আমার ধাপে বাবাকে ফ্রিজে হ্রদে 3 টি অদৃশ্য মাছ রেখে দিল। আমি ফ্রিজারে ভ্যাফেল এবং সিলড হটডগ মাংস সিল করেছি। আমি নিশ্চিত করতে চাই যে প্যাকেজ খাবার আমার বাচ্চাদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ।
উত্তর:
ফ্রিজে, জিনিসগুলি অপেক্ষাকৃত নিরাপদ, কারণ প্যাথোজেনগুলি ঠান্ডা তাপমাত্রা বাড়িয়ে দেবে না। সুতরাং, যতক্ষণ আপনি প্যাকেজগুলি ভ্যাফেল এবং টোস্ট দিয়ে সরাবেন, বা গরমডগ প্যাকেজটি সরিয়ে দিন এবং রান্না করুন, ততক্ষণ আপনি ভাল হবেন। যদি আপনি সেই আইটেমগুলি সরিয়ে ফেলেন এবং ধীরে ধীরে উষ্ণ হয়ে যান (উদাহরণস্বরূপ, কাউন্টার শীর্ষে thaw) মাছের বিশ্রামে যে কোনও জিনিসের উপর জীবাণু বৃদ্ধি করার জন্য প্যাথোজেনগুলির উচ্চ ঝুঁকি রয়েছে। যদি মাছের হ্যান্ডেল থাকে তবে ক্রস দূষণের ঝুঁকিও থাকে। যাইহোক, মাছ মোড়ানো না করার সাথে আরও গুরুত্বপূর্ণ সমস্যাটি হল (ক) এটি হিমায়িত হ'ল "ফ্রিজার বার্ন" হয়ে যাবে এবং শেলফ লাইফ সীমিত করবে, (খ) ফ্রিজ / ফ্রিজারে সংরক্ষণ করা অন্যান্য খাবারের জন্য এটি বন্ধ-স্বাদের উৎস হবে , এবং (গ) আপনার অবশিষ্ট রেফ্রিজারেটর / ফ্রীজার থেকে এটি বন্ধ-স্বাদ গ্রহণ করবে।