ডিম টেপিংয়ে আমি কীভাবে একটি ডিম রান্না করতে পারি?

Question

ইস্টার আসছে, এবং আমি ভাবছিলাম যে ডিমের ট্যাপিংয়ের একটি খেলার জন্য আমি কীভাবে সম্ভব ডিমগুলি প্রস্তুত করা উচিত ?

ডিমটি এখনও নিয়মিত ডিমের মতো দেখতে এবং বোধ করা উচিত (যদিও এটি সম্ভবত আঁকা, কারণ, আপনি জানেন ... ইস্টার)।

এটি একটি রান্নার প্রশ্ন, তাই আমি রান্নার প্রক্রিয়া সম্পর্কে উত্তরগুলি খুঁজছি, ডিমটি পরে পরিবর্তন করার বিষয়ে নয় (উদাহরণস্বরূপ শক্ত কিছু দিয়ে আবরণ)।

আমি আমার সমস্ত শ্বশুরকে পেটানোর পরেও ডিমটি যদি ভোজ্য হয় তবে বোনাস পয়েন্ট করে!

Comments

হ্যালো মার্ক, আমি রান্না সম্পর্কে এটি কীভাবে তা বুঝতে পেরেছি tough একটি ডিম রান্না করার জন্য কী আপনি পদ্ধতিগুলি সন্ধান করছেন যাতে এটির আরও শক্ত খোল থাকে? আপনি সচেতন নাও হতে পারেন, তবে আমরা খাবারের সাথে সংযুক্ত যে কোনও বিষয়েই বিচার গ্রহণ করি না, তবে কেবল কীভাবে খাবার রান্না করব to রান্না . stackexchange.com/help/on-topic এর তালিকাটি একটি শ্বেতলিস্ট এবং আপনি যদি ভোজ্য জিনিস দিয়ে খেলতে চান তবে এটি সাধারণত আচ্ছাদিত নয়। যদি একই সময়ে রান্না করার কৌশল এবং খেলতে হয় তবে আমরা ব্যতিক্রম করতে পারি।

— রমটস্কো

@ ক্রমসচো যে যুক্তি দিতে পারে যে সঠিক উপাদান নির্বাচন একটি ভাল শুরু হবে।

— স্টেফি

এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য এটি বায়োলজি.সেস, ফিজিক্স.সেস, কুকিং.সি বা অন্যান্য অস্পষ্টভাবে সম্পর্কিত স্ট্যাকের মধ্যে একটি টস ছিল। আমি কোনও বিশেষজ্ঞ নই, তবে আমি মনে করেছি যে ডিমের বেশিরভাগ দৃ .়তা সম্ভবত এটি প্রস্তুত হওয়ার পথেই আসে। সুতরাং আশা করি ডিম ট্যাপিং ইস্টার-ডিম তৈরিতে জড়িত রান্না প্রক্রিয়াটি এই প্রশ্নটি খোলা থাকার জন্য যথেষ্ট।

— মার্ক ডিংগেনা

আমি কখনও "ডিমের ট্যাপিং" শুনিনি। সম্ভবত আপনার ডিমের ট্যাপিং কী তা সম্পর্কিত একটি বিবরণ আপনার কাছে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত যাতে জানে না এমনগুলি বুঝতে পারে যে আপনার শক্ত ডিম কেন দরকার।

— আলাস্কা ম্যান

আলাস্কামান, ওপিতে প্রশ্নের মধ্যে একটি উইকিপিডিয়া লিঙ্ক অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। সংক্ষেপে, এটি গেম / ইস্টার traditionতিহ্য যেখানে প্রতিপক্ষের বিরুদ্ধে দু'জন খেলোয়াড় একটি শক্ত-সিদ্ধ ডিম ছুঁড়ে মারেন a ফাটা ডিম সহ খেলোয়াড় হারায়। অতএব বিশেষত "স্থিতিশীল" ডিমগুলির সন্ধান। কেউ কেউ এটিকে একটি শিল্প আকারে পরিণত করেন, সেরা জ্যামিতি, উত্স, শেল, আঘাতের কৌশল দিয়ে ডিম নির্বাচন করে ...

