ঠান্ডা / রান্না করা পাস্তা খাওয়া নিরাপদ?


10

আমি যদি পাস্তা ভরা একটি প্যান রান্না করে ফ্রিজে রাখি তবে বেশ কয়েক দিনের ব্যবধানে এটি ঠান্ডা খাওয়া কি নিরাপদ?

আমি সমস্ত সুবিধার্থে এবং এটি ইতিমধ্যে রান্না করা হয়ে গেলে ফুটন্ত জল পুনরায় রাখার উপর নির্ভর করতে চাই না।


3
মনে রাখবেন যে আপনি যদি রান্না করা পাস্তা না .েকে রাখেন তবে এটি শুকিয়ে যাবে এবং আবার শক্ত হয়ে উঠবে। এটিও একসাথে লেগে থাকতে পারে। রান্না.
stackexchange.com

3
আমি মনে করি না এমন কোনও পুরোপুরি রান্না করা খাবার আছে যা নিরাপদে ঠান্ডা খাওয়া যায় না, আছে কি? (যে খাবারগুলি ক্ষতিগ্রস্থ করেছে সেগুলি ছাড়াও তবে আমার বোঝার বিষয়টি হ'ল পুনরায় গরম করার পরেও এটি নিরাপদ নয়))
ট্যানার সোয়েট

1
আপনি প্রথমবার রান্না করার সময় আপনার মতো করে ফুটন্ত জলে pastুকিয়ে পাস্তাটি পুনরায় গরম করা উচিত নয়: এটি খুব শীতল হয়ে উঠবে। এটিকে সস / ড্রেসিং সহ ফ্রিজে রাখুন, তারপরে এটি একটি প্যানে (জল ছাড়াই) এমনকি মাইক্রোওয়েভ ওভেনেতে দ্রুত গরম করুন।
ফেডেরিকো পোলোনি

@ ট্যাননারস্বেট, আমি দুঃখিত, আমি ভুল পড়েছি! আমি কী ভাবছিলাম জানি না! আমার খারাপ। আমি আনন্দিত যে আমি আপনাকে দাঙ্গা পুরো আইনটি পড়িনি! আমি আমার লজ্জা মুছে ফেলেছি। (আমি তোমার কাছে
owণী

উত্তর:


28

স্টিল টেস্টির মতে , যে সাইটটি এফডিএ, সিডিসি এবং ইউএসডিএ ডেটা ব্যবহার করে, রান্না করা পাস্তা ফ্রিজে 3-5 দিনের জন্য ভাল থাকতে হবে।

পাস্তা সংরক্ষণের জন্য একটি অগভীর পাত্রে বা একটি জিপলক ব্যাগ ব্যবহার করুন এবং রান্নার 2 ঘন্টার মধ্যে ফ্রিজে রাখুন। এটি স্টিকিং থেকে আটকাতে, কিছুটা তেল দিয়ে টস করুন। আপনি এটি পুনরায় গরম করতে পারেন বা এটি ঠান্ডা খেতে পারেন।

আপনি পাস্তাও হিমশীতল করতে পারেন, যা এখনও টেস্টি দাবী করে 1-2 মাসের জন্য মান বজায় রাখবে। সসের সাথে পাস্তা প্লেইনের তুলনায় জমির জন্য কিছুটা ভাল। সর্বদা হিসাবে, দীর্ঘ সময়ের জন্য জমা হওয়া গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে তবে সুরক্ষা নয়। সাধারণ ফ্রিজারে তাপমাত্রায় ক্রমাগত হিমায়িত রাখা খাবার অনির্দিষ্টকালের জন্য নিরাপদ থাকবে।


3
আসুন স্বাদের কথা বলি। এটি স্বাদে এটি ঠান্ডা খাওয়ার জন্য নিরাপদ (পাস্তার সালাদে)। আপনি যদি সত্যিই এটি গরম খেতে চান তবে আপনি চটজলদি পাস্তা গ্র্যাটিইন করতে পারেন, এটি দ্রুত, সহজ এবং সুস্বাদু।
পিয়েরে

2
মূলটি হ'ল, 3-5 দিনের অর্থ সপ্তাহে হতে পারে তবে 2 ঘন্টা মানে অর্ধেক দিন নয়।
রেক্যান্ডবোনম্যান

1
এতক্ষণ আপনি সাধারণ নিরাপদ খাদ্য-হ্যান্ডলিং নীতিগুলি অনুসরণ করেন (এটিকে খুব বেশি সময়ের জন্য তাপমাত্রার বিপদ অঞ্চলে বসতে না দেওয়া ইত্যাদি) এমনভাবে পাস্তা খাওয়া পুরোপুরি নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর। আসলে, আপনি "পাস্তা সালাদ" এর রেসিপিগুলি সন্ধান করতে আগ্রহী হতে পারেন, যা সাধারণত আপনার বর্ণনা অনুসারে ঠান্ডা রাখা এবং খাওয়া হবে।
ব্রায়ানএইচ
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.