প্রান্তের চারপাশে কালো রঙের সোনালি সিরাপ কী খারাপ?

Question

আমার কাছে দীর্ঘকাল ধরে একটি টিনের সোনার সিরাপ ছিল - আমি স্বীকার করার চেয়ে বেশি দীর্ঘ longer গতকাল যখন আমি এটি খুললাম (কিছুটা দ্রবীভূত ওয়াইন মধুর করতে), তখন এটি দানাদার ছিল (মধুর মতো কিছুটা হতে পারে) এবং প্রান্তগুলির চারপাশে কালো।

এটি কি 'খারাপ', নাকি অন্যরকম?

টিনের সাথে কিছু রাসায়নিক বিক্রিয়ায় কি অন্ধকারের ফল?

এবং সাধারণভাবে, এটি অবশেষে বন্ধ হয়ে যায়, বা এটি অনির্দিষ্টকালের জন্য স্থায়ী হয়?

Comments

কালো জিনিসগুলি সম্ভবত চিনির স্ফটিকযুক্ত খনিজ। এটি স্বাভাবিক, এবং যদি আপনি সামগ্রীগুলি শুকিয়ে যেতে দেন তবে প্রায়শই ঘটে

— টিএফডি

Answer 1

গোল্ডেন সিরাপ বয়সের সাথে উন্নতি করে হেস্টন ব্লুমেন্টাল এর "ইন সার্চ অব পারফেকশন" অনুসারে। এখানে তিনি ল্যাবটিতে টেট এবং লাইল সোনার 70 বছরের পুরানো কাঁচের জারটি বিশ্লেষণ করেছেন যে "পুরানো ট্রেলেলে সাধারণ স্টাফের মতো একই স্বাদের মিশ্রণ রয়েছে তবে প্রতিটি তীব্রতর হয়েছিল"।

তার রেসিপিটিতে তিনি টিনটি 70 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড (158ºF) 24 ঘন্টা ধরে বেকিংয়ের মাধ্যমে বার্ধক্যের প্রক্রিয়াটি নকল করেন যে স্বাদটি আরও 100 ঘন্টা অবধি উন্নতি করতে থাকবে।

Comments

+1 এটি আমার দৃষ্টিতে বৈধতা দেয় যে এটি বন্ধ হয় না । এছাড়াও, খুব আকর্ষণীয়, আমি alwaysাকনা আজারের সাথে ব্যবহারের আগে ওভেনে আমার টিনগুলি সর্বদা গরম করি, যাতে সিরাপটি ব্যবহারের সহজলভ্যতার জন্য আরও তরল হয়ে যায়। অজান্তেই শেষ ফলাফলটি উন্নত হতে পারে!

— 42

Answer 2

আমার প্রিয় উক্তিটি যখন সন্দেহ হয় তখন তা ছুঁড়ে দেয় । বলার পরে যে আপনি এটি ফেলে দেওয়া উচিত। কালো হয় টিনের জারণ থেকে হতে পারে বা এটি ছাঁচের বৃদ্ধি হতে পারে। উভয় ক্ষেত্রেই সোনালি সিরাপের কেবল প্রায় দুই বছরের জীবনকাল থাকে; বা খোলার এক বছর পরে এবং এটি খোলার পরে ফ্রিজে রাখা উচিত। পুনরায় গরম করে দান ঠিক করা যেতে পারে তবে কালো ঝুঁকিটির পক্ষে উপযুক্ত নয়।

Comments

প্রান্তের চারপাশে কালো আমাকেও সতর্ক করে তোলে। দান স্বাভাবিক।

— মিসেস গার্ডেন

কালো উপাদানগুলি ব্যাকটিরিয়া হওয়ার সম্ভাবনা কম, কারণ অত্যন্ত উচ্চ চিনিযুক্ত উপাদানটি বেশ অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল (চিনিটি সামান্য বীচি শুকিয়ে যায়)। এটি ছাঁচে ফেলার জন্য সংবেদনশীল, তবে আমি এখনও ভাবতে চাই যে এটির রঙটি বেজায় তৈরি হলে আপনি এটি পিচ করতে চান।

— বাইকবয় 3838

ঠিক আছে, এখন সব শেষ হয়ে গেছে, কিছু কিছু বাক্সে, এবং কিছুটি দ্রবীভূত ওয়াইন। এখনও কোনও অপ্রীতিকর লক্ষণ নেই :)

— বেনজল

-1 কখনও চিনি পণ্য ফ্রিজে রাখুন। তারা পুরোপুরি অবিরাম ... উম্মম ... চিনিতে স্থির থাকে। দশ বছরের মতো শীতল প্যান্ট্রিতে রাখলে তাদের ব্যতিক্রমী দীর্ঘতর বালুচর রয়েছে!

— টিএফডি

কেবল কিছুটা তথ্য যুক্ত করতে চেয়েছিলেন: lylesgoldensyrup.com/faq.php FAQ বলছে "সেরা আগে" তারিখটি ব্যবহার না করা।

— ভারুউন্নাহেল

Answer 3

গোল্ডেন সিরাপ বেশ কিছু যায় না। এটি চিনিযুক্ত মিশ্রণ এবং পাশাপাশি সংরক্ষণ করে, এটি অনেক বছর ধরে রাখা উচিত। এটি সময়ের সাথে কিছুটা স্ফটিকিত হবে যদিও সাধারণত উষ্ণায়নের মাধ্যমে সমাধান করা যায়।

ব্যাকটিরিয়া অত্যন্ত অসম্ভব, ছাঁচ এটি তৈরি করতে পারে - এটি এটিকে ছিন্ন করার কারণ হতে পারে, সম্ভবত এটি সমস্তই নয়। শুধুমাত্র গুরুতর সমস্যাটি টিনের নিজেই ক্ষয় হচ্ছে, এটিই কালো অঞ্চলটি হতে পারে। আমি 20 বছরের পুরানো টিন থেকে সেই জিনিসগুলি ব্যবহার করতে পারিবারিক পরিবারগুলি জানি এবং এতে কোনও সমস্যা নেই। এটি অবশ্যই চিনির চেয়ে আর রেফ্রিজারেটিংয়ের প্রয়োজন হয় না।

Comments

আপনি যদি না জানেন যে কেউ ছাঁচে অ্যালার্জিযুক্ত, তবে এটি সাধারণত উপরে থেকে ছাঁচটি ছড়িয়ে ফেলা এবং তারপরে ধারক পরিষ্কার করা নিরাপদ। এটি সময়ে সময়ে ম্যাপেল সিরাপের সাথে ঘটে।

— ক্রিস চডমোর

@ ক্রিস কুডমোর: অ্যাই, বেশ সত্য। আমি নিজেকে ছাঁচ থেকে অ্যালার্জি করছি, তাই বিশেষ ক্ষেত্রে আমিও। তবে এমনকি আমি খুব সাবধানে মাঝে মাঝে এই জাতীয় জিনিসগুলি করি।

— অর্বলিং

Answer 4

আমি কেবলমাত্র শরবতের একটি খোলা টিন ফেলে দিয়েছি, কারণ আমি ভেবেছিলাম এটির একটি মজার আফটার টেষ্ট ছিল। এখনও বিক্রয় মাধ্যমে, কিন্তু প্রায় এক বছরের জন্য খোলা।

Answer 5

প্রিয়তমা, যদি আপনার সন্দেহ থাকে - কেবল এটিকে ছুঁড়ে ফেলা! দু'পক্ষের এমন কিছু খাওয়ার পক্ষে মূল্য নেই যা আপনি ভাবেন যে এটি আপনাকে অসুস্থ করে ফেলবে।