একটি স্মোকি গন্ধ মধ্যে সক্রিয় করার আগে জিরি জন্য উপযুক্ত রান্না সময় কি?

Question

আমি একটি সালসা রান্না করছি যা একটি বৃহৎ শিল্পকলা কেলেটে জিন প্রয়োজন। এটি রান্না করতে কমপক্ষে ২ ঘন্টা সময় লাগে। যখন ঠান্ডা বন্ধ, এটি একটি স্মোকি গন্ধ আছে। এ পর্যন্ত, আমি একটি প্রতিস্থাপন ব্যবহার করতে চান না। গত 30 মিনিটের মধ্যে জিয়ার যোগ করার কথা ভাবতে গিয়ে মনে হল ধূমপায়ী গন্ধ না। ধূমপায়ী হয়ে যাওয়ার আগে জিনের জন্য উপযুক্ত রান্না সময় আছে কিনা কেউ আমাকে বলতে পারে?

Comments

এটা আপনার রেসিপি উপর একটি বিট আরো বিস্তারিত পোস্ট করার জন্য একটি ভাল ধারণা হতে পারে। আমি সাধারণ নীতিগুলিতে উত্তর দিয়েছি, কিন্তু আমরা যদি আপনি ঠিক কী করছেন তা আমরা জানতে পারি।

— Chris H

Answer 1

জিমের সর্বদা একটি মাটিযুক্ত গন্ধ থাকে, বিশেষত ভাজা বা টোস্টযুক্ত যদি ধোঁয়াটে দিকে ঝুঁকে থাকে। সুতরাং আপনি যদি শুরুতে জিনকে ফ্রাই করে থাকেন তবে আপনি এটিকে না করে কিছুটা উপকার পেতে পারেন এবং জল-ভিত্তিক তরল যোগ করার সময় এটি সালসা যোগ করতে পারেন, তবে সম্ভাবনাগুলি হল সর্বোত্তম কাজ যা তা বাদ দেওয়া বা এটি হ্রাস করা। উল্লেখযোগ্যভাবে। আপনি বিকল্পগুলি নিয়ে পরীক্ষা করতে পারেন তবে আমি একটি স্কেলড-ডাউন ব্যাচের মধ্যে এটি করার পরামর্শ দিই।

আমি গন্ধ নিষ্কাশন এবং তাপমাত্রা একটু বেশি বিস্তারিত মধ্যে গিয়েছিলাম একটি সাম্প্রতিক উত্তর ।

Answer 2

আমি অগভীর ভাজা জিরি বীজ সঙ্গে শুরু যে প্রচুর রেসিপি রান্না। আমি তেল গরম, smokier / স্বাদযুক্ত স্বাদ, এবং তেল গরম করার ফলে থালা একটি হালকা জিন গন্ধ মধ্যে গরম ফলাফল।

আপনার শিল্পের কেটল ব্যবহার করার সময় একই যুক্তি প্রয়োগ করা যেতে পারে কিনা তা আমি জানি না, তবে জিয়ার রান্না করা তাপটি হ্রাস করা হয়তো আপনাকে পরবর্তী ফলাফল দেবে।