প্রস্তুত লোকদের কাছে আলাদাভাবে বিক্রি করতাম। যদি আপনার ডিম উত্পাদক অতিরিক্ত-বড় ডিম বিক্রি করে তবে সেখানে আরও ডাবল ইয়েলার থাকবে।

— রেডসোনজা

নেদারল্যান্ডসে তারা এগুলিকে 'ডাবল-কুসুম' ডিম (ডাবডেলডুয়ার) হিসাবে প্যাকেজ করে এবং তাদের জন্য আরও চার্জ দেয়। কমপক্ষে তারা 10 বছর আগে যখন আমি সেখানে ছিলাম।

— পিকারুনি

Answer 1

ডাবল ইয়েল্কিং প্রায়শই বসন্তে এবং তরুণ বা খুব পুরানো পাখির সাথে ঘটে। যেহেতু বাণিজ্যিক ডিম উত্পাদনকারীরা তাদের পাখিগুলিকে বৃদ্ধ হতে দেয় না, যদি না আপনি খামারের ডিম না পান তবে তারা সম্ভবত তরুণ পাখি।

এগুলি সন্দেহজনক হিসাবে আলাদা করতে স্বয়ংক্রিয় মোমবাতি স্থাপন করা যেতে পারে যাতে সেগুলি খারাপ নয় তা যাচাই করতে তাদের পুনরায় চালনা করতে হবে, যার ফলস্বরূপ তাদের গোষ্ঠীভুক্ত করা হবে।

আমি যখন পাখি উত্থাপন করেছি, মনে হয়েছিল সাদা ডিমের চেয়ে বাদামি ডিমের জাতগুলি প্রায়শই এটি ঘটে থাকে তবে এটি আমার অভিজ্ঞতা। কিছু লোক আসলে এর জন্য প্রজনন করার চেষ্টা করে এবং কিছু পাখিতে এটি বেশি দেখা যায়। এটি অল্প বয়স্ক পাখিগুলিকে কিছুটা বেশি লাভজনক করে তোলে কারণ ডিমগুলি সাধারণত নতুন স্তরগুলির তুলনায় সাধারণত বড় থাকে। যদিও পাখিদের জন্য যথেষ্ট ডাউনসাইড রয়েছে। ডিমগুলি ব্যবহার্য হয় না, প্রায়শই যদি ডিম্বাশয়ে ডিম দুটো উর্বর হয় তবে ডিমটি যুগলকে সমর্থন করতে পারে না, এবং শেলের মধ্যে একটি ব্যর্থতা অপরটির মৃত্যুর দিকে নিয়ে যায়। এছাড়াও, ডিমগুলি বৃহত্তর, তাই একটি অল্প বয়স্ক পাখি ডিম দেওয়ার জন্য শারীরিকভাবে প্রস্তুতের চেয়ে বড় ডিম দেয় এবং একটি পুরানো পাখির জন্য ডিমগুলি রাক্ষসী হয়ে উঠতে পারে। এর ফলে পাখিদের মধ্যে মৃত্যুর হার অনেক বেশি।

আমার খুব কমই বাণিজ্যিক ডিমগুলিতে ডাবল কুসুম পড়েছিল, তবে এই বছর জলে কিছু আছে বলে মনে হচ্ছে। গত সপ্তাহে আমারও এক ডজন ছিল 12 টির মধ্যে 10 টি ডাবল ছিল। কেবল আমার ভাগ্য, আমি দেবদূতদের খাবারের কেক বানানোর চেষ্টা করছিলাম এবং সেগুলি চাই নি। হাঃ হাঃ হাঃ

Comments

আপনি কি বলছেন পাখি খুব বড় ডিম পাড়া থেকে মারা যাচ্ছে? ভয়ানক মৃত্যুর মতো মনে হচ্ছে!

— njzk2

এটি একটি পরিষ্কার সেরা উত্তর। তবুও, আমি নিজেকে মোমবাতি এবং ব্যবহারিক রসিকতার মিশ্রণ সম্পর্কে ভাবছি!

