আমি সম্প্রতি একটি রান্নার অনুষ্ঠান দেখেছিলাম কীভাবে ভেনিস টার্টারে তৈরি করতে পারি । হোস্টের দ্বারা এখানে একটি ব্যাখ্যা দেওয়া হয়েছিল যে একটি হরিণ একটি স্থানীয় হরিণ খামারে নেওয়া হয়েছিল ven বুনোতে কাটা মাংসের বিষয়ে কোনও উল্লেখ ছিল না।
হরিণ চাষ হরিণকে একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে রাখে যেখানে তাদের ডায়েট নিয়ন্ত্রণ করা হয় পাশাপাশি হরিণ যথাযথ টিকা গ্রহণ করে।
যেহেতু বন্য হরিণগুলির একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ বা ভ্যাকসিন নেই, তাই কি বুনো ফসল কাটানো হরিণ থেকে কাঁচা মাংস খাওয়া নিরাপদ হবে?
উত্তর:
আপনি যদি সত্যিই সেই কাঁচা খেতে চান তবে মাংসকে -4 ডিগ্রি ফারেনহাইট (-20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) বা 30 দিনের বা তারও বেশি সময়ের জন্য হ্রাস করতে হরিণে পাওয়া সমস্ত ধরণের পরজীবী না পাওয়া গেলে সবচেয়ে বেশি খুন করা উচিত।
বিভিন্ন তাপমাত্রায় বিভিন্ন পরজীবী মারা যায়, উদাহরণস্বরূপ:
আনিসাকিয়াসিস (ফিশ ওয়ার্মস) -4 ডিগ্রি ফারেনহাইট (-20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) বা তার নিচে 7 দিন (মোট সময়) ধরে চিকিত্সা করা যেতে পারে।
ট্রাইচিনেলোসিস (শুয়োরের পোকার কীট) কোনও পোকার মারার জন্য শুকরের মাংসকে days ইঞ্চির চেয়ে কম পুরু করে 20 দিনের জন্য 5 ডিগ্রি ফারেনহাইট (-15 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এ চিকিত্সা করে।
ভেনিসন -4 ডিগ্রি ফারেনহাইট (-20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) বা 4 দিনের জন্য নীচে।