ফলের লেবেলটি কোনও খারাপ জায়গায় লাগবে, বা লেবেলের ফলস্বরূপ খারাপ স্থানটি বিকশিত হবে?

Question

আমি প্রায়শই যখন ধুয়ে ফলের টুকরোটি থেকে বারকোড স্টিকারের বাইরে রাখি তখন আমি স্টিকারের নীচে একটি দোষ আবিষ্কার করি। দোষটি coverাকতে স্টিকারটি রাখা হয়েছিল বলেই নাকি স্টিকার লাগানোর ফলে ফলটির স্থানীয় কিছু ক্ষতি হয়?

Comments

আপনি সেই সম্ভাবনাগুলিও হারিয়েছিলেন যে স্টিকারটি সরিয়ে ফেলার ফলে ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে বা স্টিকারটি এমনভাবে ক্ষতি হতে পারে যা এটির সাথে সম্পর্কিত নয় (যেমন, বিভিন্ন ব্যাপ্তিযোগ্যতা, ঘূর্ণায়মান ক্ষতিটি আশেপাশের অঞ্চলের চেয়ে কিছুটা বেশি হওয়া ইত্যাদি) etc. )

— জো

এও সত্য যে স্টিকারটি ত্বককে হালকা এবং বায়ু উভয়র সংস্পর্শে আটকানো থেকে পাকাতে প্রভাবিত করে।

— বারবিকিউ

@ জো, আমি মনে করি আপনি কিছু নিয়ে এসেছেন। আমি ভাবছি ইথিলিনের আটকা পড়ে কী কী প্রভাব ফেলবে এবং অবশ্যই কোনও লেবেলটি ছোলার পরে তার পিছনে পরিদর্শন করা খোসার চিহ্নগুলি প্রকাশ করতে পারে।

— ক্রিস এইচ

আমি নির্দ্বিধায় স্বীকার করি যে আমি ফ্রিকোয়েন্সিটি পরিমাপ করি নি। কিন্তু আমি প্রায়ই খেয়াল করেছি একটি amazingly নিষ্কলঙ্ক ফল, যে শুধুমাত্র কলঙ্কিত যে ফলের অবিকল স্টিকার, দৃশ্য থেকে লুকানো পর্যন্ত স্টিকার বন্ধ আসে অধীনে বসবাস রয়েছে।

— aparente001

@ মার্টিন নম্বর বারকোডের চেয়ে বেশি কার্যকর। আপনি যদি স্ব-চেকআউট রেজিস্টারগুলির সাথে মুদি দোকানগুলির বিষয়ে অভিযোগ করেন, তবে বেশিরভাগ দিনগুলিতে একটি নম্বর প্রবেশের বিকল্প রয়েছে, কেবল এটি ব্যবহার করুন। (পুরানো ব্যক্তিদের কাছে একটি ক্যামেরা ছিল এবং আপনি ক্যাশিয়ারকে সতর্ক করতে একটি বোতাম টিপুন এবং তারা কোডটি প্রবেশ করিয়ে দেবে)

— জো

Answer 1

কয়েক বছর আগে প্যাসিফিক উত্তর-পশ্চিমের ফলের বাছাই, লেবেলিং এবং প্যাকেজিং সরঞ্জামের বৃহত্তম নির্মাতার দৃশ্যের পিছনে একবার দেখার জন্য আমি বিরল সুযোগ পেয়েছিলাম এবং সবকিছুকে একভাবে ডিজাইনের ক্ষেত্রে কতটা প্রচেষ্টা এবং পরিকল্পনা করা যায় তা দেখে মুগ্ধ হয়েছিল it ফলের ক্ষতি যে কোনও মূল্যে এড়ানো যায়। আমরা কীভাবে ব্যবসায়ের বিকশিত হয়েছিল এবং সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলি কী তা নিয়ে আমরা কথা বললাম।

এবং হ্যাঁ, স্টিকারগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। খাদ্য-সুরক্ষিত একটি আঠালো বিকাশ করা ভাল ফল ধরে এবং ফলের ক্ষতি না করেই চলে আসবে এটি একটি চ্যালেঞ্জ এবং বিভিন্ন নির্মাতারা এটিকে কমবেশি সমাধান করেছেন। আপনি যদি সাবধানে পর্যবেক্ষণ করেন তবে লক্ষ্য করবেন যে স্টিকারগুলি অন্যরকম আচরণ করবে।

