"কেন" এর সরাসরি উত্তর হিসাবে এটি কোনও সরিষার ধরণের সরিষার তেলের পরিমাণ।
অনেক ধরণের সরিষা রয়েছে তবে দু'জনেই আপনার দৃষ্টিভঙ্গি সবচেয়ে বেশি বিভ্রান্তিকর হতে পারে তা হ'ল ইংলিশ ও আমেরিকান।
যদিও উভয়ই রঙের বেশ উজ্জ্বল হলুদ, তবে এটি মিল হিসাবে প্রায়।
সরিষার বীজগুলি বিভিন্ন ধরণের 'হিট' এ আসে - সাধারণত হালকা হালকা হলুদ, প্রায় সাদা এবং সবচেয়ে শক্তিশালী গা dark় বাদামী।
তদতিরিক্ত, ভিনেগারের সাথে সরিষার মিশ্রণ উত্তাপকে উজ্জীবিত করে এবং বালুচরকে দীর্ঘায়িত করে।
পরিবর্তে খাঁটি জলের সাথে মিশ্রিত করা মুষ্ট্যাঘাত বাড়ায় তবে স্বাদগুলি খুব কম সময়ের মধ্যে বিলুপ্ত হয়ে যায়।
আমেরিকান সরিষা সবচেয়ে মৃদু উপলব্ধ। এটি হালকা বীজ, ফ্যাকাশে হলুদ / সাদা বর্ণের সাথে শুরু হয় তবে হলুদ ব্যবহার করে রঙটি বাড়ানো হয়। মিশ্রণটি পরে ভিনেগার দিয়ে মিশ্রিত করা হয়।
এটি আপনার 'স্ট্যান্ডার্ড' হালকা আমেরিকান সরিষা, ম্যাকডোনাল্ডস সহ অনেক জায়গায় পাওয়া যায়। আপনি কোনও খারাপ প্রতিক্রিয়া ছাড়াই একটি গরম কুকুরের উপরে এটি প্রচুর পরিমাণে নমন করতে পারেন।
স্কেলের প্রায় অন্য প্রান্তে [চীনা সরিষা এমনকি উত্তপ্ত হতে পারে] ইংরেজি English হলুদ এবং বাদামী সরিষার বীজের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি করুন, তারপরে ভিনেগার নয়, পানিতে মিশ্রিত করুন, যদি ক্ষতিকারক পরিমাণে ব্যবহার করা হয় তবে এটি আপনার নাকের ছাদটি বের করে নেবে। এটি বেশ আক্ষরিক অর্থে আপনার চোখকে জল এবং আপনার নাককে চালিত করতে পারে - যদিও আপনি এটি দুর্ঘটনার দ্বারা করেছিলেন তবে এই স্বাচ্ছন্দ্যটি নিন যে আঘাতটি খুব স্বল্পস্থায়ী, কোনও অন্ধভাবে গরম মরিচ খাওয়ার মতো নয়।
ইংরেজী সরিষার পুরো প্রভাব এবং গন্ধটি একবারে গুঁড়ো সরিষা থেকে তৈরি জারে এমনকি বেশ স্বল্পস্থায়ী। এমনকি রেডিমেড, স্টোর-কেনা একটি খাবারের জন্য যথেষ্ট সংক্ষিপ্ত শেল্ফ-লাইফ রয়েছে। বাড়িতে তৈরি এবং জলের সাথে মিশ্রিত করা এটি কয়েক দিনের মধ্যেই তার ঘুষিটি হারাবে, তাই কৌশলটি হ'ল সম্পূর্ণ অভিজ্ঞতার জন্য, আপনি এটি খাওয়ার ঠিক 15 মিনিট আগে গুঁড়া কিনে মিশিয়ে নিন।
আপনি যদি ভিজ্যুয়ালি অনিশ্চিত হয়ে থাকেন যা আপনি যুক্ত করতে চলেছেন - প্রথমে এটির স্বাদ নিন।
ব্যক্তিগতভাবে আমি গরম কুকুরের উপরে ইংরেজি সরিষা পছন্দ করি! কেচাপের সাথেও [কেবলমাত্র আমি কখনও কখনও কেচাপ লাগিয়ে দেব]। মিষ্টি, ভিনগারি কেচাপ এবং সরিষার হার্ড হিটের মধ্যে ভারসাম্য সত্যিই বেশ ভোজ। জাঙ্ক ফুড এনে দাও!
সিরিয়াস ইটস - সরিষার ম্যানুয়াল: সরিষার বিভিন্ন ক্ষেত্রে আপনার গাইড সম্পর্কে বিভিন্ন ধরণের একটি গভীর-নিবন্ধ রয়েছে