আপনি রান্না করা মাংসের সাথে যা করার পরিকল্পনা করেছেন তা আপনি বলেন নি, তাই আমি অনুমান করছি যে আপনি এখানে জিজ্ঞাসা করছেন কারণ আপনি কীভাবে এগিয়ে যেতে চান তা সত্যিই নিশ্চিত নন। আমি একটি দম্পতি পরামর্শ পেয়েছেন। চুলা মাখনের মাংস (বা কিছু, সত্যিই) চুলাটি শুকিয়ে যায়, তাই আপনি শুকনো কমানোর জন্য, এটির ক্ষতিপূরণ দিতে, বা ভাল প্রভাবতে ব্যবহার করার উপায়গুলি সম্পর্কে চিন্তা করতে চাইবেন। এবং আপনি সম্ভবত নিজের দ্বারা মাংসের একঘন্টা রান্না করতে চান না - গন্ধ যুক্ত করার উপায়গুলি সম্পর্কে চিন্তা করুন। এখানে দুটি বিকল্প রয়েছে:
মিটবল। যখন আপনি বেকড মাংসবল তৈরি করেন, তখন আপনি মাংসটি ছড়িয়ে দেন এবং এটি পৃষ্ঠতলকে প্রচুর পরিমাণে দিতে পারেন, তাই এটি আরও দ্রুত রান্না করে। যে সমস্ত পৃষ্ঠভূমি এলাকাটিও কিছু শুকনো হবে, তার মানে মাংসগুলি একটি সুস্বাদু বাইরের পৃষ্ঠাকে দেয় যা একটু বাদামী এবং গন্ধ যোগ করে। বেশিরভাগ মাংসের রেসিপিগুলি ব্রেডক্রামবস এবং দুধের জন্য কল করে - আপনি মিশ্রণের বাটিতে রুটি ব্রেডক্রামগুলিতে যোগ করেন এবং সেগুলি অল্প কিছুক্ষণের জন্য বসতে যাতে দুধের রুটি দুধকে পাকড়াও করে। ব্রেডক্রামগুলি একসঙ্গে মাংসবল বাঁধতে সহায়তা করে, তবে তারা মাংসবলকে আর্দ্র এবং ভিতরে টেনে রাখতে সাহায্য করে। Meatballs এছাড়াও আপনি গন্ধ যোগ করার সুযোগ দেয় - আমি সাধারণত থিম, oregano, ঋষি মত লবণ, মরিচ, এবং herbs, যা কিছু sautéed কাটা পেঁয়াজ (সত্যিই সত্যিই একটি nonstick প্যান মধ্যে রান্নার রান্না স্প্রে রান্না প্রয়োজন) বা গোলাপী।
মীটলোফ। Meatloaf meatballs খুব অনুরূপ - আপনি সত্যিই জন্য একই মিশ্রণ ব্যবহার করতে পারে - কিন্তু আকৃতি সম্ভবত ভিন্ন। মাংসের মিশ্রণকে একক বড় আকৃতিতে বা রান্নার প্যানে রান্না করা পৃষ্ঠতলকে হ্রাস করে এবং শুকানোর গতি কমিয়ে দেয় তবে আপনাকে এটি আর রান্না করতে হবে (সম্ভবত 15 মিনিট বা মাংসের জন্য এক ঘন্টা) নিম্ন তাপমাত্রায়।
আট ounces সত্যিই meatballs বা meatloaf করতে যথেষ্ট নয় - আপনি শুধুমাত্র 8 বা 10 meatballs পেতে হবে। এত ছোট পরিমাণের জন্য, আমি দ্রুত রান্না করার পদ্ধতি সন্ধান করি যেমন গ্রিলিং বা ব্রেইলিং, এবং মাংসকে দ্রুত রান্না করতে আকৃতির করে। আপনি যদি সত্যিই চুলা রান্না করতে চান, তবে মাংসকে বার্গার এবং ফুটোতে রূপান্তর করুন।