ম্যাপেল সিরাপ ফ্রিজে রাখা উচিত?

16

ফ্রিজে ম্যাপেল সিরাপ সংরক্ষণ করার কোনও কারণ আছে কি? এটি একটু গরম হয়ে গেলে এর স্বাদ আরও ভাল হয়।

food-safety refrigerator maple-syrup

2

মাইক্রোওয়েভগুলির জন্য এটিই। :-)

— ceejayoz

আপনি প্যানকেকস / ওয়েফেলস / ইত্যাদি শুরু করার আগে প্রথমে এটিকে ফ্রিজের বাইরে টানুন। আমি আমার কাঁচের সিরাপ ডিসপেনসারে সংরক্ষণ করি, এটি প্রয়োজনীয় হিসাবে শীর্ষে রেখেছি (পূরণের মধ্যে পরিষ্কারের সাথে)।

— কাজাক

26

আমি ধরে নেব যে আপনি কাচের পাত্রে খাঁটি ম্যাপেল সিরাপের কথা বলছেন; যদি এটি ভেজাল প্যানকেক সিরাপ হয় তবে এটি সম্ভবত সংরক্ষণাগারগুলির সাথে ছাঁটাই হয়ে গেছে, সুতরাং এখানে কোনও পরামর্শ প্রযোজ্য নয়।

খাঁটি ম্যাপেল সিরাপ আলমারিতে রেখে দেওয়া থাকলে পৃষ্ঠের উপরে ছাঁচ বাড়তে পারে এবং করবে। আছে বিভিন্ন প্রতিবেদন এই ঘটনাকেই, এবং যদিও সেইসব মানুষ বিভিন্ন বলে যে এটা ঠিক আছে কেবল ছাঁচ আলিঙ্গন এবং ম্যাপেল সিরাপ পুনরায় ফোঁড়া (ক) আমি এটা সুযোগ না, এবং (খ) যে প্রক্রিয়া কমই কোনো হল আধা ঘন্টা আগে এটি কেবলমাত্র রেফ্রিজারেটর থেকে বাইরে নিয়ে আসা এবং রুমের তাপমাত্রায় আসতে দেওয়া বেশি সুবিধাজনক।

ম্যাপেল সিরাপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে হবে। এটা না আছে হবে, এবং এটি সম্ভবত একটি বছর অন্তত নিতে এটি কোনো ছাঁচ যদি ভাঁড়ারঘর বাম হত্তয়া জন্য হবে। তবে এটি ফ্রিজে দীর্ঘস্থায়ী হবে; আমি রেফ্রিজারেটেড জারগুলি দেখেছি যে কোনও ছাঁচ ছাড়াই 3+ বছরের পুরানো।

— Aaronut
সূত্র

9

+1: ছাঁচটি একেবারে ঘটে এবং আপনার প্যানকেকসগুলিতে কোনও সবুজ ছিটিয়ে দেওয়ার মতো কিছুই আপনাকে দেয় না।

— শয়তানিকপিপি

6

আরও ম্যাপেল সিরাপ খান! এক বছরে আপনি কীভাবে জারে যেতে পারবেন না? যদি আপনার সমস্যা হয় তবে আপনার স্যামনের জন্য একটি ম্যাপেল, বার্বন, আদা গ্লেজ দরকার!

— ইওসোরিয়ান

3

@ ইয়াসোরিয়ান: আপনি এখানে কানাডার সাথে কথা বলছেন; একজন গড় আমেরিকান কেচআপ দিয়ে যাওয়ার চেয়ে আমি ম্যাপাল সিরাপের মধ্য দিয়ে দ্রুত যাই। 3+ বছরের পুরানো বোতলটি আমার নিজের ছিল না। ;)

— হারুনট

2

@ অ্যারোনট - হ্যাঁ, খাঁটি ম্যাপেল সিরাপ; হ্যাঁ, কাচের পাত্রে অন্য কিছু সত্যই ম্যাপেল সিরাপ নয়।

— নিল Fein

1

আমি আজ রাতে ফরাসি টোস্টে কিছু ম্যাপেল সিরাপ pouredেলেছি, এবং এটি ছাঁচযুক্ত ছিল। আমি সর্বশেষ 4-5 মাস আগে বোতলটি ব্যবহার করেছি। সুতরাং আমি এখন থেকে এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করব। (আমি মেক্সিকোতে আছি, যেখানে আসল ম্যাপেল সিরাপ পাওয়া অসম্ভব, সুতরাং এটি আমার কাছে একটি মূল্যবান পণ্য!)

