আমি সম্প্রতি একটি সুগারযুক্ত পানীয় (জল-ভিত্তিক) সম্পর্কে একটি নিবন্ধ (স্প্যানিশ ভাষায়) পড়েছি যার সাথে নিম্নলিখিত তথ্যগুলি বর্ণিত হয়েছে:
- পানীয়টির উপাদানগুলি: প্রাকৃতিক খনিজ জল, জৈব বেত চিনি, ঘন থেকে তৈরি লেবুর রস (7.9%), অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, পেকটিন, প্রাকৃতিক তুলসীর স্বাদ, প্রাকৃতিক লেবু স্বাদ এবং অন্যান্য প্রাকৃতিক স্বাদ।
- প্রতি 100 মিলি পুষ্টির মান: 18 কিলোক্যালরি এবং 4,1 গ্রাম চিনি।
আমি গণনা করার চেষ্টা করছি যে প্রতি 100 মিলি পরিমাণ চিনির পরিমাণ কোথা থেকে এসেছে? স্প্যানিশ আইন দ্বারা ক্রম হ্রাসে ওজন অনুসারে উপাদানগুলির তালিকাটি অবশ্যই অর্ডার করতে হবে। আমরা চিনির শতকরা হার জানি না, তবে আমরা জানি এটির পণ্যের ওজন কমপক্ষে 9.৯% (নিম্নলিখিত উপাদানগুলির শতাংশ) হতে হবে। পুষ্টির মানগুলি প্রতি 100 মিলি হিসাবে গণনা করা হয়, তবে এই পানীয়টির ঘনত্ব (এটি কোনও কার্বনেটেড পানীয় নয়) অবশ্যই 1 কেজি / লিটারের মতো হতে হবে। সুতরাং এই পানীয়ের 100 মিলি ওজন প্রায় 100 গ্রাম ওজন হিসাবে, সেই পরিমাণে অবশ্যই চিনি প্রায় 7.9 গ্রাম হতে হবে, এবং 4.1 গ্রাম নয় লেবেল অনুযায়ী (যদি আমরা লেবুর রসগুলিতে চিনির পরিমাণ যোগ না করি)। তদ্ব্যতীত, 7..৯ গ্রাম চিনির অবশ্যই ১৮ কিলোক্যালরির উপরে 28 কিলোক্যালরি থাকতে হবে।
অতএব বৈষম্য দেওয়া হয়েছে, এবং পানীয়টি প্রস্তুতকারী সংস্থার পক্ষ থেকে ভাল বিশ্বাস অনুমান করে (এবং নিবন্ধটি মানগুলি সঠিকভাবে লেবেল থেকে অনুলিপি করে ধরেছে), আমি কোথায় ভুল করেছি?