আমি একটি হিমায়িত ডিম batter করার চেষ্টা করছি কিন্তু আমি ডিম batter করার চেষ্টা হিসাবে ডিম ডিম melts এবং এটি প্রায় অর্ধেক সময় পড়ে।
আমি লক্ষ্য করি যখন আমি মিশ্রণের আগে মিশ্রণ এবং আটা মিশ্রিত মিশ্রণ ঠান্ডা করি, তখন কোনো গর্ত ছাড়াই আটকাতে ভালো সুযোগ থাকে।
এমনকি একটি বন্টন এবং কোন clumps থাকার সময় একটি ভেজা বস্তু batter করার কোন উপায়?
এই নির্দিষ্ট দৃশ্যটির জন্য আমার একমাত্র চিন্তাটি হ'ল পুরো সময়টিকে ঠান্ডা তাপমাত্রায় বা এমনকি পিঠকে স্থির করাতে হবে।
আপনি batter মধ্যে dipping আগে ময়দা মধ্যে dredging চেষ্টা?
—
moscafj
হ্যাঁ, আমি উপরে বর্ণিত আটা মিশ্রণ কি ছিল।
—
Jade So