সাধারণত প্রাতঃরাশের জন্য আমি 8 ওজনের সয়া দুধ, 1/2 কাপ বেরি, 1/2 কলা এবং 1 স্কুপ প্রোটিন পাউডারযুক্ত স্মুডি খাই। দুর্ভাগ্যক্রমে, তবে আমার ব্লেন্ডারটি খুব জোরে, এবং খুব শীঘ্রই আমি হালকা স্লিপার ব্যক্তির সাথে একটি ছোট অ্যাপার্টমেন্টে চলে যাব। আমি যদি আগের রাতে আমার প্রাতঃরাশ তৈরি করি এবং পরের দিন সকালে এটি ফ্রিজে রাখি তবে এর প্রভাব কী হবে? আমি উদ্বিগ্ন যে প্রোটিন গুঁড়া স্থির করে দানাদার পেতে পারি, বা উপাদানগুলি পৃথক হয়ে যায় এবং পানীয়ের সামগ্রিক স্বাদকে হ্রাস করে দেয়।
উত্তর:
আমি আমার স্ত্রী এবং নিজের জন্য প্রতিদিন সকালে মসৃণতা তৈরি করি (এবং এখন এক বছরেরও বেশি সময় ধরে রেখেছি), এবং কাজ করার সময় প্রোটিন পাউডারও যুক্ত করে। আমাদের রেসিপি এবং আপনার মধ্যে একমাত্র পার্থক্য হ'ল কয়েক আউন্স গ্রীক দইয়ের অন্তর্ভুক্তি।
যে দিনগুলিতে আমি জানতাম যে ওয়ার্কআউটটি দীর্ঘকাল চলবে (এবং সম্ভাব্যভাবে আমাকে কাজের জন্য দেরি করবে), কোনও সমস্যা ছাড়াই আমি আগের রাতে তাদের তৈরি করেছিলাম। যোশিয়েরিয়ান যেমন বলেছিলেন, যতক্ষণ আপনি এটি নিশ্চিত করেন যে প্রোটিন পাউডার সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত / দ্রবীভূত হয়েছে আপনি ঠিক থাকবেন। আমি রাতের আগে এবং সকালে-এর মধ্যে কোনও দানাদার / জমিনের পার্থক্য লক্ষ্য করেছি।
উপাদানগুলি রাতারাতি কিছুটা পৃথক করে, তবে দ্রুত ঝাঁকুনি বা আলোড়ন দেয় এবং এগুলি স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসে।
আমি এটি চেষ্টা করতে বলব এবং দেখুন আপনার উপাদানগুলির সঠিক সংমিশ্রণের সাথে এটি কীভাবে কাজ করে।
কিছু দেখার জন্য: আমার স্ত্রী শপথ করে বলেন যে কখনও কখনও তাদের আগে তৈরি করা স্মুথির স্বাদে কিছুটা "তীক্ষ্ণ" প্রান্ত সৃষ্টি করে - যদি এটি সত্য হয় তবে আমার অনুমান হবে ফলের মধ্যে থাকা অ্যাসিডের মধ্যে মিথস্ক্রিয়া এবং দুগ্ধ বেস। কিন্তু, একজন রসায়নবিদ না হয়ে আমি এর সাথে কথা বলতে পারি না। তবে আমি বলতে পারি যে ব্যক্তিগতভাবে আমি এটি আগের রাতে তৈরি করা হয়েছিল কিনা তার ভিত্তিতে কোনও পার্থক্য লক্ষ্য করিনি।
আমি দেখতে পাচ্ছি আপনি বরফ ব্যবহার করছেন না; আমি জানি না আপনি হিমায়িত বেরি ব্যবহার করছেন কি না, তবে আপনি যদি হিমায়িত বেরি থেকে বরফের মতো স্মুদি ব্যবহার করেন তবে অবশ্যই আপনি এই টেক্সচারটি হারাবেন।
আমি মনে করি আপনি সম্ভবত সঠিক, উপাদানগুলি স্থির / পৃথক হবে, তবে আমি বাজি ধরেছি আপনি এটি একটি চামচ এবং আলোড়ন দিয়ে ঠিক করতে পারেন। আমি প্রোটিন পাউডারের সাথে কথা বলতে পারি না, তবে এটি পুরোপুরি দ্রবীভূত হলে, আমি মনে করি এটি ঠিক আছে। যদি এটি পুরোপুরি দ্রবীভূত না হয় তবে এর থেকে কিছুটা কম ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। আপনি যদি বরফ ব্যবহার করে থাকেন তবে এটি অবশ্যই কাজ করবে না।
সুতরাং আমি মনে করি আপনি ভাল আছেন। এটার জন্য যাও!
আমি আগের রাতে প্রোটিন স্মুডিজ (হুই প্রোটিন, তাজা ফল, দই, বরফ, বাদামের দুধ) তৈরি করি এবং স্বাদে একটি বড় পার্থক্য লক্ষ্য করি। স্পষ্টতই তাজা হিসাবে স্বাদ হয় না যদি একই দিনে পান করা হয় এবং ভাল হিসাবে না।
আমি পড়েছি যে কিছু পুষ্টি উপাদানগুলি তার চারপাশে দীর্ঘস্থায়ী স্মুদি বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়তে শুরু করবে তবে "আপনি যদি জারণ রোধ করতে চান তবে কিছু লেবুর রস বা খোসা লেবুর অংশে মিশ্রিত করুন।" ( স্মুদি-হ্যান্ডবুক থেকে ) ক্ষয়টি হ্রাস করতে।
কখনও কখনও আমি বাচ্চাদের আগের রাতে মসৃণ করে তুলি (ডাব্লু / হুই প্রোটিন পাউডার - পাশাপাশি হিমায়িত ফল, দুধ / রস এবং গ্রীক দই) - এবং এটি আইস কিউব ট্রেতে .ালা। সকালে আমি প্রতিটি কাপে 3-4 কিউব পপ করি এবং মাইক্রোওয়েভে ডিফ্রস্ট করি যতক্ষণ না আপনি আলোড়ন তুলতে পারেন (এটি এখনও বেশ ঠান্ডা)। এটি এক সপ্তাহ অবধি চলেছে বলে মনে হচ্ছে (আপনি খুব মিশ্রিত করতে পারেন এবং মেলাতে পারেন - আমি এগুলিকে ব্যাগিতে সংরক্ষণ করব)।