আমার একটি গ্লাস বেকিং ডিশ রয়েছে যা গতকাল রাতে আমার স্বামী এতে একটি মিটলফুট রেখে ফ্রিজে রেখেছিলেন। আমি কি এটি গরম চুলায় রেখে দিতে পারি? আমি মনে করি না তাই রান্নাঘরের টেবিলে বসে আমার বেশিরভাগ থালা গরম রয়েছে তবে নীচে এখনও কিছুটা ঠান্ডা যতটা শীতল ছিল তেমন শীতল নয়। আমি এটি সেখানে toোকাতে ভয় পাই। কার দ্বারা এটি তৈরি হয়েছে আমার কোনও ধারণা নেই।
উত্তর:
এটি কাচের ধরণের উপর নির্ভর করবে।
ওভেনটি যদি 300 এফ বলা হয় তবে 40 ফ (ফ্রিজ) থেকে 70 ফ (রুম) এর বিপরীতে শুরু করা কোনও বড় পার্থক্য নয়।
যদি গ্লাস চুলা নিরাপদ থাকে তবে 30 ডি পার্থক্য ব্যর্থতার কারণ হবে না।
40 F থেকে 300 F এর চেয়ে 70 F থেকে 375 F একটি বড় পার্থক্য is
খনি হ'ল (ব্রিটিশ / ইউরোপীয়) পিয়ারএক্স , যা বোরোসিলিকেট এবং ইউএস সোডা-চুন পাইরেেক্সের চেয়ে ভাল তাপীয় বৈশিষ্ট্যযুক্ত has
এটি প্রায় অবশ্যই ঠিক আছে তবে ওভেনে রাখার আগে এটি নিরাপদ পাশে রাখতে আমি একটি ঘরের তাপমাত্রা বেকিং শীট (আদর্শভাবে বেশ মোটা একটি) রেখে দিতাম। এটি শেল্ফের বারগুলির ফলে সৃষ্ট তাপ চাপ এড়াতে পারে। নোট করুন যে ঘরের তাপমাত্রা এবং ফ্রিজের তাপমাত্রার মধ্যে পার্থক্য আপনি যে রান্না করতেন তা সবচেয়ে সুন্দর এবং হটেস্ট ওভেনের পার্থক্যের চেয়ে ছোট is
সঠিক উপাদান এবং তাপমাত্রা না জেনে এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়া অসম্ভব। সম্ভবত এটি পাইরেক্স দিয়ে তৈরি ।
গ্লাসটি ভেঙ্গে যাবে, যদি তাপীয় প্রসার একজাতীয় না হয় এবং উচ্চ চাপ তৈরি করে। আধুনিক গ্লাস এবং গ্লাস সিরামিকগুলি তাপীয় প্রসারণ সহগকে একটি (টি) হ্রাস করুন। তাপমাত্রার সাথে এই সহগ পরিবর্তন হয় তাই আপনি অনুমান করতে পারবেন না যে তাপমাত্রার পার্থক্য একই রকম হয় effect
আপনার গ্লাস উপরের দিকে গরম করা হয় তবে চাপটি ফিলিং লাইনে সর্বাধিকীকরণ করা হয়, তবে নীচে এখনও শীতল হয়, যেখানে উচ্চ তাপের ক্ষমতা সহ ভিজা খাবার রয়েছে।
তাপমাত্রা বলে
fridge T_f = 7 °C = 266 K
room T_r = 17 °C = 290 K
oven T_o = 350 °C = 625 K
প্রশ্ন: গ্লাস যদি চাপের প্রতিরোধ করতে পারে তবে dT_1 = T_o - T_r = 335 Kএটি সম্ভবত প্রতিরোধ করবে dT_2 = T_o - T_f = 345 K?
গ্লাস সিরামিকের ডেটা শীটগুলি 10 কে পরিবর্তনের জন্য সাধারণত সামান্য পার্থক্য দেখায়। আপনি একটি (টি_ফ) এবং একটি (টি_আর) দেখতে চান।
আমি আশা, যে গ্লাস সিরামিক থেকে গরম প্রতিরোধ করা হবে T_fথেকে T_o। প্রায় সম্পূর্ণ বা প্রায় খালি ডিশের একটি ধ্রুবক অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা থাকে এবং এটি অর্ধেক ভরাট খাবারের তুলনায় উচ্চতর তাপমাত্রার পার্থক্য সহ্য করতে পারে।
বোনাস: স্কট গ্লাস সিরামিকগুলির একজন নির্মাতা এবং আপনি তাদের ওয়েবসাইটে ডেটা শিটগুলি সন্ধান করতে পারেন, তবে আপনি খাবারের জন্য অপেক্ষা করার সময় নেক্সট্রেমা গ্লাস সিরামিক সম্পর্কে এই চিত্তাকর্ষক সিনেমাটি দেখতে পারেন। স্কচ নেক্সট্রেইমা® গ্লাস-সিরামিকের তাপীয় শক প্রতিরোধের
কিছু এখানে ° C / ° F নিয়ে আলোচনা করেছে, তবে এই প্রশ্নে ফারেনহাইট বা সেলসিয়াস নয় তবে ক্যালভিন সঠিক তাপমাত্রা ইউনিট আপনি যদি কোনও গণনা করতে চান তবে।
আপনার মিটলফটি 'বাইন মেরি'-তে রাখার বিষয়ে কীভাবে গরম জলযুক্ত আরও একটি বড় থালা? এইভাবে, আপনার কাচের থালাটি হালকাভাবে একটি গরম তাপমাত্রার সাথে সামঞ্জস্য করতে পারে। আমি এটিকে কাঁচের থালাটিতে ঠান্ডা না লাগার জন্য বসতে দেব, (জল আবার গরম করার জন্য, প্রয়োজনে কয়েকবার পরিবর্তন করুন - আপনার গ্লাসের থালাটি কিছুটা উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত) তবে কেন পুরো জিনিসটি ওভেনে রাখবেন না, বাইন মেরি এবং সব? আমি মনে করি এটি আপনার থালাটি বেশ ভালভাবে রক্ষা করবে। শুভকামনা!