— স্টেফি

Answer 1

এই বিষয়টিকে ধরে রাখতে, আমি উপাদান নির্বাচন এবং প্রস্তুতির উপর মনোনিবেশ করব , পরবর্তী কোনও ইঙ্গিতগুলি একটি শারীরিক দিক এবং এটি কোথায় রাখা উচিত এবং কীভাবে আঘাত করতে হয় তার সাথে করতে হবে।

আপনার প্রথম লক্ষ্যটি খুব শক্ত শাঁস সহ একটি ডিম খুঁজে পাওয়া:

• এর অর্থ, একটি পরিবর্তে অল্প বয়স্ক (সর্বোচ্চ 6 মাস বয়সী) মুরগি থেকে একটি ডিম সন্ধান করুন। খোলের পুরুত্ব স্বাভাবিকভাবে হ্রাস পায় 1-1.5 বছর ধরে ডিমের উত্পাদনের জন্য সাধারণত একটি মুরগি রাখা হয়।
• মুরগির বাইরের অ্যাক্সেস রয়েছে এবং এটি প্রচুর বালু, কৃশ এবং ছোট ছোট পাথর সংগ্রহ করে এবং দানাদার শাঁসের মতো পরিপূরকগুলিতে উদার অ্যাক্সেসের সাথে একটি খুব বিবিধ ফিড রয়েছে, সবচেয়ে শক্ত শাঁস তৈরি করবে।
• এবং, অল্প পরিচিত, সবুজ ডিম (তথাকথিত ইস্টার ডিম্বাশয়ের জাত থেকে) সাদা ডিমের চেয়ে আরও ঘন এবং শক্ত শেল রয়েছে। বোনাস: আপনি রঙিন পদক্ষেপটি এড়িয়ে যেতে পারেন ...

হার্ড-সিদ্ধ হলে (কাঁচা তুলনায়) সমস্ত ডিমই শক্ত হয়:

• শেলকে দুর্বল করে এমন কিছু এড়াতে পারেন, তাই রান্নার জলে বা রঙিন তরলে কোনও ভিনেগার নেই। প্রাকৃতিক রঙ্গিন ব্যবহার করুন (বাণিজ্যিক পণ্যগুলির বিপরীতে যেখানে আপনি একটি ভিনেগার-জল-ছোপানো দ্রবণে একটি রান্না করা ডিম ডিপ করেন)। একইভাবে, একেবারে প্রয়োজনীয় না হলে ডিম ধুয়ে ফেলবেন না, প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষামূলক স্তরটিও খোলকে দুর্বল হওয়া থেকে বিরত রাখতে হবে।
• আমি যান্ত্রিক চাপও এড়াতে পারি, তাই আপনার ডিমগুলি ঘরের তাপমাত্রায় নিয়ে আসুন এবং রান্নার পদ্ধতিটি ব্যবহার করুন যেখানে আপনি ডিমগুলিকে শীতল জলে রাখুন, আস্তে আস্তে একটি (কাছাকাছি) ফোঁড়াতে নিয়ে আসুন এবং আচ্ছাদনযুক্ত পাত্রের মধ্যে তাপটি পনের মিনিটের জন্য দাঁড়াতে দিন অথবা তাই. এই ক্ষেত্রে, আমি সম্ভবত অর্ধ নরম ডিমের চেয়ে কুসুমের চারপাশে সবুজ আংটিটি রাখতাম।

