উচ্চতায় পরিবর্তন কি বেকিং সময় বা তাপমাত্রাকে প্রভাবিত করে?


8

আমি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে কয়েক হাজার ফুট উপরে বাস করতাম, তবে এখন আমি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে মাত্র কয়েকশ ফুট উপরে বাস করি। এটি কি আমার বেকিং রেসিপিগুলির (কেক, রুটি ইত্যাদি) তাপমাত্রা এবং সময়কে প্রভাবিত করবে? যদি তাই হয়, কিভাবে? উচ্চতায় পরিবর্তন কি রান্নার অন্যান্য কোনও ক্ষেত্রকে প্রভাবিত করে?


7
আমি মনে করি আপনাকে আপনার ইউনিটগুলি সম্পাদনা করতে হবে - অবশ্যই আপনার অর্থ "মিটার" বা "ফুট" বা "মাইল" এর পরিবর্তে কিছু।
বাইকবিয় 3838

আপনি প্রকৃত পক্ষে বেশ ভাগ্যবান, আপনি যে দিকে এগিয়ে গেছেন। আপনার নতুন বাড়িতে আপনি যে ধরণের উচ্চতা দেখছেন সে জন্য বেশিরভাগ কুকবুকগুলি রচিত। সুতরাং উচ্চ উচু রান্নার জন্য যদি আপনার কাছে একগুচ্ছ কুকবুক না লেখা থাকে তবে আপনি এখন যে সমস্ত সমন্বয়গুলি করতে হবে সেগুলি ভুলে যেতে পারেন এবং কেবল লিখিতভাবে রান্না করতে পারেন।
বাইকবয় 3838

@ বাইকবয়: আপনি কীভাবে জানবেন যে তিনি অন্য গ্রহ থেকে নেই?
হারুনট

2
@ বাইকবয়: আমার অর্থ সম্ভবত তিনি পৃথিবীর সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে অন্য গ্রহের দূরত্ব পরিমাপ করছেন। যদিও আমি আপনাকে এটি ব্যাখ্যা করতে হবে তা মজার নয়।
হারুনট

3
তবুও ইউনিট, প্রশ্ন সমুদ্রপৃষ্ঠের পরিবর্তন সম্পর্কে is এমনকি আল গোর এট আল-এর ভীতিজনক ভবিষ্যদ্বাণী থাকা সত্ত্বেও, আমি মনে করি না যে আপনার রান্নাঘরের উপকরণের সম্ভাব্যতা / সম্ভাব্য বন্যা বাদ দিয়ে আপনি কীভাবে রান্না করেন সে সম্পর্কে সমুদ্রের স্তর পরিবর্তন নিজেই খুব বেশি পরিবর্তিত হবে।
পিটারএল

উত্তর:


12

সাধারণত এই প্রশ্নটি অন্যদিকে চলে যায় (কীভাবে উচ্চ-উচ্চতার রান্নার জন্য রেসিপিগুলি সামঞ্জস্য করতে পারে) ...

রান্না করার সময় এবং তাপমাত্রায় উচ্চতা যে প্রধান প্রভাব ফেলে তা হ'ল এটি কীভাবে জলের ফুটন্ত বিন্দুকে প্রভাবিত করে। উচ্চতর উচ্চতায়, জল কম তাপমাত্রায় ফুটতে শুরু করে, তাই ফুটন্ত যে কোনও কিছুই তাপমাত্রার উচ্চতায় পৌঁছায় না এবং প্রায়শই দীর্ঘ রান্না করা প্রয়োজন।

উচ্চতর উচ্চতার কারণে খামিও আরও বেশি প্রভাব ফেলতে পারে। আপনার উচ্চ উচ্চতায় যে পরিমাণ বৃদ্ধি পেয়েছিল তেমন পরিমাণ বাড়ানোর জন্য আপনাকে অতিরিক্ত খামির (খামির, বেকিং পাউডার) যোগ করতে হতে পারে।


1
উচ্চতার উচ্চতার রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় জিনিসগুলি একটি কভার দিয়ে বা আরও তরল দিয়ে শুরু করাতে রান্না করা প্রয়োজন, কারণ নীচের ফুটন্ত পয়েন্টটির অর্থ আরও বাষ্পীভবন হয়। সুতরাং আপনার ক্ষেত্রে আপনি দেখতে পাবেন যে আপনি জিনিসগুলিতে তরল পরিমাণ কমিয়ে দিতে চান বা সস কমাতে বেশি সময় লাগে takes
বাইকবিয় 3838
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.