স্টিকাররা কীভাবে ক্ষতির দিকে নিয়ে যেতে পারে তার দুটি প্রধান উপায় রয়েছে:

• স্টিকার প্রয়োগ করার সময় খুব বেশি স্থানীয় চাপ এবং
• একটি আঠালো যা খুব আঠালো এবং স্টিকারটি টানা বন্ধ হয়ে গেলে ফলকে অশ্রু দেয়।

পূর্ববর্তীটি একটি নরম দাগ বা অন্য দোষের ফলশ্রুতিতে আসবে, দ্বিতীয়টি দৃশ্যত তাজা। পীচগুলির মতো নরম চামড়াযুক্ত ফলগুলি ক্ষতির ঝুঁকিপূর্ণ এবং উদাহরণস্বরূপ আপেলের তুলনায় সত্যিকারের চ্যালেঞ্জ। ক্ষতি অনিবার্য নয়, অনেকগুলি সরঞ্জাম এবং একটি ভাল অপারেটিং কর্মীদের সেটিংসের উপর নির্ভর করে।

তবে আমি আপনাকে আশ্বস্ত করতে পারি যে কোনও ফলের প্যাকেজিং প্ল্যান্ট কোনও স্টিকার দিয়ে দাগ কাটবে না - প্যাকেজিংয়ের আগে দোলাযুক্ত ফলগুলি বাছাই করা হবে, প্যাকগুলিতে ক্ষতিগ্রস্থ ফলের অর্থ সাধারণত পুরো প্যাকেজটি পাইকাররা প্রত্যাখ্যান করে - কারণ তারা ভ্রমণ এবং ভালভাবে সঞ্চয় করবে না।

---

এই সমস্ত কিছু জানতে পেরে আমার পোষা প্রাণীগুলির মধ্যে একটি সুপার মার্কেট কর্মী যারা মনে করেন যে আপেলগুলির আপডিং বাক্সগুলি দিয়ে রিফিলিং ডিসপ্লেগুলি ভালভাবে সম্পন্ন হয় তবে এটি আপনার প্রশ্নের অংশ নয়।

Comments

আমরা, গ্রাহক হিসাবে, কিছু সময় প্যাকিং প্ল্যান্টের মতো সুবিধাগুলি দিয়ে যায় এমন আইটেমগুলির পরিমাণের পরিমাণ হ্রাস করি। এটি সহজেই চিন্তা করা যায় যে আমরা যখন কিনেছি এমন কয়েকটি মুঠোয় চিন্তা করি তখন ট্যাগগুলি coverাকতে ব্যবহৃত হত তবে উদ্ভিদটি যে লক্ষ লক্ষ আইটেম যাচ্ছেন তাতে কী করা জড়িত তা স্বীকৃতি দেওয়া সহজ নয়। যে কেউ বেড়েছে এবং পণ্য উত্থাপিত হয়েছে, তাই আমি এটির সাথে আপনার পোষা প্রাণীকেও সম্মতি জানাই এবং এটি হ্যান্ডলগুলি, স্টোকারগুলিতে এবং পথচারী দ্বারা ক্রেতাদের কাছে প্রসারিত করি যারা আইটেমগুলি পরিচালনা করে এবং অন্যদের কেনার জন্য তাদের ফিরিয়ে দেয়।

— dlb

কমপক্ষে দু'বার আমি পরিষ্কার ও বেক করার জন্য ওভেনে রাখার আগে একটি বড় বাটারনুট স্কোয়াশের স্টিকারটি টানলাম, এবং লো-এন্ড-হ্যারে একটি সামান্য গেজ পাওয়া গেল (সম্ভবত আধা সেন্টিমিটার জুড়ে এবং অনুরূপ গভীরতা) তুলনামূলকভাবে শক্ত স্কোয়াশ ত্বক। আমার কাছে স্টিকারটি টান দিয়ে বা স্টিকারটি প্রথম স্থানে রেখে কেউ আঘাত করে নি। এবং বাটারনুট স্কোয়াশটি কত বড় তা বিবেচনা করে, স্টিকার প্লেসমেন্টটি দুর্ঘটনা হিসাবে খুব সঠিক ছিল। সম্ভবত এটি কৃষক বা প্যাকার নয় যারা ডিংটি upেকে রেখেছিল, সম্ভবত এটি মুদি ছিল? তবে আমি মনে করি এটি উদ্দেশ্য ছিল।

