আমি ককটেলগুলির জন্য বিভিন্ন ধরণের গ্লাসওয়্যার কিনেছি এবং চেষ্টা করেছি। সাধারণ কাঁপানো পানীয়গুলির জন্য চশমাগুলির মধ্যে অন্যদের মধ্যে একটি সস্তা মার্টিনি গ্লাস (165 মিলি), একটি নিক এবং নোরার স্টাইলের গ্লাস এবং একটি কোপ (125 মিলি) অন্তর্ভুক্ত থাকে। এটি ওয়েবের আশেপাশের দোকানে পাওয়া মাপগুলির সাথে মেলে, যেখানে তারা ভলিউম এমনকি আরও বেশি যেতে পারে।
তবে ককটেলগুলির প্রাথমিক রেসিপিগুলি অনেক ছোট হয়ে যায়, যেখানে এটি কাঁচের মধ্যে নির্বোধ দেখাচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ , "আইবিএ অফিসিয়াল" এভিয়েশন ককটেল 75 মিলি প্রফুল্লতা এবং রস আহ্বান করে এবং বরফের উপরে কাঁপুন (প্রায় 30 মিমি বর্গক্ষেত্র ঘন কিউব ব্যবহার করে, প্রায় 5 থেকে 6) তরল 165 মিলি একাকী 125 এটিকে পাতলা করে না।
অবশ্যই আমি আনুপাতিকভাবে উপাদানগুলি স্কেল করতে পারি। তবে এই "সাধারণ" ককটেল চশমা "টিপিকাল" ককটেল রেসিপিগুলির সাথে মেলে না, এমন মনে হচ্ছে আমি কোনও ভুল করছি।
সুতরাং আমার প্রশ্নটি হল: আপনি কীভাবে একটি সাধারণ ককটেল রেসিপি থেকে (প্রায় 75 মিলি উপাদান দিয়ে) একটি সাধারণ 125-165 মিলি চূড়ান্ত পণ্যটিতে যান?
আমার উপরের উদাহরণগুলিতে মাপগুলি তরলগুলির জন্য, ধরে নেওয়া প্রায় 10% অবকাশ। সুতরাং উদাহরণস্বরূপ মার্টিনি গ্লাসটি 165 মিলি, তবে পুরোপুরি পূর্ণ হলে 180 মিলি।