— চার্নি কায়ে

আপনি যদি ভাবেন যে তারা যদি এগুলি গোষ্ঠীবদ্ধ করে তোলে তবে তারা বাক্সটি বা অন্য কিছু চিহ্নিত করবে। মানে, "সব দ্বিগুণ!" একটি বিপণন ধারণা সম্পন্ন হওয়ার মতো অপেক্ষা করছে।

— ডেভিড স্টারকি

@ njzk2 হ্যাঁ, আমরা ডিমের সংখ্যা এবং আকারে আরও বেশি উত্পাদন করার জন্য বেছে বেছে পাখিদের প্রজনন করেছি এবং এটি তাদের কিছু জিনিসে আরও সংবেদনশীল করে তোলে। ছোট পাখির বড় ডিম বেশি উত্পাদনশীল, তবে পাখির চেয়ে শক্ত, সুতরাং ফলস্বরূপ মৃত্যুর হার বেশি। নৈতিক রায় না দিয়ে, কেবল নির্বাচনী প্রজননের একটি সত্য। ডাবল ডিমের উচ্চ হারের জন্য ইচ্ছাকৃত প্রজনন আসলেই কঠিন এবং নিরুৎসাহিত, তবে এখনও কখনও কখনও করা হয়। উচ্চ মৃত্যুর হার এটিকে একচেটিয়া করে তোলে। এটি বসন্তে পাখির পক্ষে সবচেয়ে সহজ, এটি প্রায়শই দেখা যায়।

— dlb

গীত। আমি প্রচুর জলছবি উত্থাপিত করেছি এবং আপনি যদি কখনও ভয়ঙ্কর কিছু দেখতে চান তবে একটি ডাবল কুসুমের ডিমের ডিম। আমার যে জিনিস ছিল, সেগুলির ডিমগুলি প্রায় 8 ওজ ছিল। প্রতিটি দিয়ে শুরু। মাঝে মাঝে ডাবল কুসুমের পরিমাণটি 12 ওজ বা large টি বড় মুরগির ডিমের ওজনের মতো হবে।

— dlb

Answer 2

ডিমগুলি 'মোমবাতিযুক্ত' হয়, যাচাইযোগ্যতা যাচাইয়ের জন্য আলোক উত্সের বিরুদ্ধে চাক্ষুষরূপে পরিদর্শন করা হয়। এটি ডাবল কুসুমযুক্ত ডিমগুলি একত্রে গোষ্ঠীভূত করার মানসম্মত অনুশীলন বলে মনে হচ্ছে, যদিও কেন এটি হতে পারে তার কোনও উত্স আমি পাই না। যদিও আমি এটি বেশ কয়েকবার শুনেছি।

Comments

যে হোটেলে আমি একবার কাজ করেছিলাম, আমরা সপ্তাহে কয়েক হাজার ডিম পাব। স্পষ্টতই সেই স্কেলগুলিতে এই ডিমগুলি ছিল সস্তা ব্যবসায়িক। প্রতি সপ্তাহে বা তাই আমরা ডাবল যোকারের একটি 30 টি ডিমের ট্রে পাই। আমি মনে করি এটি আপনার উত্তরকে সমর্থন করে।

— ডগ

Answer 3

যদি আপনার ডিমগুলি যুক্তরাষ্ট্রে সাধারণ ডিমের মতো বাণিজ্যিক ডিম থেকে আসে তবে এমন কয়েকটি যুক্ত কারণ রয়েছে যা আপনার ডিমের সমস্ত ডাবল কুসুম ডিমগুলিতে অবদান রাখতে পারে। ¹

প্রথমত, বাণিজ্যিক ডিমের খামারে অচল পশুর মধ্যে মুরগি বাড়ানোর ঝোঁক থাকে, বিশেষভাবে বেড়ে ওঠা শর্তগুলির সাথে একক পালের সমস্ত মুরগি প্রায় একই সময়ে শীর্ষ উত্পাদনশীলতা এবং "অবসর" বয়সে পৌঁছায়। এর দক্ষতার কিছু সুবিধা রয়েছে তবে এর অর্থ হ'ল যে একটি নির্দিষ্ট পালের মুরগি একই সাথে তাদের জীবনকালগুলির দ্বিগুণ-কুসুম পর্যায়ে থাকবে। ² যদি একক পালের ডিম একসাথে প্রক্রিয়াজাত করা হয় তবে ডিমের পৃথক কার্টনে এই পর্যায়গুলির সময় একাধিক বহু-কুসুম ডিম থাকবে এমন অসুবিধা বাড়বে।