— ফ্লিমজি

2

ম্যাপেল সিরাপ, মধু এবং জামের মতো আইটেমগুলির মধ্যে চিনি খুব উচ্চ স্তরের থাকে। এটি উচ্চ ওসোম্যাটিক সম্ভাবনা তৈরি করে যা এগুলি তাদের সংরক্ষণ করে।

আপনি যখন এই জাতীয় খাবারগুলি ফ্রিজে রাখেন তখন সমস্যাটি হ'ল জল তলদেশে ঘনীভূত হতে পারে। এটি এর নীচে কিছু চিনি দ্রবীভূত করবে এবং ঘনত্বকে হ্রাস করবে, এবং সেইজন্য তার চারপাশে অসমোটিক সম্ভাবনা। এটি অণুজীবকে বৃদ্ধির জন্য যথেষ্ট হতে পারে।

যতক্ষণ আপনি ম্যাপেল সিরাপটি বোধগম্য সময়ের মধ্যে ব্যবহার করছেন ততক্ষণ এতে রেফ্রিজারেশন প্রয়োজন হবে না।

— জেমস ফেনউইক
সূত্র

2

https://web.archive.org/web/20160312080144/http://www.vermontpuremaple.com/maple_syrup_faq.htm

উপরের লিঙ্কে বলা হয়েছে যে খাঁটি ম্যাপেল সিরাপের দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয় করার জন্য ফ্রিজার সেরা। এটি কেবলমাত্র 33-35% জল হওয়ায় এটি শক্ত জমাট বাঁধতে সক্ষম হবে বলে মনে করা হচ্ছে না।

— LynnHuber
সূত্র

-2

ম্যাপেল ছাঁচে বেড়ে উঠতে পারে তবে এর অর্থ এটি ট্র্যাশ নয়। খণ্ডগুলি সরানোর জন্য একটি পাত্রের মধ্যে এটি একটি স্ট্রেনারের মাধ্যমে ,ালুন, তারপরে এটি 5-10 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তাপ করুন (ফুটে না!)) পাত্রে স্ক্রাব করে ধুয়ে ফেলুন এবং সিরাপটি আবার pourালুন hope এটি আপনার সিরাপে কিছুটা অলসতা এবং বোতলটিও মেরে ফেলবে, আশা করি এর গুণমানের আশ্বাস ছাড়াই। যদি সিরাপটি একবার ঠান্ডা হয়ে যায় বা তার গন্ধ বের হয় তবে এর আবর্জনা (অস্বাস্থ্যকরভাবে নয়, যেহেতু আইকি কিছুই এখন মারা গেছে, তবে কে অফসেটসিং সিরাপ খেতে চায়)

— MapleLover
সূত্র

3

আপনার কাছে কি প্রমাণ আছে বা উদ্ধৃতি রয়েছে যে ম্যাপেল সিরাপের উপর ছাঁচগুলি ছাড়ে যে বিষগুলি তৈরি করে না যা এই ধরণের চিকিত্সার মাধ্যমে সিরাপে থাকে?

— SAJ14SAJ

হতে পারে এটি 190F হতে হবে, উদাহরণস্বরূপ এই স্টোরেজ নির্দেশিকা দেখুন ? (এটি কোনও বেনামে প্রস্তাবিত সম্পাদনা থেকে এসেছে; কোনটি সঠিক তা আমি জানি না))

— ক্যাসাবেল

1

আমি জানি এই পোস্টটি পুরানো, তবে আমি নিশ্চিত মানুষ এখনও এই প্রশ্নটি দেখবে। কেবল ছাঁচটি নিষ্কাশনের জন্য পোস্টারটিতে এবং তারপরে চুলার উপরে গরম করে সিরাপ দেওয়া: ছাঁচটি ফুটন্ত পানিতে মারা যেতে পারে (কেবল গরম জল নয়), তবে বীজগুলি এখনও খুব বেশি জীবিত এবং অসুস্থতা সৃষ্টি করতে পারে, সম্ভবত তাদের জন্য জীবন হুমকিস্বরূপ ning ছাঁচের অ্যালার্জি এবং হাঁপানি সহ :(। কিছু ছাঁচে ফেলে দিলে তা ফেলে দিন