— লোরেল সি

@ মুরু সমস্যাটি যান্ত্রিক ক্ষয়ক্ষতি: প্রতিবার কেউ কোনও ফল টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেললে তা আবার নরম দাগ এবং স্থানীয় ক্ষতির কারণ হতে পারে - এবং সেই ক্রেতাদের সম্পর্কে চিন্তা করুন যা ফলনকে চাপ দিয়ে বা পিঞ্চ করে পাকা দোষটি বিচার করার চেষ্টা করে। এই হবে পারেন দোকান বা অন্যান্য নিস্পাপ গ্রাহকদের বাড়িতে এ প্রথমে ক্ষতি, অদৃশ্য কারণ, কিন্তু শীঘ্রই পচ,

— Stephie

@Stephie ধন্যবাদ, পোস্ট cooking.stackexchange.com/q/90953/62710 ।

— মুড়ু

@ স্টেফি আঘাতের ফলে পচা হয় না। ফল পাকা হওয়ার সাথে সাথে এটি ক্ষতপ্রবণ হওয়ার জন্য আরও সংবেদনশীল হয়ে পড়ে এবং পচে যাওয়ার পক্ষেও বেশি সংবেদনশীল হয়ে ওঠে। আমরা ইতোমধ্যে কাঠের অবিশ্বাস্যভাবে অপ্রয়োজনীয় দেওয়া সত্ত্বেও, ল্যান্ডফিলগুলিতে পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর খাবার ডাম্প করার নতুন কারণগুলি খুঁজে পাওয়া সন্দেহজনক।

— বারবিকিউ

Answer 2

আমি প্রায়শই একই জিনিস ভেবেছি। এখানে ফলের উপর স্টিকারের একটি ভিডিও প্রয়োগ করা হচ্ছে: https://www.youtube.com/watch?v=62nJzuKjUBc

যেহেতু এটি যান্ত্রিকভাবে সম্পন্ন হয়েছে, তাই ইচ্ছাকৃতভাবে খারাপ দাগগুলি coverাকানোর কোনও উপায় নেই (এটির চেয়ে বেশি অর্থ ব্যয় না করে)। সুতরাং অন্য কথায়, স্টিকারগুলির নীচে খারাপ দাগগুলি একটি কাকতালীয় ঘটনা ... যদি না স্টিকারগুলি পরে চালিত হয়, বলে, স্টোরের একজন কর্মচারী।

ধরে নিই যে স্টিকারগুলি সরানো হয়নি, এখানে আরও কয়েকটি সম্ভাব্য কারণ রয়েছে যা স্টিকাররা প্রায়শই খারাপ দাগগুলি আবৃত করে বলে মনে হয়:

• কিছু ধরণের "নিশ্চিতকরণ পক্ষপাত" (আমরা সেই বিশেষ কেসগুলি মনে করি কারণ তারা আমাদের সন্দেহকে সমর্থন করে)
• দৃশ্যমান খারাপ দাগযুক্ত ফলগুলি গ্রাহক পছন্দ করেন নি

Answer 3

একজন ছাত্র হিসাবে, আমি বিশ্বের বৃহত্তম সবজি এবং ফল প্রসেসিং / ট্রেডিং সংস্থাগুলিতে কাজ করতাম to (তারা বিশ্বজুড়ে ফল এবং শাকসবজি আমদানি / রফতানি করত এবং তাত্ক্ষণিক ব্যবহারের জন্য প্রাক-কাটা শাকের ব্যাগও বিক্রি করত)।

সবচেয়ে বিরক্তিকর কাজগুলির মধ্যে একটি হ'ল ফলগুলিতে স্টিকার লাগানো। কারণ এগুলি এখনও ম্যানুয়ালি করা হয়েছিল। এটি কোনও ধরণের "স্টিকার-বন্দুক" দিয়ে করা হয়েছিল, আপনি ট্রিগারটি টানলে আপনাকে স্টিকার দেওয়া হয়েছিল, তার পরে আপনাকে ফলের উপর বন্দুকের ডগা টিপতে হবে।

আমি কল্পনা করতে পারি যে এই চাপটি একটি ক্ষুদ্র ক্ষত সৃষ্টি করার পক্ষে যথেষ্ট হবে, এটি বেশ কয়েক দিন পরে দৃশ্যমান হবে।