এটি অবশ্যই ডিম প্যাকেজকারীর দৃষ্টিকোণ থেকে একটি অসুবিধা নয়। ডাবল ইয়েলসের এক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হ'ল ডিমগুলি স্বাভাবিকের চেয়ে বড়। ³ ভাগ্যক্রমে, স্বাভাবিকের চেয়ে বড় ডিমের বাজার রয়েছে। এটি আমাদের দ্বিতীয় সম্ভাব্য ফ্যাক্টারে নিয়ে আসে: আপনি অতিরিক্ত-লম্বা এবং জাম্বো-আকারের ডিমের কার্টনে আরও ডাবল-কুসুম ডিমের ঝোঁক পাবেন। উপাখ্যান্তভাবে, আমি যে কোনও জাম্বো ডিম কিনেছি তার প্রায় প্রতিটি কার্টনে ডাবল-কুসুম ডিম পেয়েছি এবং বারোটি ডিমের দ্বিগুণ করে কার্টন পেয়েছি। আপনার বারো-বারো-এর মধ্যে এখনও চিত্তাকর্ষক, যদিও — এবং সেগুলি যদি নিয়মিত আকারের ডিম হয় তবে দ্বিগুণ।

---

¹ কিছু ব্র্যান্ড এছাড়াও ডাবল ইওলকারদের নির্দিষ্টভাবে প্যাকেজ এবং বাজারের কার্টনগুলিতে বিশেষ করে, তবে আমি ধরে নিই যে আপনি এটি লক্ষ্য করেছেন!
² অন্যান্য উত্তর এবং মন্তব্যে যেমন উল্লেখ করা হয়েছে, যে মুরগি তাদের প্রজননকালীন আজীবনের প্রধান অংশ নয় তাদের ডাবল-কুসুম ডিমের মতো ডিম্বস্ফোটন "মিসফায়ার" এর ঝুঁকি বেশি থাকে।
³ তবে স্বতন্ত্র কুসুমগুলি নিয়মিত ডিম থেকে কুসুমের চেয়ে ছোট হয়। (একইভাবে, এক মহিলার গর্ভধারণের তুলনায় একটি মানব মহিলার পেট দুটি গর্ভাবস্থার সাথে বড় হয়ে যায়, যদিও গড় সিঙ্গলটনের তুলনায় জমজদের জন্মের সময় কিছুটা ছোট থাকে))

Comments

জাম্বোর ডিমের কার্টনগুলি প্রায়শই ছোট মুদ্রণে ডাবল কুসুমের সম্ভাবনার কথা উল্লেখ করবে। আপনার যদি ডিমের সাদা অংশের প্রয়োজন হয় এবং এটি বসন্ত হয় তবে জাম্বোর ডিম কিনবেন না। (ডাবল-কুসুম ডিম পৃথক করা খুব কঠিন; ইওলসগুলি ভাঙতে পছন্দ করে))

— মার্টি

Answer 4

আমি ডাবল যোকার পছন্দ করি এবং আমি খুঁজে পাই এটি বছরের নির্দিষ্ট সময়ে এটি আরও বেশি সাধারণ। আমার কাছে একটি ব্র্যান্ড রয়েছে যা আমি ব্যবহার করি এবং এটির প্রায় বছর জুড়ে ধারাবাহিকভাবে ডাবল ইয়েলস থাকে। কখনও কখনও যদিও আমি একক, ডাবল, স্বর্ণের বাচ্চা ছাড়াই কয়েক মাস যাব। আমি যখন ব্যাচের মধ্যে একটি পাই তখন আমি সাধারণত ডাবলসের সম্পূর্ণ কার্টনটি দিয়ে শেষ করি। আমি জানি যে এক দোকানে এমন একটি ব্র্যান্ড ছিল যা কেবলমাত্র ডাবল ইয়েলোসের কার্টন সরবরাহ করে। কিছু কারণে তারা এগুলি আর বহন করে না।