রান্না করার আগে কেবল চেস্টনেট না কেটে যাওয়ার কোনও কারণ আছে?

Question

চেস্টনট রান্না করার সর্বাধিক নির্দেশনা (আমি তাদের বিশেষভাবে সেদ্ধ করতে যাচ্ছি) আপনাকে একটি এক্স দিয়ে স্কোর করতে বলি I আমি জানি এটি এটি তাই ভিতরে থেকে বাষ্পটি পালাতে কোথাও থাকতে পারে।

আমি যদি মাংসের অর্ধেক / চতুর্থাংশ নিয়ে ভাল আছি, তবে কেন কেবল কারণগুলি কেবল পুরোপুরি কাটা উচিত নয়? দেখে মনে হচ্ছে এটি করা কম চালানো হবে, বিশেষত একটি ধারালো শেফের ছুরিটি প্রথমে কাটা / কাটা কাটা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে with (প্রক্রিয়া করার জন্য আমার কাছে দেড় পাউন্ড রয়েছে এবং স্কোর করা একটি নির্বোধ কাজ))

Comments

চেস্টনেট সিদ্ধ করলে আপনি প্রচুর স্বাদ হারাবেন। এমন কোনও কারণ আছে যে আপনি সেগুলি বেক করছেন না / ভাজাচ্ছেন না?

— বিমানবন্দর রথ গাড়ি এবং লিমো

Answer 1

আমি কেবল এগুলি কখনও ভুনা করেছি এবং সেখানে আপনি কমপক্ষে দুর্বল স্থান তৈরির জন্য যথেষ্ট পরিমাণে স্কোর করতে চান, যেহেতু ফুটন্ত তাপমাত্রার উপরে তাপমাত্রা কার্যকর হবে এবং সেগুলি ফেটে যাবে। এগুলি ভাজাতে, আমি মনে করি তারা যদি প্রথমে অর্ধেক হয়ে যায় তবে তারা শুকিয়ে যাওয়ার ঝুঁকিতে বেশি পড়বে।

আমার অভিজ্ঞতায় এই কাজের জন্য একটি বড় শেফের ছুরির চেয়ে একটি ছোট ছোলা ছুরি একটি ভাল পছন্দ। স্কোরটি পুরোদিক দিয়েই হয় না, হয়ও।

আমি ভাবব যে সেদ্ধ হওয়ার আগে এগুলি থামিয়ে ফেলার স্বাদে জল ফোটায় (ফুটন্ত জল থেকে "চেস্টনট চা" তৈরি করা) এবং বাদামের মধ্যে থাকা স্বাদটি হ্রাস করবে।

আমিও মনে চাই যে তাদের ফুটন্ত যদি, স্কোরিং পূর্বেই পারে না , প্রয়োজন হতে আমি কল্পনা করতে পারবেন না তাদের একটি ফুটন্ত পানি স্নান ফাটিয়ে বিন্দু বাষ্প পরিচালনার। তবে আমি সম্ভবত একটি বাদাম দিয়ে চেষ্টা করব, যদি আমি ভুল হয়ে থাকি, একটি পাত্র ভর্তি করার আগে before

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আমি আরও সুখী হই যদি ডার্নের জিনিসগুলি নমনীয় হওয়ার প্রবণতা কম হত যা সত্যই হতাশাব্যঞ্জক।

Comments

আমি যখন প্রশ্নটি দেখেছি, আমি বিশেষত সেদ্ধ হওয়ার জন্য রেসিপিগুলি গুগল করেছিলাম এবং অনেকে স্কোরিংয়ের কথা উল্লেখ করেনি। অন্যদিকে রোস্ট করার রেসিপিগুলি সর্বদা স্কোরিংয়ের উল্লেখ করে বলে মনে হয়, কখনও কখনও এক্স, কখনও কখনও কেবল একটি দীর্ঘ চেরাও। সুতরাং এটি সম্ভবত অপ্রয়োজনীয় বা কমপক্ষে প্রয়োজনীয় বলে মনে হয়।

— ক্যাসাবেল

আমি ওভেনটি গরম না করার আশা করেছিলাম তবে টিবিএইচটি ঠিক ততটাই কাজ শেষ করেছে কারণ সেদ্ধ হয়ে গেলে, ভিতরের খোসা ছাড়ানো কঠিন, চিত্রটি দেখুন। (না কাটা কাটা সেখানে সাহায্য করে না এবং জিনিসগুলি আরও খারাপ করে দেয় না)) এর স্বাদ ক্ষতি হ'ল, তবে যদি এটি যথেষ্ট পরিমাণ জলে coverেকে রাখে তবে এটি খুব খারাপ নয় এবং সেগুলি মরসুম করা সহজ। যদিও এটি ডুডগুলি থেকে মুক্তি পাওয়া আরও সহজ করে তুলেছিল। এই ব্যাচের জন্য শুষ্কতা কোনও সমস্যা নয়, তারা কুমড়ো স্যুপে চলেছে। আমি হয়তো প্যানে বাকী অংশগুলি টোস্ট করার চেষ্টা করব যাতে আমি স্বাদ উন্নত করতে পারি এবং খোসা ছাড়তে পারি কিনা তা দেখতে।

— মিলিমুজ

আমি স্কোর করতে একটি ফাইলের প্রান্ত ব্যবহার করি। এটি একটি ছুরির চেয়ে নিরাপদ।

— অপশনপার্টি

Answer 2

যখন ভাঁজতে থাকে একটি বুকে বাদাম তার শেলের ভিতরে বাষ্প করে, একটি চেরা কাটা যথেষ্ট পরিমাণ বাষ্পকে পালানোর অনুমতি দেয় যখন চেস্টনটের ভিতরে রান্না করার জন্য যথেষ্ট ফাঁদ পড়ে। যদি আপনি চেস্টনোটগুলি টুকরো টুকরো করেন তবে বাষ্পটি সমস্ত পালিয়ে যাবে এবং আপনাকে এগুলি আরও দীর্ঘ রান্না করতে হবে, এবং ফল কঠোর এবং শুকনো হবে।

আপনি আলু দিয়ে কাজ করতে একই জিনিস দেখতে পাচ্ছেন, যদি আপনি একটি আলু অর্ধেক কেটে এনে বেক করেন তবে দেখতে পাবেন যে এটি রান্না করতে আরও বেশি সময় লাগে, এবং ফলাফলটি নরম এবং তুলতুলে হওয়ার পরিবর্তে বেশ শক্ত।

Comments

এবং যদি আপনি এগুলি একেবারেই না কাটেন তবে আপনি বিস্ফোরিত চেস্টনেটগুলি শেষ করবেন (এবং যখন আপনি চুলা থেকে সরিয়ে ফেলেন তখন তারা ক্যারিওভার থেকে বিস্ফোরিত হতে থাকে ... ভাগ্যক্রমে, আমি চশমা পরে)

— জো

সত্য, আমার এখানে এমন ছিল যেখানে আমি তাদের পর্যাপ্ত পরিমাণে স্কোর করতে পারি নি এবং তারা আরও বাড়তে পারে।

— GdD

Answer 3

যদি বুকে বাদাম ফুটায় তবে এগুলি স্কোর করার দরকার নেই। বেকিং / রোস্টিং প্রক্রিয়া চলাকালীন তারা পানিতে বিস্ফোরিত হবে না। যদি আপনি স্বাদহীন মাশ না চান তবে তাদের অর্ধেক কাটা দরকার নেই। এগুলি যেমন হয় তেমন সেদ্ধ করে আপনি প্রচুর স্বাদ হারাবেন।