আমি খাঁটি শাকসব্জী স্যুপে খুব বেশি রোজমেরি মশলা রেখেছি। উপকরণগুলি ছিল পেঁয়াজ, মরিচ, সেলারি, ফুলকপি, উদ্ভিজ্জ ঝোল, তামারি এবং রোজমেরি এবং নারকেল দুধ। রোজমেরি খুব শক্তিশালী। আমি কীভাবে এটি সংরক্ষণ করতে পারি?
সমস্যাটি এটি একটি খাঁটি স্যুপ - যদি আপনি এটি আগে ধরে ফেলেন তবে আমি তরলটি শুকানোর এবং প্রস্তাবিত অনুরূপ @ ব্যবহারকারী110084 ব্যবহার করার জন্য এটি অল্প পরিমাণে হিম করার জন্য বিবেচনা করেছি, তবে স্যুপ বা সসগুলির স্বাদ বৃদ্ধি হিসাবে as (এবং তারপরে হয় শাকসব্জিগুলি পাশাপাশি হিসাবে পরিবেশন করুন বা এটি স্যুপে ফিরিয়ে আনতে এতে কিছু সংশোধিত ঝোল যুক্ত করুন)। এটিও উল্লেখ করার মতো যে রোজমেরি এমন কয়েকটি গুল্মগুলির মধ্যে একটি যা আপনি 1tsp শুকনো 1TB এর সমতুল্য মনে করেন না - এটি 1: 1 এর কাছাকাছি।
—
জো
এবং ধারাবাহিকতার উপর নির্ভর করে ... আপনি এটি পাস্তা বা ভাতের উপর একটি সস হিসাবে টুইট করার চেষ্টা করতে পারেন ... বা কিছু আলু রান্না করুন এবং এটি কিছু স্যুপ এবং সম্ভবত কিছু জলপাইয়ের তেল দিয়ে মিশ্রিত করে কিছু স্বাদযুক্ত মাশানো আলু তৈরি করতে পারেন। (যদি আপনি এগুলি বেক করেন তবে এটি আরও তরল শোষণ করবে)
—
জো
সমস্যা তিক্ততা (লবণ এবং চিনি কখনও কখনও এটি মাস্ক করতে পারে) বা খুব শক্ত গন্ধ?
—
রেক্যান্ডবোনম্যান
আমার সমবেদনা. আপনি দৃ strong় তীব্র স্বাদ যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন যা পেকোরিনো রোমানোর মতো রোজমেরির সাথে ভালভাবে কাজ করে তবে এটি খেতে সম্ভবত বেশ অপ্রীতিকর হবে।
—
শেফঅ্যান্ডি