উত্তর:
এখানে একই সংস্থার লাল এবং সাদা কুইনোর পুষ্টির তথ্য রয়েছে । আমি যে প্রধান পার্থক্যগুলি দেখতে পাচ্ছি তা হ'ল লাল কুইনো মোট ফ্যাট থেকে কিছুটা কম, সোডিয়াম, ফাইবার, চিনি এবং প্রোটিন, ভিটামিন ই, রাইবোফ্লাভিন এবং ফোলেটের তুলনায় সামান্য বেশি। তাদের অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইলগুলি একইরকম (তারা উভয়ই সম্পূর্ণ প্রোটিন)।
কেবলমাত্র লাল কুইনোতে কম চর্বি হ'ল এটি প্রয়োজনীয় স্বাস্থ্যকর করে তোলে না (স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাটগুলি হ'ল স্বাস্থ্য সমস্যাগুলিতে সম্ভাব্যভাবে জড়িত এবং তারা উভয় প্রকারের কুইনোতে একই রকম)। ফাইবার এবং ভিটামিনগুলির উচ্চমানের খাবারগুলি স্বাস্থ্যের উন্নতি করে, তাই লাল কুইনো সেই ফ্রন্টগুলির সাদা কুইনোয়ার চেয়ে কিছুটা উন্নত। উচ্চ সোডিয়াম ডায়েট উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং উচ্চ চিনিযুক্ত ডায়েটগুলি ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে, তবে লাল কুইনোয়া উভয়ের মধ্যে কিছুটা বেশি থাকলেও, কোনও ধরনের কুইনোয়া সোডিয়াম বা চিনির চেয়ে উচ্চ হিসাবে বিবেচিত হবে না। আপনি যদি কঠোর নিরামিষ হন তবে আপনার প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য লাল কুইনো হোয়াইটের চেয়ে কিছুটা ভাল হতে পারে তবে মাংস খাওয়ার জন্য সাধারণত তাদের প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা পূরণে কোনও সমস্যা হয় না।
আমি বলতে চাই লাল কুইনো প্রান্তিকভাবে স্বাস্থ্যকর, তবে সত্যিই, যদি আপনি সাদা কুইনো আরও ভাল পছন্দ করেন তবে সেগুলি প্রায় একই রকম।