এছাড়াও: তাদের মানসিক প্রতিবন্ধীদের জন্য স্থানীয় ডে-সেন্টারের সাথে একরকম "চুক্তি" হয়েছিল। আমি মনে করি এটি সপ্তাহে 3 বার ছিল, যেগুলি কিছু প্রাথমিক শ্রম করতে সক্ষম হয়েছিল (বেশিরভাগ ডাউন-সিন্ড্রোম) কিছু প্রাথমিক কাজ করতে এসেছিল। সেই কাজগুলির মধ্যে একটি হ'ল ফলগুলিতে স্টিকার লাগানো।

আমি এটি কল্পনা করতে পারি, যদিও তারা খুব কঠোর পরিশ্রমী এবং দায়বদ্ধ ছিল, তবে ফল এবং স্টিকার-বন্দুকের উপরে তাদের কতটা চাপ চাপানো হয়েছিল, তার সামান্য পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ ছিল, ফলে আঘাতটি কিছুটা বড় হবে।

সম্পাদনা: প্রশ্নের অংশের উত্তর দিতে ভুলে গেছেন: বিদ্যমান আঘাতগুলি আড়াল করার উদ্দেশ্যে কোনওভাবেই এটি করা হয়নি। এই টাস্কটি ইতিমধ্যে অত্যন্ত বিরক্তিকর এবং সময় সাশ্রয়ী ছিল, যাতে কেউ স্টিকার লাগানোর জন্য কোনও আঘাত খুঁজে নিতে সময় না নেয়। আপনি কেবল "ট্যাক ট্যাক ট্যাক ট্যাক" করবেন এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এটি যেখানেই রাখতে পারবেন।

Comments

ডাউন সিনড্রোমের সাথে আমার এক বন্ধু রয়েছে যার কিছু মোটর পরিকল্পনা সংক্রান্ত সমস্যা রয়েছে, তাই আমি সম্পর্কিত হতে পারি। এছাড়াও, আপনার বিবরণ থেকে, আমি দেখতে পাচ্ছি যে প্রক্রিয়াটি কিছুটা নরম ফল এমনকি কিছু অন্তর্নিহিত ক্ষতি জড়িত থাকতে পারে।

— aparente001

@ aparente001 সত্যি বলতে: আমি মনে করি আমি আমার উত্তরটি খুব নেতিবাচক লিখেছি। আমি কেবল এটিই উল্লেখ করতে চেয়েছিলাম যে এটি বিদ্যমান ক্ষতগুলি গোপন করার উদ্দেশ্যে এটি করা খুব সম্ভব নয়। হ্যাঁ, এটি সম্ভব যে কেউ একটি নির্দিষ্ট পয়েন্টের উপরে সামান্য চাপ চাপিয়ে দেয় এবং ফলটি ক্ষতিগ্রস্থ করে, তবে আমি মনে করি লেবেলের নীচে ক্ষতিগুলির আরও অনেক যুক্তিযুক্ত ব্যাখ্যা রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ এটির নীচে আঠালো, বা এটিতে রৌদ্রের অভাব অথবা এমনকি "ঘাম" করতে সক্ষম হবার অভাব (হ্যাঁ, ফলগুলি এক ধরণের তেল বের করে দেয়, সম্ভবত এটি স্টিকারের নীচে আটকা পড়ে যদি এটি একটি ত্রুটির কারণ হয়ে দাঁড়ায়?)

— ওপাইফেক্স

আমার একটি উচ্চ বিদ্যালয়ের জীববিজ্ঞানের শিক্ষক ছিল যার বোনটি ডাউন ছিল। ক্লাসে তিনি প্রচুর সময় নিয়েছিলেন যাতে বোঝা যায় যে ডাউনগুলি সহকারে কর্মীরা কীভাবে সম্পাদন করতে হবে তার উপর নির্ভর করে আরও ভাল শ্রমিক হতে পারে। তিনি নির্দিষ্টভাবে ফলের বাছাইয়ের কথা উল্লেখ করেছিলেন এবং কীভাবে বেশিরভাগ লোক দ্রুত বা কয়েক ঘন্টার মধ্যে পুনরাবৃত্তি সম্পন্ন কাজে বিরক্ত হবে এবং তার বোন প্রথম 5 মিনিটের মতো শেষ ঘন্টাটিতে ঠিক তেমন মনোযোগ দিয়ে সারা দিন আক্ষরিক অর্থে ফলটি বাছাই করতে পারে। আমি মোটর সমস্যাগুলিকে সম্বোধন করতে পারছি না কারণ এটি আমার গল্প নয় :.)

