আমি সর্বদা পাত্রের openাকনাটি খোলা রেখে পাস্তা রান্না করি, কারণ অন্যথায় ফেনা তৈরি শুরু হয় এবং অবশেষে ফোটে, একটি বিশাল গণ্ডগোল তৈরি করে। আমি শক্তি সাশ্রয় করার উদ্দেশ্যে idাকনাটি চালিয়ে যেতে পছন্দ করব। এটা কি আদৌ সম্ভব? ফেনাটি কী তৈরি করে, idাকনাটি খোলা থাকলে এটি কেন হয় না?
উত্তর:
এই উত্তরে পাস্তা রান্নার কৌশলগুলি ব্যবহার করুন: পাস্তা: চকচকে ফোড়নের সমতুল্য কি না?
পাস্তাটিকে একটি ফোঁড়ায় coverাকতে পর্যাপ্ত পরিমাণ জল আনুন, ,াকনাটি রাখুন এবং এটি বসতে দিন।
কম জল, কম শক্তি ব্যবহার করুন এবং এটি ফুটন্ত না হলে এটি সেদ্ধ হতে পারে না।
আপনি একটি বৃহত্তর পাত্র ব্যবহার করতে পারেন। পাস্তা ফোটানোর জন্য আমি সর্বদা আমার 12 কিউটি স্টক পাত্রটি ব্যবহার করি I আমি এটি 1/3 থেকে 2/3 পূর্ণ যেকোন জায়গায় পূরণ করি এবং ফোটায় কোনও সমস্যা নেই। আমিও সবসময় idাকনা দিয়ে এটি ব্যবহার করি। মঞ্জুর, আপনি প্রচুর পরিমাণে জল উত্তপ্ত করতে আরও শক্তি ব্যবহার করতে যাচ্ছেন তবে মেহ। আমি বাজি ধরব যে আপনার রেফ্রিজারেটর এবং এ / সি আপনার পরিসরের চেয়ে বেশি শক্তি ব্যবহার করবে।
কেন এমন হয়? আমি এখানে অনুমান করছি, তবে idাকনাটি চালু থাকাকালীন এটি ফোমের বুদবুদগুলির উপরের চাপ। Ubাকনা বন্ধ বুদবুদ দ্রুত প্রসারণ করতে পারে, এবং বিরতি। Idাকনাটি চালু হওয়ার সাথে সাথে, সামান্য পিছনের চাপ রয়েছে যা বুদবুদগুলি দ্রুত প্রসারিত করার ক্ষমতা সীমাবদ্ধ করতে পারে।
একবার জল একটি ফোটাতে পৌঁছে গেলে এবং আপনি পাস্তা যুক্ত করেছেন আপনি বার্নারের উপর তাপও নিচে নামাতে পারেন; এটি ফোম তৈরি হ্রাস করা উচিত। আমার সমস্যা নেই, যদিও আমি পানিতে লবণ এবং জলপাই তেল যোগ করি এবং সাধারণত ফেনা থাকে না।
আপনি প্রতিরোধক ওপরে একটি ফোঁড়া ব্যবহার করতে পারেন , যা অন্যান্য জিনিসগুলির মধ্যে দুধ প্রহরী হিসাবেও পরিচিত। এটি একটি উত্থিত প্রান্ত এবং একটি পাশের একটি খাঁজযুক্ত একটি ডিস্ক, যা আপনি পাত্রের নীচে রাখেন। এটি নীচে থেকে নীচে থেকে বুদবুদগুলি অনেকগুলি সংগ্রহ করে উত্থিত প্রান্ত দ্বারা আবদ্ধ করে এবং খাঁজগুলির মাধ্যমে তাদের কম, বৃহত বুদবুদগুলি ছেড়ে দিয়ে কাজ করে, যাতে ফেনা উড়ে যাওয়ার দিকে না যায়।
মূল পোস্ট:
সিদ্ধ না হয়ে পাস্তা রান্না করা খুব সহজ যদি আপনার কাছে "বোয়েল মাস্টার" নামক "মৃৎশিল্প" এর একটি ছোট্ট টুকরো থাকে। আমরা ভ্রমণের সময় কোথাও একটি দোকানে এটি কিনেছিলাম। এটি প্রায়। 2 "দিয়া and এবং প্রায়। 1/2" পুরু। এটির সাথে আসা ছোট কার্ডটি বলেছিল এটি "বোয়েল মাস্টার" নামে পরিচিত এবং নিউ মেক্সিকোতে মাউন্টেন হাই পটারি তৈরি করেছিলেন। আমি সংস্থা বা পণ্যটি সন্ধান করতে সক্ষম হইনি। এটি প্রতিবার ম্যাজিকের মতো কাজ করে। এটি কখনও ফুটে উঠেনি এবং আমি এটি বছরের পর বছর ধরে ব্যবহার করি।
আপনি এটিতে গর্তযুক্ত lাকনা ব্যবহার করতে পারেন - আমি এটি রান্নার জন্য ব্যবহার করি এবং এটি বেশ ভাল কাজ করে
আপনি যদি আপনার কুকারের theাকনা রাখার একমাত্র কারণ হয় শক্তি সঞ্চয় করা, তবে আমি কেবল theাকনাটি না লাগানোর পরামর্শ দিই। আপনি কিছুই "সঞ্চয়" করছেন না। আপনার বার্নারটি আপনি রান্না করার সময়, idাকনাটি চালু বা বন্ধ রাখার পুরো সময় চলতে থাকবে। তদুপরি, idাকনাটি চালু বা বন্ধ থাকুক না কেন, আপনি একই তাপমাত্রায় আপনার পাস্তা রান্না করবেন - 100 ডিগ্রি (সি)।