আমি স্ট্রবেরি এবং রাস্পবেরি দিয়ে একটি কোলিস তৈরি করেছি, প্রতিটি অর্ধেক কাপ চিনি এবং একটি লেবুর রস দিয়ে প্রতিটি 500 গ্রাম। আমি এটি 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করেছি, তারপরে এটি বিশুদ্ধ করে, সমস্ত বীজ মুছে ফেলার জন্য সূক্ষ্ম চালনিতে রাখি, তারপরে বোতলজাত করে এবং টেম্পার-প্রুফ idাকনা দিয়ে সিল করে রাখি। আমার প্রশ্ন হ'ল, আমি কীভাবে এই কুলিস শেল্ফটিকে স্থিতিশীল করব, আমি যে উপাদানগুলি যথেষ্ট পরিমাণে ব্যবহার করছি তা নিশ্চিত করার জন্য এটি ব্যবহার করা ভাল না হয়ে ফ্রিজে রাখা হবে?
1
আপনি এই তাকটি মোটেও স্থিতিশীল করেননি, 15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত, তারপরে এটি বোতলজাত করা আপনার কুলিসে খাদ্যজনিত রোগজীবাণুকে মঞ্জুরি দেয়। আপনার একটি ক্যানিং পদ্ধতি ব্যবহার করা দরকার, সম্ভবত চাপ ক্যানিং হওয়ায় সম্ভবত আপনার জল স্নানের ক্যানিংয়ের জন্য পর্যাপ্ত অ্যাসিড নেই। এই প্রশ্নের কিছু বিশদ রয়েছে।
—
জিডিডি