ডি-গ্লাসড প্যান ড্রিপিংস সংরক্ষণ করুন?

Question

আমি কিছু নতুন মুরগীর স্তন ভাজার পরে আমার নতুন অল ক্ল্যাড প্যানটি ডি-গ্লাস করেছি। কীভাবে প্যানটি পরিষ্কার করতে হবে তা সম্পর্কে নিশ্চিত ছিলাম না তাই আমি এটি জলের সাথে ডি-গ্লাস করেছিলাম। আমি কি ঝোল বা কিছু তৈরি করার জন্য তা রেখেছি বা কেবল এটি ফেলে দিতে পারি? /

Comments

সাধারণত আপনি যা রান্না করেছেন তার জন্য সস তৈরি করতে আপনি এটি ব্যবহার করবেন তবে আপনি যদি শীঘ্রই কোনও সময় তৈরি করতে চলেছেন তবে এটি স্টককে বাড়ানোর জন্য ব্যবহার করা হতে পারে। সাধারণ পদ্ধতিটি ছিল ওয়াইন, সিডার, মুরগির স্টক, ভিনেগার বা অন্যান্য স্বাদযুক্ত তরল দিয়ে ডিগ্ল্যাজিংয়ের আগে একটি অগভীর বা পরিশেষে হালকা পেঁয়াজ রান্না করা, কিছু গুল্মগুলি যুক্ত করা এবং কিছুটা মাখন নিয়ে নাড়াচাড়া করা। আপনি স্টার্চ দিয়ে স্লারি করে এটিকে গ্রেভিতে পরিণত করতে পারেন into

— জো

Answer 1

হ্যাঁ, আপনি এটি সংরক্ষণ করতে পারেন। আমি এটিকে একটি ছোট পাত্রে স্থানান্তর করি, এটি (তারিখ সহ) লেবেল করে ফ্রিজে রেখে দেব। ভবিষ্যতের কোনও পর্যায়ে আমি এটিকে আবার আবিষ্কার করব এবং এটিকে ঝোল, স্যুপ বা একটি সসে যুক্ত করব। (সাধারণত, পরামর্শটি 6 থেকে 12 মাস হয়, সেই সময়ে এটি স্বাস্থ্যের ঝুঁকি হওয়ার চেয়ে স্বাদ হারাতে থাকে that আমি এটির অনেক পরে নিরাপদে ব্যবহার করেছি))

বেশিরভাগ সময়, অবশ্যই আপনি এটি রান্না করছেন এমন খাবারের জন্য সস তৈরি করতে ব্যবহার করবেন। তবে আপনি যদি এখনই এটি ব্যবহার না করেন তবে এটি সাধারণ জালযুক্ত-বাদামী স্বাদ যা বিভিন্ন ধরণের জিনিসগুলির সাথে ভালভাবে জুড়ে। আপনি এটিকে শাকগুলিতে স্যুটিং শাকগুলির সাথে বা সসেটেড স্কাল্পসের শীর্ষে রেখে দিতে পারেন বা এটি মটরশুটিতে যোগ করতে পারেন।

আপনি এটি ফ্রিজেও রাখতে পারেন; 5 দিনের মধ্যে এটি ব্যবহার করুন।