সাপের রক্তে মিশ্রিত দানা অ্যালকোহল পান করা কি নিরাপদ?


34

আমি সম্প্রতি ভিয়েতনামে ছিলাম এবং সদ্য নিহত কোবরা থেকে রক্তের সাথে মিশ্রিত শস্যের অ্যালকোহলের একটি শট নিয়েছিলাম।

এটি এক মাস আগে ছিল এবং আমি মারা বা অসুস্থ হয়ে পড়ি না, তবে আমি ভাবছি যে এটি কতটা বিপজ্জনক। কোবরা অবশ্যই বিষাক্ত ধরণের ছিল। এখানে ঝুঁকি কি উত্থাপিত হয়?


6
হ্যাঁ, খাদ্য সুরক্ষা এখানে এবং সর্বদা বিষয় ছিল। আপনি যদি সে সম্পর্কে কিছু আলোচনা করতে চান তবে দয়া করে এটি মেটাতে নিয়ে যান। কথোপকথনকে কেন্দ্র করে আড্ডায় সরানো হয়েছে
ক্যাসাবেল

6
কিছু হচ্ছে মধ্যে পার্থক্য নোট বিষধর এবং হচ্ছে বিষাক্ত । বিষাক্ত অর্থ এটি আপনার মধ্যে বিষ ইনজেকশন করতে পারে; বিষাক্ত মানে প্রাণীর দেহ সামগ্রিকভাবে খাওয়ার জন্য বিষাক্ত। খুব কম সাপ আসলে বিষাক্ত। (লক্ষ্য করুন যে কোনও বিষাক্ত সাপের দেহের যে অংশগুলি আসল বিষ তৈরি করে তা বিষাক্ত হবে, তবে তাদের সাধারণ মাংস বেশিরভাগ ক্ষেত্রে তা নয়)।
ডেভিড রিচারবি


3
ভাবেন, আমি একবারে চ্যাট করার জন্য মন্তব্যগুলি সরাতে পারছি না। আপনি এমন কিছু বিষয় যা কিছু এর পোস্ট যদি ব্যতীত উন্নতি পরামর্শ বা প্রশ্ন সম্পর্কে শোধন অনুরোধ (যেমন উত্তর, আংশিক উত্তর, সংশ্লিষ্ট বিষয় নিয়ে আলোচনা করা), এটি সম্ভবত মুছে ফেলা হবে।
ক্যাসাবেল

উত্তর:


52

সরীসৃপীয় পণ্যগুলির সাথে জৈবিক ঝুঁকি অনুযায়ী ইন্টারন্যাশনাল জার্নাল অফ ফুড মাইক্রোবায়োলজি , খণ্ড 134, সংখ্যা 3, 15 সেপ্টেম্বর 2009, পৃষ্ঠা 163-175:

কাঁচা সাপের ব্যবহারের কারণে লোকেরা নিম্নলিখিত রোগজীবাণুগুলিতে সংক্রামিত হয়েছে বলে নথিভুক্ত রয়েছে:

স্পিরোমেট্রা (ভিয়েতনাম বিশেষভাবে উল্লেখ করা হয়েছে)

গনাথোস্টোমা ডলোরেসি

Pentastomids

এছাড়াও স্পিরোমেট্রা (সিউডোফিলিডিয়া, ডিফিলোবোথ্রিডিয়া) গুয়াংজু এবং শেনজেন, গুয়াংডং, চীনের খাদ্য বাজার থেকে বন্য-ধরা ধরা সাপকে মারাত্মকভাবে সংক্রামিত করছে: জনস্বাস্থ্যের জন্য জড়িত বৈজ্ঞানিক ওয়ার্ল্ড জার্নাল ভলিউম 2014, নিবন্ধ আইডি 874014:

চিনে, সাপ এবং ব্যাঙের কাঁচা মাংস খাওয়ার ফলে, সাপের রক্ত ​​পান করার ফলে মানুষের স্পারগনোসিসের প্রচুর ঘটনা ঘটে, এবং সাপ পিত্তথলি গিলে ফেলছে [16]। সাপের ভুল রান্না পদ্ধতিও সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়ায়, যেমন সাপের ত্বকের সালাদ এবং অর্ধেক রান্না করা সাপের মাংস। এছাড়াও, স্পিরোমেট্রা সাপের মাংস রান্নার প্রক্রিয়ায় টেবিলওয়্যার এবং খাবারকে দূষিত করতে পারে। ২০১১ সালে, একজন রোগী ব্রঙ্কিয়াল স্পারগনোসিসে ভুগছিলেন কারণ তার কাঁচা ব্যাঙ, সাপ এবং কাঁচা সাপের রক্ত ​​পান করার ইতিহাস ছিল [১ 17] ২০১২ সালে সেরিব্রাল স্পারগনোসিসের আরও একটি কেস ব্যাঙ এবং সাপ খাওয়ার কারণে ঘটেছিল [১৮] 2003 সালে একটি পৃথক প্রতিবেদনে, স্পিরোমেট্রায় আক্রান্ত 11 রোগীর প্রত্যেকেরই কাঁচা মাংস এবং প্রাণীদের ত্বক খাওয়ার অভ্যাস ছিল এবং তাদের মধ্যে 6 জন সাপের মাংস, রক্ত ​​বা সাপের পিত্তি খেয়েছিল [19] 2000 থেকে 2006 পর্যন্ত 104 টি ক্ষেত্রে, 53.3% সাপ বা ব্যাঙ খাওয়ার কারণে হয়েছিল [১]]

...

