ফরাসি প্রেস বা এসপ্রেসো মেশিন দিয়ে তৈরি কফির মধ্যে পার্থক্য?

9

আমি কয়েক বছর ধরে কফি পছন্দ করেছি এবং আমি একটি এসপ্রেসো মেশিন কেনার কথা ভাবছি। তার আগে, আমি জানতে চাই যে কফিটি কেন যখন বেশি ফ্রেস লাগে যখন এটি ফ্রেঞ্চ প্রেস বা ড্রিপ কফি প্রস্তুতকারকের চেয়ে করা হয় এবং একটি এস্প্রেসো মেশিনের কী কী উপকারিতা হয় cons ধন্যবাদ!

coffee espresso french-press

— টমাস
সূত্র

2

স্বাদযুক্ত এসপ্রেসোর জন্য কফি থেকে অ্যারোমেটিকস উত্তোলনে যে বাষ্পটি এতটা ভাল তা ক্যাফিনের অণুগুলি বহন করাতেও বেশ খারাপ। সুতরাং স্বাদ বাদে অন্য একটি পার্থক্য হ'ল আপনি ফ্রেঞ্চ প্রেস বা ড্রিপ কফি থেকে একটি উচ্চ ধাক্কা পাবেন। সকালে আপনাকে কত কাপ এস্প্রেসো কল্পনা করা উচিত তা বিবেচনা করার সময় think

— দিমিত্রি

16

আপনার প্রশ্নের দ্বিতীয় অংশের উত্তর দেওয়ার জন্য ('একটি এক্সপ্রেসোমাইনের পক্ষে ও উপকারিতা'):

পেশাদাররা:
- স্বাদ। যদি সঠিকভাবে করা হয়, আপনি আপনার কাপে কফিবিনের অনেকগুলি ক্যাপচার করবেন।
- দুধের ফোমিং। বেশিরভাগ এস্প্রেসো মেশিনে ক্যাপুচিনো বা ল্যাটসের জন্য দুধ ঝরঝরে করার সম্ভাবনা থাকে। কিছু অনুপ্রেরণার জন্য গুগল চিত্রগুলিতে 'ল্যাট আর্ট' সন্ধান করুন :-)
- প্রক্রিয়া। কফি তৈরি চকচকে মেশিন, গরম জল এবং বাষ্প দিয়ে একটি উপভোগ্য অনুষ্ঠান হয়ে যায়।
- শখ: আপনার এস্প্রেসো বাড়ানোর জন্য আবিষ্কার করার জন্য প্রচুর পরিমাণে ইউজনসিল, সরঞ্জাম, কাপ, কফি, অনলাইন ফোরাম ইত্যাদি রয়েছে।

কনস:
- স্বাদ! আপনার এস্প্রেসো কাপে যত বেশি স্বাদ শেষ হয় ততই আপনি ত্রুটিগুলিও আরও ভাল করে স্বাদ নিতে পারবেন (খারাপ বা বাসি কফি, খারাপভাবে কষানো, জলের তাপমাত্রা ইত্যাদি) আপনাকে একটি টক বা তেতো কাপ দেবে।
- প্রযুক্তি. এটি একটি ভাল এসপ্রেসো প্রস্তুত করতে অনুশীলন করে (আপনি যদি কোনও মেশিন বেছে নেন যা কফির প্যাড নেয় - তবে আপনার কফির পছন্দ সীমিত হবে এবং প্রায়শই তাজা নয়)।
- ব্যয় এসপ্রেসো মেশিনগুলি (ভালগুলি) ব্যয়বহুল। এবং এটি এখানে থামে না। সত্যিই সুস্বাদু এস্প্রেসো বানাতে আপনি মটরশুটি নিজেই টুকরো টুকরো করে দেখতে চান, সুতরাং আপনার এমন এক পেষকদন্তের প্রয়োজন হবে যা এসপ্রেসোর জন্য যথেষ্ট পরিমাণে জরিমানা করতে পারে। এর পরে আপনি আপগ্রেডাইটিসে ভুগতে শুরু করতে পারেন ...
- রান্নাঘরের উপরের ঘর। একটি এস্প্রেসো মেশিন বেশ কিছু জায়গা নিতে পারে।

আশাকরি এটা সাহায্য করবে!

— আলোকচিত্রী bas
সূত্র

4

আহ ... upgraditis। আমি ঘৃণা করি যখন এটি ঘটে।

— ডিএমকেেকে

4

কনস পরিষ্কার করতে যোগ করুন।

— ক্রিস চডমোর

9

এস্প্রেসো আসলে কী তা আমি কখনও দেখেছি তার সেরা ব্যাখ্যা এখানে পাওয়া যাবে। এটি বেসিকগুলি দিয়ে শুরু হয় এবং আপনি যদি পৃষ্ঠার নীচের অংশে পিডিএফটি পড়েন তবে কিছু বিবরণে প্রবেশ করুন।