Comments

ডিমের বাছাইয়ের সময়: আপনি কি হাঁসের ডিমের উপর হাত পেতে পারেন? এই মুরগির অনেক শক্ত খোলস। বেশিরভাগ ঘরোয়া হাঁসের ডিম মুরগির ডিমের চেয়েও বড় তবে এটি আপনাকে ঘৃণা করতে পারে। তবে, যদি আপনি কোনও খামার থেকে ম্যালার্ড জাতীয় ডিম পেতে পারেন তবে আকারটি সাধারণত মুরগির ডিমের আকারে ফিরে যায় এবং ইস্টার এগারগুলির মতো রঙিন হবে will আকার কোনও সমস্যা নয়, একটি হংস ডিম পান: জিতুন।

— dlb

এছাড়াও ডিমের বয়স হিসাবে বায়ু কোষগুলি আকারে বৃদ্ধি পায়। বৃহত্তর এয়ার সেল সম্ভবত উত্তাপের সময় চাপ বাড়িয়ে তুলবে, তাই আপনাকে অতিরিক্ত চাপ হ্রাস হিসাবে সতেজ ডিম ব্যবহার করুন।

— dlb

@ ডিএলবি: আমি যে হাঁসের ডিম পেয়েছি তা মুরগির ডিমের চেয়ে অনেক বেশি পাতলা-শেল ছিল। (এক বছর যখন আমরা হাঙ্গেরিতে ছিলাম এবং ইস্টার ডিমগুলি সাজাতে চেয়েছিলাম, কেবলমাত্র সাদা শাঁসযুক্ত ডিমই আমরা খুঁজে পেতাম হাঁসের ডিম, কারণ হাঙ্গেরীয় গ্রাহকরা বাদামি ডিমগুলি স্বাস্থ্যকর বলে ভ্রান্তির কারণেই সব পড়ে গেছে)) আমি মনে করি হাঁসের ডিমের খোসাগুলি মুরগির ডিমের মতো কঠোরতায় ঠিক একই পরিবর্তনের সাপেক্ষে: এটি পাখির ডায়েট এবং বয়সের উপর নির্ভর করে, এর প্রজাতির উপর নয়।

— মার্টি

@ মারতী আমার প্রায় 800 টি পাখি ছিল। মুরগী, হাঁস, গিজ, যা আমি ডিমের সিপনসাম্পশন এবং হ্যাচারির জন্য উত্থিত করেছি। সাধারণত, হাঁসের ডিম মুরগির চেয়ে যথেষ্ট ভারী শেলযুক্ত হওয়া উচিত। যদি তা না হয় তবে এটি পাখির সাথে পুষ্টির ইঙ্গিত। এটি হ্যাচিংয়ের পার্থক্যের কারণে বিকশিত হয়েছে, বিশেষত হাঁসের ডিমগুলি ২৮ দিনের জন্য ছড়িয়ে পড়ে, মুরগি 21 এর জন্য একটি ভারী গোলা লাগে। ম্যালার্ড মন্তব্যটি আকারে রয়েছে কারণ ম্যালার্ড ডিমগুলি প্রায় মাঝারি মুরগির ডিমের আকার হয়, তবে বেশিরভাগ হাঁসের ডিম নিয়মিত উত্থাপিত হয় জাম্বু মুরগির ডিমের চেয়ে গড়ের চেয়ে বড়।

— dlb

পিএস, বিভিন্ন বিষয়, তবে হাঁসের ডিমগুলি বেকিংয়ের জন্য একেবারে দুর্দান্ত। আমি একজন প্যাস্ট্রি শেফকে জানতাম যিনি আমার কাছ থেকে যে পরিমাণ অতিরিক্ত অতিরিক্ত পেতে পারেন তা ভিক্ষা করবেন।

— dlb

Answer 2

গুন

কিছুটা হলেও শেলের কঠোরতা আপনার নিয়ন্ত্রণের বাইরে: এটি মুরগির ডায়েটের উপর নির্ভর করে।

• মুরগি অবশ্যই ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার দিয়ে খাওয়াতে হবে এবং প্রচুর ব্যায়াম করতে হবে । (1)

• মুরগির আরও ভাল ডায়েটের কারণে ফ্রি রেঞ্জ বা ফার্মের ডিমগুলিতে আরও শক্ত শাঁস রয়েছে। (2)

