আমি যখন আজ মুরগির স্টকের জন্য হাড় প্রস্তুত করছিলাম, তখন আমি অদ্ভুতভাবে সতর্ক হয়েছি যে আমার ক্লিভিংয়ের কৌশলটি হাড় কাটার জন্য অপর্যাপ্ত ছিল যখন আমি প্রায় আমার বাম থাম্বটি কেটে ফেলেছিলাম। সৌভাগ্যক্রমে আমার প্রতিচ্ছবিগুলি এত দ্রুত ছিল যে আমি কেবল একটি ফাটল থাম্বনেইল পেয়েছিলাম এবং এটি দুটি যুগপত হার্ট অ্যাটাকের মতো অনুভূত হয়েছিল।
আমি জানি যে ক্লিভার দিয়ে "হ্যাকিং" করার সময় কাটা জায়গার কাছে যে কোনও জায়গায় হাত রাখা চূড়ান্ত খারাপ ধারণা। যাইহোক, আমার কাজের ক্ষেত্রটি ছোট, এবং মুরগির কাছে বিশ্রামের জন্য সত্যিই সমতল পৃষ্ঠ নেই এবং কেবলমাত্র এক হাতে হ্যাক করার চেষ্টা করার ফলে চিকেনের শাপেলগুলি উড়তে পারে।
হাড় কেটে যাবার জন্য আমি নিরাপদ ও সুনির্দিষ্ট কোন কৌশল ব্যবহার করতে পারি ?
(সম্পর্কিত: কোনও ক্লিভার দিয়ে হাড়সহ রান্না করা মুরগি কীভাবে কাটবেন? এই প্রশ্নটি তবে পুরো মুরগি কাটার বিষয়ে আলোচনা করে, যা আমার দৃশ্যের বিপরীতে হাড়ের ঘন অংশের কাটা কাটানোর প্রয়োজন হয় না) ; এর বেশিরভাগটি রান্নাঘরের কাঁচি দিয়েও করা যায়))
(দ্রষ্টব্য - কিছু খনন করার পরে আমি নিজেই এটিকে সমাধান করতে পেরেছি, এবং আমার নিজের উত্তর পোস্ট করব, তবে আমি অন্যান্য পরামর্শ / কৌশলগুলিও স্বাগত জানাই))