এই থ্রেডে:
ভলিউম থেকে রূপান্তর করে ওজন দিয়ে আটা পরিমাপ করা কি ঠিক আছে?
ভলিউম এবং ওজন দ্বারা পরিমাপের পছন্দ আলোচনা করা হয়। আমি সর্বদা ওজনকে অগ্রাধিকার দিয়েছি, তবে অতিরিক্ত ত্রুটি সম্পর্কে দীর্ঘায়িত অনুভূতি রয়েছে যা ওজন দ্বারা পরিমাপ করার সময় বেশি প্রচলিত হয়, অর্থাৎ ময়দার পরিমাণে আর্দ্রতা পরিমাণ পরিমাণ।
বলুন, পুরোপুরি শুকনো ময়দার একটি নির্দিষ্ট ঘনত্ব রয়েছে।
যে আটাতে "সর্বাধিক আর্দ্রতা থাকে", এর নির্দিষ্ট শতাংশের ময়দা থাকে এবং একটি নতুন ঘনত্বের ডি 3 থাকে। এই দুটি সংখ্যা ভলিউম এবং ওজন পরিমাপ উভয়ই পরিবর্তন করার ষড়যন্ত্র করে।
আমার ধারণা, "সর্বাধিক আর্দ্রতার পরিমাণ" এর অর্থ "সুস্পষ্ট নয়" I
এই জাতীয় কোন ফলাফল আছে? লক্ষণীয় না হয়ে আটাতে আরও কত / কম আর্দ্রতা থাকতে পারে?
বিষয়গুলিকে আরও জটিল করার জন্য, আমি অনুমান করি এটিরও অর্থ এই যে কোনও যুক্ত হওয়া জল সেই অতিরিক্ত আর্দ্রাকে অ্যাকাউন্টে নেওয়া উচিত?
আমি মাশরুমের অনুরূপ আলোচনার কথা ভাবছি; ওজন বনাম ভলিউম, যা সর্বদা ওজন দাবি করে ওজনই ভাল - যার সাথে আমি একমত নই; প্রাথমিক ওজনের একটি ভগ্নাংশে শুকনো মাশরুমের কথা চিন্তা করুন। অবশ্যই একটি গুঁড়ো কোষের দেয়ালযুক্ত মাশরুমের মতো নয় তবে আমার ধারণা একক ময়দার কণা যে কোনওভাবেই আর্দ্রতা শোষণ করতে পারে?