• ইয়ার্ড মুরগিগুলি থাকে ... বছরের অন্যান্য সময়ের তুলনায় বসন্তের শুরুতে শক্ত ডিম .... সুপার মার্কেট ডিমগুলি সর্বদা ছোট, বাদামী, দেশী ডিমের তুলনায় কম শক্ত থাকে এবং মার্কসভিলের নাগরিকরা মারা যেতে পারে না উঠোন ডিম ছাড়া আর কোনও কোর্টহাউস স্টেপস .... প্রজাতির নির্বিশেষে, সবচেয়ে শক্ত ডিম ভাল খাওয়ানো, সক্রিয় মুরগির দ্বারা উত্পাদিত হয় । মুরগি পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম পায় এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ is (3)

যদি আপনার নিজের ডিম কিনতে অপশন থাকে তবে আপনি এমনকি প্রস্তুতি শুরু করার আগেই এটি আপনাকে একটি পা দেয়।

---

নির্বাচন

একটি ভাল খাওয়ানো মুরগির ডিম পাওয়া ছাড়াও, বা আপনি সুপারমার্কেটের ডিম আটকে থাকলেও, আপনি একটি শক্ত কাগজের বাইরে একটি শক্ত নমুনা বেছে নিতে সক্ষম হতে পারেন। এটি এমন কিছু যা সম্ভবত প্রচুর অনুশীলন করে, যদিও!

এই শক্ত ডিমগুলি খুঁজে পাওয়ার জন্য গুরুতর নকআকাররা সাধারণত যে পদ্ধতিটি ব্যবহার করেন তা হ'ল তাদের সামান্য দাঁতে হালকাভাবে টোকা দেওয়া। [একটি গুরুতর ডিম টেপার] অনুসারে, শক্ত ডিমগুলি হালকা উচ্চতর পিচ তৈরি করবে , যখন নরম ডিমগুলি একটি ভোঁতা, নিস্তেজ শব্দ করবে। (3)

---

প্রস্তুতি

শেলটি সংকীর্ণ বিন্দুতে শেষ পর্যন্ত স্বাভাবিকভাবে ঘন হয়, তাই সেই প্রান্তটি ট্যাপিংয়ের জন্য ব্যবহার করুন - এবং এটির পিছনে ভাল সমর্থন পেয়েছেন তা নিশ্চিত করার চেষ্টা করুন। ডিমটি খুব ভালভাবে সিদ্ধ করুন এবং ডিমের প্রশস্ত প্রান্তে এয়ার পকেটটি রাখুন।

• প্রতিযোগিতার ডিমগুলি সঠিকভাবে ফুটানোও একটি গুরুতর বিষয়। কিছু নিয়ম সুপরিচিত, যেমন ডিমগুলি অবশ্যই সিদ্ধ ডগা নীচে রাখতে হবে, যাতে বাতাসের পকেটটি বাটের প্রান্তে থাকে । (1)

• তারা ধীরে ধীরে সিদ্ধ করা হয়, যাতে তারা প্রায় তিড়িং লাফ হবে না এবং প্যান বা অন্যান্য ডিম পক্ষের আঘাত .... ডিম এছাড়াও বিন্দু নিচে সেদ্ধ করা আবশ্যক । এটি নিশ্চিত করার জন্য যে এয়ার পকেট ... ছোট্ট প্রান্তে থাকবে না। এটিকে দ্রুত ক্র্যাকিং থেকে রক্ষা করার জন্য শক্ত শেলের পিছনে অবশ্যই কিছু শক্ত থাকতে হবে .... [ফুটন্ত চলাকালীন ডিমগুলিকে কেন্দ্র করে রাখতে] ব্রেন্ট এবং মাইক উভয়ই তাদের সেরা ডিমগুলি একটি কার্ডবোর্ডের শক্ত কাগজের ভিতরে সিদ্ধ করে। (3)

