আমি এ বছর ব্যবহার করতে সক্ষম হওয়ার চেয়ে আমি কয়েক ডজন মরিচ বাড়িয়েছি তাই এগুলি ফেলে দেওয়ার পরিবর্তে আমি এগুলি একটি রাজমিস্তির জারে সংরক্ষণ করেছি। আমার এটি করার জন্য খুব বেশি সময় ছিল না তাই আমি অনলাইনে দেখেছি এবং একটি নিবন্ধ (যা এখন আমি খুঁজে পাচ্ছি না) বলেছিল যে আমি কেবল সেগুলি ভোদকাতে সংরক্ষণ করতে পারি - আমি ম্যাসন জারটি ফুটন্ত জল দিয়ে পরিষ্কার করেছি, ধুয়েছি, কাটা এবং কাটা এবং মরিচ ডি-সিড এবং ডি-স্টেমড করে তারপরে এগুলি রেখে ভোডায় coveredেকে রাখুন।
তারা এখন প্রায় একমাস ধরে বসে আছে (এখনও তাদের ব্যবহারের খুব বেশি কারণ আমার কাছে নেই) এবং অন্য দিন আমি জারটি সরিয়ে নিয়ে ভেতরের তরলটি উপরে ছড়িয়ে দিয়েছি এবং আমি লক্ষ্য করেছি যে এর কিছু অংশ অতীত থেকে পালিয়ে গেছে escaped রাবারের সীলমোহর. তাই এখন আমি উদ্বিগ্ন যে জারটি সঠিকভাবে সিল করা হয়নি এবং সংরক্ষণের পরিবর্তে তারা কেবল সেখানে পচে যাচ্ছেন ting
নিশ্চিতভাবে বলার কোনও উপায় আছে কি? এগুলি মশলাদার ছাড়া অন্য কিছু গন্ধ পায় না।