— জে। ক্রিস কমপটন

Answer 4

আপনি আপনার প্রশ্নে যে দুটি উল্লেখ করেছেন তার বিকল্প বিকল্প প্রস্তাব দেব। স্টেফির ব্যাখ্যা অনুসারে, স্টিকারগুলি সাধারণত ক্ষতি হ্রাস করার জন্য ডিজাইন করা একটি প্রক্রিয়াতে স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রপাতি দ্বারা প্রয়োগ করা হয়। প্যাকেজিং প্রক্রিয়াটি শিপিংয়ের আগে ক্ষতিগ্রস্থ ফলের আগাছা ফেলার পদক্ষেপও অন্তর্ভুক্ত করে। যদি কোনও মেশিন স্টিকার স্থাপনের জন্য ঘটে যাতে এটি বিদ্যমান ক্ষয়টি কভার করে, তবে পরিদর্শন প্রক্রিয়াটি ক্ষতিটি লক্ষ্য করে এবং ফলটিকে পতাকাঙ্কিত করার সম্ভাবনা কম উল্লেখযোগ্য হবে। ক্রেতাকে বোকা বানানোর জন্য এটি কোনও দূষিত স্টিকার প্লেসমেন্ট নয় , এটি কাকতালীয় স্টিকার প্লেসমেন্ট যা কোনও বিদ্যমান দোষকে অতীতের মান নিয়ন্ত্রণের পিছলে ফেলে দেয়।

ফল-প্রক্রিয়াজাতকরণ যন্ত্রপাতি নিয়ে আমার সরাসরি অভিজ্ঞতা নেই তবে আমি অন্য ধরণের উত্পাদন / প্রক্রিয়াজাতকরণ সরঞ্জামগুলিতে এই ধরণের জিনিসটি ঘটতে দেখেছি। কাকতালীয় কভার-আপের সাথে প্রচুর সম্ভাবনা জড়িত তাই কোনও নির্দিষ্ট ফলের সাথে এই ঘটনার প্রতিক্রিয়াগুলি বেশ কম, তবে আয়তনের পরিমাণটি বহুগুণে বেড়ে যায় এবং আপনি দিনে কয়েকবার এই ঘটনার যুক্তিসঙ্গত সুযোগ পান ।

Comments

আমি মোটামুটি নিশ্চিত যে স্টিকারগুলি চেক করার পরে চলে । প্রত্যাখ্যাত ফলগুলি প্রক্রিয়াজাত খাদ্য, পশু খাদ্য বা কম্পোস্ট / অ্যানেরোবিক হজমে সমাপ্ত হবে, যার কোনওটিই প্লাস্টিকের লেবেল হ্যান্ডেল করতে পারে না (কমপক্ষে তারা এখানে প্লাস্টিকের)

— ক্রিস এইচ

@ ক্রিসএইচ এবং বিটিএ - আমি কৌতূহলী, আমি অবাক হই যে আগাছা / চেক প্রক্রিয়ায় কোন ধরণের অনুপাত প্রত্যাখ্যান হয়? আমি অনুমান করছি যে তারা 15% এরও কম লক্ষ্য রাখছেন?

— aparente001

@ এপারেন্টে 1001 আমি জানি না, তবে আমি জানি যে সুপারমার্কেটগুলি তাদের সরবরাহকারীদের প্রত্যাখ্যান করার জন্য চার্জ দেয় (এবং আমি মনে করি এটি অন্যান্য বড় প্রসেসরের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য) তাই এর আগেও কিছু স্ক্রিনিং হতে পারে।

— ক্রিস এইচ

@ ক্রিসএইচ - সম্ভবত, তবে প্রক্রিয়া করার পরে কিছু ধরণের কিউসি থাকতে হবে । অন্যথায়, আপনি প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং ঝুঁকি শিপিংয়ের ক্ষতিগ্রস্থ পণ্যটির সময় ঘটে যাওয়া কোনও ক্ষতি মিস করবেন।

— বিটিএ

@ বিটিএ অনেকগুলি প্রক্রিয়াজাতকরণ সুবিধাগুলিতে উত্পাদন লাইনের শেষে এমন ব্যক্তি রয়েছে যারা কোনও ক্ষতিগ্রস্থ পণ্য চাক্ষুষভাবে পরীক্ষা করে এবং সরিয়ে দেয়।

— সিন্ডি