টার্কি লিভারকে কীভাবে চিহ্নিত করবেন


4

টার্কি গ্রেভি তৈরি - রেসিপি লিভার ব্যবহার না করার জন্য বলেছে। আমি কীভাবে টার্কির বিটের জাদুকরী ব্যাগ থেকে লিভারটি সনাক্ত করতে পারি?

আমি 4 জিনিস দিয়ে শেষ। প্রথমটি দেখতে দেখতে 2 টি অঙ্গ-প্রত্যঙ্গের মতো লাগছিল যা কোনও ধরণের টেন্ডার দ্বারা সংযুক্ত। ২ য়টি আরও দৃ firm় এবং ধরণের শিমের আকারের ছিল - আমার থাম্বের প্রথম অঙ্কের চেয়ে কিছুটা বড়। শেষ 2 টি দেখতে একই রকম হতে পারে - গা dark় লাল (আমি "লিভার রঙিন" বলব তবে এগুলি সব ধরণের গাish় লাল রঙের), এক ধরণের ফ্ল্যাট, এক প্রান্তে টিয়ার ড্রপ আকার সহ।

এখনও ঘাড়টি সন্ধান করতে হবে - আমি দেখতে দেখতে এটি দেখতে - আশা করি এটি কোথাও এই পাখির মধ্যে রয়েছে।

উত্তর:


2

আপনার যা আছে তার সাথে শনাক্ত করা অভ্যন্তরগুলির তুলনা করতে এখানে দুর্দান্ত জায়গা।

http://www.eatmedaily.com/2009/11/offal-of-the-week-turkey-offal/

ব্যক্তিগতভাবে, গ্রেভি তৈরি করার সময়, আমি কেবল টার্কি থেকে ফোঁটাগুলি ব্যবহার করি, কখনও কখনও আমি আরও কিছু বাড়ানোর জন্য যদি ঘাড়টি আরও বাড়তি জন্য ফেলে দিয়ে যাই। আমাকে স্কুইমিশ বলুন, তবে আমি সাধারণত বাকিটা টস করি, তবে তা কেবল আমার।


1
যেমন চিত্রটি ইঙ্গিত করে যে লিভারটি প্রায় গা dark় এবং মসৃণ।
হারুনট

ধন্যবাদ - দেখে মনে হচ্ছে আমার হৃদয়, একটি গিজার্ড এবং 2 জন জীবিকা আছে। আমার অনুমতি পেলে আমি এই উত্তরটি গ্রহণ করব (আরও কয়েক মিনিট অপেক্ষা করতে হবে)।
রায়ান এলকিনস

@ রায়ান এলকিন্স: আমি সবসময় হৃদয় এবং ঘাড় ব্যবহার করি, তবে আর কিছুই না। অনেকের মতো স্বাদ লাগে না।
শয়তনিকপপি

ওয়েবসাইটটি অনুসন্ধানের জন্য +1 করুন, তবে দয়া করে গিবিটগুলি ব্যবহারের বিষয়ে বেদম করবেন না! টার্কি ভাজতে থাকা অবস্থায় আপনি ঘাড়, হার্ট এবং গিজার্ড ব্যবহার করে একটি তুরস্কের দ্রুত স্টক তৈরি করতে পারেন। লিভারও স্টকের মধ্যে যেতে পারে, বা আরও ভাল - আপনি এটি ভাল করে কাটাতে পারেন (ইচ্ছে হলে দুধে আগে ভিজিয়ে রাখতে পারেন) এবং এটি আপনার "ড্রেস্টি উপাদান" হিসাবে ড্রেসিং / স্টাফিংয়ে যোগ করতে পারেন involved 'টি লিভার মত স্বাদ, কিন্তু এটা গরীয়ান এবং meatier স্বাদ গ্রহণ করবে।
মার্তি

আমার কাছে লিভারটি হ'ল "কুকের অংশ"। দিনের কিছু সময়, আমি এটি কিছু পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা করে খাব eat এমনকি হাঁস করছি যখন আরও ভাল।
ক্রিস চডমোর

2

সব ব্যবহার করুন। আমি ভাল জিনিস না দিয়ে একটি গ্রেভি তৈরি করি (প্রায়শই একটি জার-নাম ব্র্যান্ড সাধারণত সেরা) এবং একটি, আবার একটি বয়াম ব্যবহার করে ঘাড়টি কয়েক ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করে রেখে দেওয়া হয় এবং বাকী ভাজা এবং টার্কি রান্নার শেষ মুহুর্তের জন্য মিশ্রিত হয়, বিয়োগ আমি খাই. প্রশ্নের উত্তর দিতে, দুটি নরম গা dark় লাল অংশগুলি সম্ভবত লিভারের হয় বা যদি তারা পেশী বা শক্ত অনুভব করে তবে এটি হৃৎপিণ্ড বা কিডনি।

আমি শুধু লিভারটি ভাজতে এবং এটি খাওয়ার জন্য খুব ছোট অংশে পছন্দ করি। গিজার্ডগুলিও সেভাবে ভাল। এমন সময় যখন আমি এক ব্যাচ গ্রাভি তৈরি করি তখন আমাকে গলদা আলাদা করতে হবে এবং একজন ভাই-বোনকেও বলতে হবে না যে সেই অংশগুলি গ্রেভির মধ্যে ছিল। আমার বাবা, আমার বয়ফ্রেন্ড এবং আমি বোনাস হিসাবে ভাল জিনিস খাই। সে জানতই না.

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.