আমি আজ রাতে আমার স্বাভাবিক উপায়ে চিকেন স্যুপ তৈরি করেছি - রেসিপিটি হ'ল চিকেন ফ্ল্যাশ ভাজা, তারপরে পেঁয়াজ, আদা, রসুন যুক্ত, তারপরে স্টক বা জল, তারপরে idাকনা দিয়ে রান্না করুন। ধনিয়া পরে যুক্ত করা হয়েছে।
সাধারণত, আমি বেশিরভাগ পরিষ্কার স্যুপ, ভেষজ, মশলা, মাংস ইত্যাদির প্রচুর ভাসমান বিটগুলি দিয়ে শেষ করি which
আজ রাতে স্যুপ পুরোপুরি মেঘলা ছিল। একটি ঘন হলুদ বর্ণ, যা এটি 40 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করার পরে ছেড়ে দেওয়ার পরে স্থির হয় নি এবং তারপরে এটি পুনরায় গরম করে (যা আমি ভেবেছিলাম এটি "বসতি স্থাপনে সহায়তা করবে")।
কেন এমন হবে? এটি স্বাদটির খুব বেশি প্রভাব ফেলবে বলে মনে হয় না, যদিও আমি লক্ষ্য করেছি যে এটি স্বাভাবিকের চেয়ে ভারী একটি স্যুপ। মেঘলা স্যুপের সাথে কি কোনও তাত্ক্ষণিক স্বাস্থ্য বা সুরক্ষা সম্পর্কিত উদ্বেগ রয়েছে?
2
স্যুপ, ব্রোথ এবং স্টকের মধ্যে এই প্রশ্নে অনেক বিভ্রান্তি রয়েছে বলে মনে হচ্ছে। আপনি স্টক বা ঝোল থেকে স্যুপ তৈরি করেন। আপনি আসলে এই স্যুপটি ঘরের তৈরি স্টক, টিনজাতের ঝোল, জল, এমনকি বুলেট থেকে তৈরি করেছেন কিনা তা সম্পূর্ণ পরিষ্কার নয়। আপনি কোনটি ব্যবহার করেছেন তা যদি আপনি পরিষ্কার করে দেন তবে এটি অনেক উপকার করবে। আমি স্বাস্থ্য সম্পর্কিত প্রশ্নটিও সরিয়ে দিচ্ছি যেমন একটি সাধারণ-শব্দযুক্ত স্বাস্থ্য প্রশ্নটি যথেষ্ট (অফ-টপিক) অনুমানের জন্য আহ্বান জানায়; খাদ্য সুরক্ষা প্রশ্ন বা একটি নির্দিষ্ট স্বাস্থ্য-সম্পর্কিত প্রশ্ন হিসাবে (যেমন "মেঘলা মানে উচ্চ চর্বিযুক্ত সামগ্রী থাকে") এটি ঠিক আছে।
—
হারুনট
দুঃখিত। আমি অল্প পরিমাণে প্রাক-প্রস্তুত মুরগির স্টক পাউডার ব্যবহার করি, গরম জলে যোগ করি, ভাল করে নাড়তে থাকি তারপরে অন্যান্য উপাদানগুলিতে .েলে দিয়েছি।
—
কিম্বাএফ