আপনি "কাজু আপেল" নামক গাছের বাইরে কাজু ফলের ফল খেতে পারেন এবং এটি যে জায়গাগুলিতে বেড়ে ওঠে এবং এটি একটি হালকা মিষ্টি স্বাদযুক্ত সেখানে জনপ্রিয় হবে বলে মনে করা হয়, তবে এটি অন্য কোথাও কখনও দেখা যায়নি কারণ এটি খুব নরম এবং কিছু না মোটেই পরিবহন নয়। যে জায়গাগুলিতে তারা বৃদ্ধি পায়, সেগুলি রস হিসাবে জনপ্রিয় এবং বাজারগুলিতে স্মুথের উপাদান। আপনি যেখানে থাকেন সেখানে যদি কাজু বাড়ছে না, আপনি বোতল বা ক্যানের মধ্যে কাজু রস পেতে পারেন।
বাদাম আপনি গাছের বাইরে খেতে পারবেন না কারণ খোসায় ইউরিশিওল রয়েছে এবং সাধারণত আগুনে ভুনা দিয়ে তা সরানো হয় (ত্বক এবং ফুসফুসকে জ্বালাময় করা - এই অগ্নিগুলি হ্রাস করবেন না - আন্ডারসেটমেন্টমেন্ট)। শাঁসটি সরানোর পরে বাদাম বা বীজ নিজেই বেশ নিরাপদ থাকে, যেহেতু এটি কেবলমাত্র শেল যা টক্সিনযুক্ত রয়েছে, তবে এই কারণেই আপনি কখনও শেল কেনার জন্য কাজু খুঁজে পাবেন না।
বাদাম এবং বীজের বেশিরভাগ ধরণের অবশ্যই আপনি এগুলি পেতে পারেন এটি তত ভাল because কারণ তেলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে মনো - এবং পলি-আনস্যাচুরেটেড তেল থাকে যা সময়ের সাথে সাথে জারণের অধীনে থাকে এবং অক্সিজাইজড হওয়ার পরে কম সুস্বাদু এবং কম স্বাস্থ্যকর হয়ে যায় (রেঞ্জিড যান) )। ব্যতিক্রমগুলি তথাকথিত ক্রান্তীয় বাদাম / তেল হিসাবে রয়েছে - খেজুর এবং নারকেল - যা প্রায় সম্পূর্ণরূপে স্যাচুরেটেড (প্রায় কোনও ডাবল বন্ধন ধারণ করে না) এবং তাই জারণ / নষ্ট হয়ে যায় এবং তাই অন্যান্য তেলের তুলনায় ভাল রাখে।