কফির গ্রাউন্ডে ফুটন্ত একটি traditionতিহ্য আছে, তবে এটি কীভাবে সম্ভবত কাজ করবে সে সম্পর্কে আমার কোনও ধারণা নেই - এটি এমনও হতে পারে যে কেউ একবার এটি করেছে এবং প্রাকৃতিকভাবে শক্ত ডিম্বাকর্ষণও হয়েছিল, এবং তাই একটি পুরাতন স্ত্রীর গল্পের জন্ম হয়েছিল। তবে আমার ধারণা এটি ক্ষতি করতে পারে না ।

পুরানো সময়করা বিশ্বাস করতেন যে কফি গ্রাউন্ডে ডিম সিদ্ধ করে তাদের আরও শক্তিশালী করে তোলে। কিছু লোক এখনও তা করে। জুডি বোর্দলন হিসাবে, মাইকের স্ত্রী বলেছিলেন, "আমরা আমাদের সেরা ডিমগুলি কেবলমাত্র কফির ভিত্তিতে সিদ্ধ করি ...." (3)

---

সম্ভবত প্রতারণা, এবং অবশ্যই রন্ধনসম্পর্কীয় নয়, ধারণা

নীচের পরামর্শগুলি সম্ভবত ডিমটি ভোজ্য রাখবে, এগুলি সম্ভবত দৃশ্যমান হওয়ার সম্ভাবনা একটু বেশি - আরে, মার্কের ডিম এত চকচকে কেন?!? - এবং আপনার পরিবারের গুরুতরতার উপর নির্ভর করে প্রতিযোগীদের মধ্যে অসন্তোষ বা সম্পূর্ণ অযোগ্যতার কারণ হতে পারে। (অথবা, তারা আপনার সৃজনশীলতা দেখে আনন্দিত হতে পারে!)

• সোডিয়াম সিলিকেটে ডিম ডুবানো (4)
• বাইরের দিকে ইপোক্সি বা আঠালো (উদাহরণস্বরূপ ModPodge) এর একটি পাতলা আবরণ প্রয়োগ করুন

---

আরও পড়া:

1. উইকিপিডিয়া
2. গ্রীক ডিম টেপিংয়ে কীভাবে জিতবেন
3. যদি আপনার ডিম ফেটে যায় তবে দয়া করে পদক্ষেপ নেবেন: মার্ক্সভিলিতে ইস্টার ডিম নক করে
4. একটি ডিমের খোসা শক্ত করা

Answer 3

ডিম আঁকা হতে পারে। আপনি পেইন্টিং প্রক্রিয়াগুলি শেলকে দুর্বল করে, বিশেষত অ্যাসিড ইচিং রঞ্জনগুলি এড়ান। সুতরাং এমন একটি কৌশল ব্যবহার করুন যা শেলকে শক্তিশালী করে, এতে ভিজিয়ে এবং শক্ত করে। এটি একটি শক্ত প্রলেপ হতে পারে যা স্ট্রেস বিতরণে সহায়তা করে।

তা হল, নিয়মগুলি কাজে লাগান তবে প্রতারণা করবেন না। পরিবর্তনটি রঙিনকরণ প্রক্রিয়ার অংশ হওয়া উচিত, কেবল শক্তিশালীকরণের জন্য আলাদা পদক্ষেপ নয় — আপনি যদি এই পদক্ষেপ বা উপাদানটি বাইরে রেখে দিতে পারেন এবং এখনও একইরকম দেখতে পান তবে এটি কঠোর পদক্ষেপ।

Answer 4

এটি লাইন-এক্স দিয়ে Coverেকে রাখুন তারপরে এটি আঁকুন।

এই ইউটিউব ভিডিওটি দেখুন: ডিমটি লাইন-এক্স দিয়ে 45 মিটার ড্রপ টেস্টে বাঁচে! | কি হাস্যকর

আমি জানতাম না এটি এখনও ভোজ্য কিনা, আপনি যদি এটি খুলতেও পারতেন।