প্রথম পোস্ট! আমি অস্বাভাবিক ফল বাড়ানো পছন্দ করি তবে আমি কিছুটা রান্নাবানীরই, বিশেষত যখন ফল আসে তখন। আমরা মৌসুমের জন্য সবেমাত্র আমাদের জিম্বালো (সোলানাম কারিপেন্স) গাছপালা ছিঁড়ে ফেলেছি এবং এখন আমার এই শত শত ছোট ফল রয়েছে এবং সেগুলি কী করব সে সম্পর্কে আমার কোনও ধারণা নেই।
পাকা তিজিম্বলগুলি সরস, সুপার মিষ্টি এবং বেশ সুন্দর। আমি কেউ কেউ শুনেছি যে তাদের কৃত্রিম সুইটেনারের স্মরণ করিয়ে দেওয়া আফটারটাস্ত রয়েছে, তবে আমি এটি সত্য বলে মনে করি না - তবে, আমি জেনে শুনে কৃত্রিম সুইটেনারের শেষ বারটি মনে করতে পারি না। আমি দেখতে পাই যে পাকা ব্যক্তিরা নিজেরাই একটি দুর্দান্ত নাস্তা তৈরি করে তবে তারা এত বেশি ঘুষি প্যাক করে যে আমি একবারে কয়েকটি খেতে পারি।
আনরিপ টিজিম্বোতে খুব বেশি মিষ্টি হয় না এবং এতটা ঝাঁকুনি তারা সত্যই ভোজ্য নয়।
আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে, আমার ফসলে প্রচুর সবুজ রয়েছে এবং আমি নিশ্চিত নই যে এই ফলগুলি পিক-পিকের পরে পাকা করবে। (জিজবালো পাকতে কুখ্যাতভাবে দীর্ঘ সময় নেয় এবং আমরা তাদের পছন্দসই দক্ষিণ আমেরিকার জলবায়ুতে ঠিক পারিনা ...)
আমার কাছে যে আইডিয়াগুলির পরামর্শ দেওয়া হয়েছে তার মধ্যে চাটনি বা জ্যাম তৈরি করা অন্তর্ভুক্ত। আমি কখনই করিনি এবং ভাবছি যদি:
- বিভিন্ন পরিবর্তনের পাকাতা (বা সাধারণ নিম্ন-পাকা) সমস্যা হবে
- এই ছোট ছেলেদের পাকা করার জন্য কোনও কৌশল আছে
- জাম বা চাটনি ছাড়াও আমার ধারণা নেওয়া উচিত
প্রশাসনিক দ্রষ্টব্য: আমি জানি যে রেসিপি অনুরোধগুলি নিরুৎসাহিত করা হয়েছে, তবে আমার মনে হয় না যে এটি হ'ল, কারণ:
- (বৈচিত্র্যপূর্ণ) পাকা ফলগুলি কীভাবে ফলের রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবহারগুলিতে এবং / অথবা মোটেও জ্যাম তৈরির ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে একটি প্রশ্ন রয়েছে;
- এই ধরণের প্রশ্ন পোস্ট করার নজির রয়েছে বলে মনে হয় ; এবং
- রান্নাঘরের ব্যবহারের নির্দেশিকাতে সর্বাধিক ভোট দেওয়া উত্তরটি এর বৈধতা নিশ্চিত করে, যেহেতু আমার ইন্টারনেট অনুসন্ধানগুলি হুবুহু রেসিপি তৈরি করেছে এবং আমার জ্ঞানের সবচেয়ে ভাল ফলটি মার্কিন সুপারমার্কেটে পাওয়া যায় না।
আপনার ধারণার জন্য অগ্রিম ধন্যবাদ!