যে জিনিসটি এসপ্রেসোকে এস্প্রেসো করে তোলে তা হ'ল মেশিনের উচ্চ চাপটি কফি গ্রাউন্ড থেকে সুগন্ধি তেলগুলি অনেকগুলি বের করে, যা এস্প্রেসোর শীর্ষে "ক্রেমা" গঠন করে। আপনি সাধারণ চাপগুলিতে তেলের এই ইমলশন পান না, তাই আপনি কোনও ড্রিপ বা কফি টিপুন যতই শক্তিশালী হোন না কেন, এটি এস্প্রেসো নয়।

ডঃ জোসেফ জন প্রায়শই কফি ট্রেড শোতে আলোচনা করেন এবং তিনি একটি দুর্দান্ত এস্প্রেসো মিশ্রণ বিক্রি করেন। (আমি সন্তুষ্ট গ্রাহক ব্যতীত জোসুমা কফির সাথে যুক্ত নই))

— পাটক
সূত্র

2

আমি কয়েক বছর ধরে কফি তৈরি করেছি এবং প্রেস এবং এসপ্রেসো মেশিন এবং পারকোলটারের মধ্যে পার্থক্য যা উল্লেখ করা উচিত:

ফরাসি প্রেসকে যত্ন সহ ব্যবহার করতে হবে কারণ এটি দীর্ঘক্ষণ বসে থাকলে এটি কফির স্বাদকে ভয়ঙ্কর করে তুলতে পারে। ফ্রেঞ্চ প্রেস কফি তৈরির কয়েক মিনিটের মধ্যেই সবচেয়ে ভাল খাওয়া হয়। যদি এটি দীর্ঘক্ষণ গ্রাইন্ডের উপর বসে থাকে তবে এটি ওভারব্রব করে এবং একগুঁচ্ছ স্বাদ বিকাশ করে।

যদি এটি কোনও কফি মেশিনের পাত্রে বা একইভাবে একটি এস্প্রেসো মেশিনে বসে থাকে তবে এটি সম্ভবত কাপে ওঠার আগে নাকাল দিয়ে ফিল্টার করেছে এবং সরাসরি গ্রাইন্ডের উপরে বা নীচে বিশ্রাম নিচ্ছে না। এটিকে দীর্ঘক্ষণ বসে থাকার ফলে স্বাদটি তেমন প্রভাব ফেলবে না। আমি প্রেসের উপরে এসপ্রেসো মেশিন বা পেরকোলিটরের পরামর্শ দেব। একজনকে এস্প্রেসো পছন্দ হয় কিনা তাও বিবেচনা করতে হবে। যদি আপনি আমার সাথে অনেক লোকের গন্ধের জন্য ড্রিপ কফি পছন্দ করেন - এবং আপনি যদি জটিল যন্ত্রপাতি পছন্দ না করেন তবে সহজ, ভাল মানের এবং সহজেই কাজ করা সহজতর একটি পার্কোলেটর বেছে নেওয়া ভাল would

— জন বি
সূত্র

0

আমি বিশ্বাস করি যে এস্প্রেসো এবং অন্যান্য ফর্মের কফির (বিশেষত ফরাসী প্রেস) মধ্যে অন্যতম প্রধান পার্থক্য হ'ল জলটি কম সময়ের জন্য কফির ভিত্তিতে যোগাযোগ করে। সূক্ষ্ম ক্ষেত্রগুলি দিয়ে দ্রুত এগিয়ে যাওয়ার জন্য চাপ দেওয়া হয়েছে (আমি বিশ্বাস করি যে নামটি এখান থেকেই এসেছে)।

ড্রিপ কফি এবং আরও অনেক কিছু ফ্রেঞ্চ প্রেসে, জল এবং জমিগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য যোগাযোগে রয়েছে। এর অর্থ হ'ল যদি এমন স্বাদযুক্ত উপাদান থাকে যা কফি থেকে পানিতে যেতে বেশি সময় নেয় তবে তাদের এটি করার জন্য সময় দেওয়া উচিত। আপনি যথাযথ একই মটরশুটি ব্যবহার করছেন এমনকি - এটি কফির স্বাদ প্রোফাইলকে প্রচুর পরিমাণে পরিবর্তন করতে পারে।

— মার্থা এফ।
সূত্র

-1

ফ্রেঞ্চ প্রেস কোনও এস্প্রেসো কফি মেশিন নয়। আমি এখানে একটি বিশদ ব্যাখ্যা খুঁজে ।

এক্সপ্রেসো কফি প্রস্তুতকারক উচ্চ চাপের মধ্যে খুব অল্প সময়ে কফির স্বাদ এবং গন্ধ বের করার জন্য বাষ্পযুক্ত জল ব্যবহার করেন যা কোনও ফরাসি প্রেস স্টাইলের কফি প্রস্তুতকারক করতে পারেন না। ফলস্বরূপ, স্বাদ এবং স্বাদ পাশাপাশি ক্রেমা সম্পূর্ণ এক নয়।

— নিকি
সূত্র

এটি প্রকৃতপক্ষে প্রশ্নটির দিকে লক্ষ্য করে না - স্বাদ কেন আলাদা হয় এবং কী কী উপকারিতা হয়? আমি মনে করি ওপি দুটি / তিনটির মধ্যে পার্থক্য বুঝতে পারে

— কানার্ডগ্রাস