আমার বন্ধু এবং আমি একে অপরের অর্ধেক জন্মদিনে অপ্রত্যাশিতভাবে ভয়ানক উপহার দেয়ার একটি ঐতিহ্য আছে। আমি তাকে সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে চাই - এবং সারা বছর ধরে দুুরিয়ার গন্ধ, তাই আমি ডুরিয়ান ব্যবহার করে নিজের জ্যাম তৈরি করতে চাই। আমি আগে (আগে দোকান কেনা Pectin সঙ্গে এবং pectin সঙ্গে উপলব্ধ রেসিপি সামান্য-সংশোধিত সংস্করণ ব্যবহার করে) করতে পারেন। আমি বরং এটি যতটা ভাল হতে পারব আমি সম্ভবত খুব বেশি পরীক্ষা ছাড়াই এটি তৈরি করতে পারি (ডুরিয়ান যেখানে আমি বাস করি না সস্তা), তাই পেটিকিন থেকে দুুরিয়ানের কোন অনুপাত আমি আঘাত করার চেষ্টা করব?
4
জ্যাম প্রস্তুত করার সময় আপনার নিজের রান্নাঘরে ভয়াবহ গন্ধ গ্রহণ করার জন্য আপনাকে সাহস। আমি এটা এমনকি রান্না করা একটি পণ্য বহন করতে হবে যদি আশ্চর্য, আপনি এখানে নিজেকে punking বায়ু পারে।
—
logophobe
আমি একটি প্রোপেন চালিত বার্নার আমি বাইরে সেট আপ করতে পারেন। ডুরিয়ান সুগন্ধিকে "শুদ্ধ করা" করার সুযোগটি আমি যা বিবেচনা করেছি তা নয় - একই বন্ধু আমাকে ডুরিয়ান ভরা মাচি কিনেছিল, যা গরুর ভরাট থেকে মাইগ্রেট হয়ে যাওয়া সুগন্ধি ঘ্রাণ ছিল, তাই সুগন্ধি ধরে রাখা সঠিকভাবে একটি সমস্যা হতে পারে।
—
chif-ii
বার্নারটি কি যথেষ্ট পরিমাণে তাপ সরবরাহ করে যা একটি কার্যকর জল-গোসল পদ্ধতি ব্যবহার করে? এমনকি যদি এটি হয়, আমি জানি না যে কতদূর ভয়াবহ durian এর সুগন্ধি রচনা হয়; যতদূর আমি জানি যে এটি প্রায়শই তাজা বা খাঁটি ব্যবহৃত হয় এবং শুধুমাত্র সামান্য রান্না করা হয়, এমনকি সেই মচিগুলির মতোই। যদি আপনি একটি স্থিতিশীল জ্যাম তৈরি করতে যথেষ্ট রান্না করেন তবে আপনি অনেক সুগন্ধযুক্ত যৌগকে পুড়িয়ে ফেলতে পারেন। (এটি কতটা তীব্র যে আমি বিশ্বাস করি যে পণ্যটি এখনও ভীতিকর হবে, কিন্তু আপনি নিজেকে সম্পূর্ণ-শক্তি-ধারনা-নিষিদ্ধ সংস্করণটির সাথে মোকাবিলা করতে হবে।)
—
logophobe
বার্নার প্রায় 1-1.5 ফিট ব্যাস, তাই এটি রান্না করতে যথেষ্ট গরম হওয়া উচিত। আমি আশা করি আমি আসলেই অনেকগুলি স্কাঙ্ক ছাড়া জারগুলিকে সিল করতে পারি, কিন্তু বাইরের বার্নারটি যথেষ্ট শক্তিশালী নয়।
—
chif-ii