অর্ধেকেরও বেশি (55.0%) সাপ স্পিরোমেট্রায় আক্রান্ত হয়েছিল

পরিশেষে, অ্যালকোহল সম্পর্কিত, স্পিরোমেট্রা মনসনি প্লিজারসক্রয়েড ঝংগুও জি শেং চং জিউ ইউ জি শে শেং চং বিং জা ঝির সংক্রামণের উপর শারীরবৃত্তীয় উপাদানগুলির প্রভাব দেখুন 2011 অক্টোবর; 29 (5): 368-71:

2 ঘন্টার জন্য 60% ইথানলে ভেজানো প্লিজারসক্রয়েড খাওয়ানো মাউসের কোনওটিই সংক্রামিত হয়নি। প্লোরোসরকয়েড দিয়ে খাওয়ানো সমস্ত ইঁদুরগুলি 1 ঘন্টার জন্য 60% ইথানলতে ভিজিয়ে রাখা হয়, বা 50 ঘন্টা মধ্যে 2 ঘন্টা বা 3 ঘন্টা জন্য ইথানল সংক্রামিত হয়।

সুতরাং মেশানোর পরে অ্যালকোহলের চূড়ান্ত ঘনত্ব যদি 60% (120 প্রুফ) হয়ে থাকে এবং রক্ত ​​এবং অ্যালকোহল মিশ্রণের পরে আপনি 1 ঘন্টা অপেক্ষা করেন তবে এটি জীবাণুমুক্ত করার পক্ষে অগত্যা পর্যাপ্ত নয়।


11
+1 এটি গ্রহণযোগ্য উত্তর হওয়া উচিত। আসল তথ্য এবং বাস্তব, কল্পনা করা প্যাথোজেনগুলি নয়।
অ্যালান মুন

2
@ অ্যালানমুন এটি (উত্তরটি কাগজটি পড়েননি) পান করেন যারা পান করেন তাদের মধ্যে কতজন এই রোগ পেয়েছিলেন তা উল্লেখ করেননি। এটিকে প্রসঙ্গে বলতে গেলে অনেক ওষুধের খুব খারাপ রোগ হওয়ার খুব কম ঝুঁকি থাকে, যারা পান না তাদের তুলনায় এগুলি প্রাপ্ত লোকের সংখ্যা খুব কম। উদাহরণস্বরূপ কিছু স্ট্যাটিন আপনার পেট ভঙ্গ করতে পারে । ভাগ্যক্রমে, ঘটনার হার এত কম যে ওষুধটি এখনও নিয়মিতভাবে নির্ধারিত হয়। জীবনের সাথে, সমস্ত কিছুর ঝুঁকি রয়েছে এবং আপনাকে সেগুলি পাশাপাশি সুবিধাগুলিও বিবেচনা করতে হবে।
জেজেজে

@ জেজেজে ফেয়ার যথেষ্ট, তবে উত্তরটি ঝুঁকি নিরূপণের দাবি করে না, তবে এটি হত্যা করার জন্য প্রকৃত প্রতিবেদিত রোগজীবাণু এবং অ্যালকোহলের কার্যকারিতা সম্পর্কে প্রকৃত তথ্য দেয়। এবং প্রদত্ত যে ওপি ইতিমধ্যে স্টাফ মাতাল করেছে, এটি বেশ কার্যকর তথ্য বলে মনে হচ্ছে। ঝুঁকি নিরূপণের ক্ষেত্রে, যেহেতু সাপের রক্ত ​​পান করার সুবিধাটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে সামাজিক (পরিস্থিতি ভদ্র এবং / বা দাম্ভিক অধিকারগুলি?) এটি বলা ন্যায়সঙ্গত যে একটি ছোট ঝুঁকিও সম্ভবত এটির পক্ষে উপযুক্ত নয়। অবশ্যই, ওয়াইএমএমভি।
অ্যালান মুন

@ অ্যালানমুন পরিস্থিতি নির্ভর করে। যদি আপনি বেঁচে থাকার পরিস্থিতিতে কাউকে ধরার ব্যবস্থা করেন তবে আমি রক্ত-ভিত্তিক স্যুপের সাথে কিছু ভুনা সাপ (সম্ভবত মাথা এবং বিষ গ্রন্থির পরিষ্কার হতে পারি, এটি রান্নার প্রক্রিয়ায় ক্ষয় হয় কিনা তা নিশ্চিত নন) চাই। এর মাধ্যমে সমস্ত কিছু রান্না করা নিশ্চিত করা দরকার।
জেজেজে
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.