Falafel সস ব্যবহার করতে সংরক্ষণক


0

আমি তৈরি falafel সস আছে:

  • শুকনো লাল গরম মরিচ
  • তাজা লাল ঘণ্টা মরিচ
  • পেঁয়াজ
  • রসুন
  • লেবু
  • লবণ
  • গোল মরিচ

আমি এই পণ্যটি কাচের বোতল বা প্লাস্টিকের পাত্রে বিক্রি করতে চাই। সংরক্ষণী কি ধরনের আমি ব্যবহার করা উচিত?


2
আপনি একটি আশ্রয় জীবন কতক্ষণ আশা করা হয়? সস পেস্টুরাইজ করার জন্য এবং পাত্রে স্টের্লিলাইজ করার জন্য আপনার কিনারিং প্রক্রিয়া আছে?
Erica

1
সেখানে পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে, আপনাকে চাপ / বোতল চাপতে হবে - আর কোন নিরাপদ উপায় নেই। এই পণ্যটি লোকেদের কাছে বিক্রি করার জন্য, আপনাকে পেশাদার পেশাদার রান্নাঘরে চাপা / বোতল চাপাতে হবে - সঠিক নিরাপদ উপায় নেই।
SnakeDoc

উত্তর:


2

আপনি ইতিমধ্যে লেবু ব্যবহার করছেন (আমি রস অনুভব করছি), এবং সিট্রিক অ্যাসিডের টার্ট / খামির স্বাদ বিবেচনা করলে আপনার উপাদানগুলি ভালভাবে জোড়া হবে; আমি সাইট্রিক অ্যাসিড জন্য যেতে হবে।

তবে খাদ্য নিরাপত্তা, বিশেষত যখন আপনি বাণিজ্যিকভাবে এই পণ্যগুলি বিক্রি করার পরিকল্পনা করছেন, তখন ইন্টারনেটে অপরিচিতদের কাছ থেকে সরাসরি পরামর্শ নেওয়া উচিত নয়।

আমি এখানে উল্লেখ করা পরিমাণ এবং প্রসেস (অথবা অন্য কোথাও) জন্য নির্দেশিকা অনুসরণ করবে না। আপনি সত্যিই shelf- স্থিতিশীল খাদ্য পণ্য তৈরি করতে পেশাদার মতামত প্রয়োজন। এবং আপনি পেশাদার খাদ্য সংরক্ষণ কৌশল অনুসরণ করা উচিত।


আপনি বাজার করার চেষ্টা করার আগে সরাসরি একটি খাদ্য বিজ্ঞানী সঙ্গে কথা বলা। এই আপনি $$$ খরচ হবে।
Wayfaring Stranger
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.