আমি কি "নো বেক" চিজকেক বেক করতে পারি?

Question

এলোমেলো, তবে আমি এটি অন্য কোথাও দেখিনি।

আমি বুঝতে পেরেছি যে এটি যথাযথ কারণে প্রতিটি "নো-বেক" চিজসেকের রেসিপিতে প্রয়োগ করতে পারে না তবে আমি ভাবছি যে এটি চেষ্টা করা নিরাপদ কিনা।

কেউ কি কখনও করেছে?

দ্রষ্টব্য: এটি মতামত চাইছে না, বরং একটি নির্দিষ্ট "নো-বেক" চিজসেক বেকিং কিছুটা হলেও প্রশংসনীয় whether

আমি নো-বেক রেসিপিগুলিতে কেবল মৌসুমের ধারাবাহিকতা পছন্দ করি না।

তবে, আমি তখন ভাবছিলাম যে চিজকেক ফ্যাক্টরিতে দেওয়া পনিরগুলি কীভাবে সমস্ত বেকড বলে মনে হচ্ছে, এমনকি ইউটিউবে কোনও নন-বেক সংস্করণ নেই।

Comments

১. কেন কেবল আসল চিজেকেকের রেসিপি ব্যবহার করবেন না? ২. দয়া করে একটি উদাহরণের রেসিপিটিতে লিঙ্ক করুন যাতে আমরা আপনাকে দরকারী পরামর্শ সরবরাহ করতে পারি।

— ফিজি শেফ 21

আমার মনে হয় না যে বেকিংটি আপনার পছন্দ না এমন মৌসুমের ধারাবাহিকতা সরিয়ে ফেলবে।

— আন্তোনএইচ

কেন এটি "নিরাপদ" হবে না? রান্না করা খাবার এটি কম নিরাপদ করে না ... আপনি যদি কাজ না করেন তবে সম্ভবত উপাদানগুলি নষ্ট করবেন।

— ক্যাটিজা

@ কাতিজা আমি ধরে নিই যে ওপির অর্থ সুরক্ষিতভাবে আরও সুরক্ষিতভাবে "নিরাপদ", যেমন "কেবলমাত্র আমার উপাদান / সময় / অর্থ নষ্ট করবে না", যেমন খাদ্য সুরক্ষা অনুভূতি নয়, "কিছুটা প্রশংসনীয়" দ্বারা প্রস্তাবিত।

— Cascabel

Answer 1

আমি বলতে পারি না যে আমি কয়েক ডজন এবং কয়েক-নো-বেক চিজেকেক রেসিপিগুলি ব্রাউজ করেছি তবে যেগুলি আমি দেখেছি তার আকৃতি বজায় রাখার জন্য চাবুক (সাধারণত ক্রিম) বা জেলটিনের উপর নির্ভর করে। মাউস স্টাইলের নো-বেক চিজসেকস জেলটিন এবং কিছু দুধজাতের একটি চাবুক মিশ্রণ ব্যবহার করে যা ফোমযুক্ত টেক্সচার দেয়।

সমস্ত নো-বেক চিজসেক রেসিপিগুলি (যে আমি পড়েছি) সেবার আগে তাদের ফ্রিজে রাখা দরকার। চাবুকযুক্ত ক্রিম, ক্রিম পনির, চিনি এবং অন্যান্য উপাদান দিয়ে তৈরি একটি নো-বেক চিজ খুব সহজেই কোনও বেকায়দায় গলে যাবে aked জিলটিন দিয়ে তৈরি এক জন্য Ditto।

বেকড চিজসেকগুলি চর্বিগুলি একসাথে রাখার জন্য কাঠামোগত শক্তি সরবরাহ করার জন্য ডিম এবং ময়দা আহ্বান করে। আমার ধারণা আপনি যদি নো-বেক রেসিপিতে ময়দা এবং ডিম যোগ করতে চান তবে এটি কোনও ধরণের আকার ধারণ করতে পারে। অথবা না এবং আপনি এর পরিবর্তে একটি কম ছড়িয়ে পড়া গোলমাল পেতে পারেন। আমি সত্যিই মনে করি না যে এটি মোটেও উপলব্ধিযোগ্য এবং আমি এটি পরীক্ষা করতে এবং প্রতিবারের জগাখিচুড়ি পরিষ্কার করতে চাই না।

Comments

প্রচুর বেকড রেসিপিগুলিতে ময়দা অন্তর্ভুক্ত থাকে না (এটি আমি তৈরির কোনওটিতে নেই)। আমি মোটামুটি নিশ্চিত হয়েছি যে আমি আটা বা ডিম না দিয়ে একটি তৈরি করেছি এবং যদি খুব আস্তে আস্তে বেক করা হয়।

— ক্রিস এইচ

Answer 2

আমি সবেমাত্র করেছি এবং সবকিছু দুর্দান্ত !! আমি দুটি বাক্স জেলো নো বেক চিজসেক, এক কাপ আটা কাপ, এক চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট, 3 টি ডিম এবং প্রায় চার কাপ দুধ ব্যবহার করেছি। একটি একক বাক্সে কেবল 1 1/2 কাপ দুধের জন্য কল করা হয়, তাই আমি দুটি বাক্সের জন্য দ্বিগুণ হয়েছি এবং ময়দার ক্ষতিপূরণের জন্য অতিরিক্ত যুক্ত করেছি। আমি একটি প্রিহিটেড 350 ° F চুলায় এক ঘন্টারও বেশি সময় বেক করেছি। পুরো প্রক্রিয়াটি উইংসযুক্ত এবং কেবল স্বজ্ঞাত ছিল। আমি জানতাম আমি একটি কাস্টার্ড চাই কিন্তু আমি ভীত ছিলাম যে এটি সেট না হয়। স্বাদগ্রহণের পরে? ধারাবাহিকতা নিখুঁত এবং ঘন, তবে আমি যদি আবার এটি করি তবে আমি মিষ্টি বাড়ানোর জন্য 1/2 থেকে 3/4 কাপ চিনি যুক্ত করতে পারি। এই কথাটি বলে, কেউ মারা গেল না এবং চিজকেকটি বাদামি হয়ে সুন্দরভাবে সেট হয়ে গেল। আমি যে কেউ এই কাজটি করেছে এবং তার কিছুই খুঁজে পায় নি তার জন্য আমি ইন্টারনেটে অনুসন্ধান করেছি। তাই এখানে! এটি করা যায় এবং এটি সুস্বাদু হতে পারে।

Comments

অভিনন্দন! আপনি কি কোনও সময় একটি রেসিপি ভাগ করতে ইচ্ছুক?

— ThatRandomGuy