চুলায় আর্দ্রতা বেশি বেড়েছে


0

কিছুক্ষণ সাইনস আমি কোনও টক টক বেক করা। স্টার্টারকে খাওয়ানোর 6 দিন পরে এবং 2 12 ঘন্টার প্রমাণের মধ্যে রুটির উত্থানটি চমত্কার হয়নি তবে আমি এটি বেক করলে প্রায় দ্বিগুণ হয়েছিল। এটা কি স্বাভাবিক?

উত্তর:


2

তোমার জন্য ইপ্পি চুলায় রুটির প্রসারণের শব্দটি "ওভেন স্প্রিং" এবং এটি একটি ভাল জিনিস। কারিগর ব্রেড বেকাররা রুটির উপরের বা পাশের অংশগুলি কেটে দেয় যাতে এটি স্প্রিং করার সময় ছিঁড়ে যায় না। এই উদ্দেশ্যে একটি পঙ্গু বলে হাতিয়ার রয়েছে । এটি একটি রেজার ব্লেড যা একটি লাঠি বা দন্ডে লাগানো যাতে এটি বাঁকা হয়। ব্যবহারের জন্য আপনাকে কব্জিটির ঝাঁকুনি দিয়ে রুটিটি স্কোর করার কৌশলটি নিখুঁত করতে হবে। আপনার মত সুন্দর স্বাস্থ্যকর টক জাতীয় মনে হচ্ছে।


আমি একটি রুটির টিন ব্যবহার করেছি, সঠিক রুটির টিন নেই এবং এটি আটকে গেছে। দেখতে ভয়ানক, দুর্দান্ত স্বাদ পেয়েছে। নিজেকে একটি যথাযথ রুটির টিন কিনেছি। পরের লফটি আগামীকাল সকালে মেলবোর্ন অস্ট্রেলিয়ার সময়, যা এখন থেকে 16 ঘন্টা দূরে। প্রতি দ্বিতীয় দিন কি স্টার্টার খাওয়ানো ঠিক আছে?
লকি

1
@ লকি - আপনি যদি ঘরের তাপমাত্রায় স্টার্টারটি রাখেন তবে আপনাকে প্রতি বারো ঘন্টা এটি খাওয়াতে হবে। যদি এটি ফ্রিজে রাখা হয় তবে আপনি প্রতি সপ্তাহে সমস্যা ছাড়াই এটি খাওয়াতে পারেন। blog.kingarthurflour.com/2012/04/08/…
ওয়াড শেবার
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.