চরম ক্রীড়াবিদরা স্বাস্থ্য ঝুঁকি ছাড়াই কেন এত ক্যালোরি খেতে পারেন?


8

মাইকেল ফেল্পস (খ্যাতিমান অলিম্পিক সাঁতারু এবং বহুবারের স্বর্ণপদক) বিশ্বের অন্যতম ফিট ব্যক্তি এবং বেশিরভাগ লোক তাঁর দিকে তাকিয়ে বলে যে তিনি অত্যন্ত সুস্থ আছেন। যাইহোক, তিনি একদিনে এগুলি (সমস্ত!) খান:

প্রাতঃরাশ: তিনটি ভাজা-ডিমের স্যান্ডউইচ পনিজ, লেটুস, টমেটো, ভাজা পেঁয়াজ এবং মেয়নেজ দিয়ে বোঝা। দুই কাপ কফি। একটি পাঁচ-ডিমের ওমলেট। এক বাটি গ্রিট। গুঁড়া চিনির সাথে ফ্রেঞ্চ টোস্টের তিনটি টুকরো শীর্ষে। তিনটি চকোলেট-চিপ প্যানকেকস।

মধ্যাহ্নভোজন: সমৃদ্ধ পাস্তা এক পাউন্ড। সাদা রুটিতে মায়ো সহ দুটি বড় হ্যাম এবং পনির স্যান্ডউইচ। শক্তি পানীয় 1000 ক্যালোরি প্যাকিং।

রাতের খাবার: এক পাউন্ড পাস্তা। পুরো পিজ্জা আরও শক্তি পানীয়।

এটি প্রায় 12,000 ক্যালোরি। স্পষ্টতই, অনেক ক্যালরি, অনেক বেশি কোলেস্টেরল, ফ্যাট এবং চিনি বিশ্বের 99.99% এর জন্য খারাপ হবে। তবে আমার প্রশ্নটি হ'ল, প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি / কোলেস্টেরল / ফ্যাট / চিনি / আপনি যেগুলি জ্বালিয়ে ফেলেন না শুধুমাত্র তা খারাপ হয়, বা সে সবসময় খারাপ হয়? চরম অ্যাথলিটদের প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি খাওয়া অস্বাভাবিক নয় - পরিসংখ্যানগুলি কি দেখায় যে তারা কোনও ধরণের ক্যান্সার, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস বা এর মতো কিছু পাওয়ার সম্ভাবনা বেশি? বা এমন কিছু আছে যা তাদের ক্ষতিকারক প্রভাবগুলিতে প্রতিরোধ করে?

এটি কি সুস্পষ্ট উত্তর, আপনি তাদের জ্বালিয়ে না দিলে তারা কেবল খারাপ ? যদি তা হয় তবে তা কি এমন কোনও ব্যক্তির জন্য প্রযোজ্য যারা ক্যালোরি ইন: ক্যালোরি আউট অনুপাত বজায় রাখতে পারেন? যেহেতু আমি সবসময়ই চর্মসার ছিলাম তাই আমি কীভাবে ইচ্ছে মতো ডিম খাওয়াতে পারি এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে বলতে পারি যে যতক্ষণ আমি ওজন বাড়ানো শুরু না করি ততক্ষণ কোলেস্টেরল আমার পক্ষে খারাপ নয়? বা অ্যাথলিটদের সম্পর্কে এমন কিছু আছে যা তাদের নেতিবাচক প্রভাব থেকে রক্ষা করে?


4
কোলেস্টেরল কোনওভাবেই আপনার পক্ষে খারাপ নয়, একেবারে বিপরীত। বিজ্ঞানীরা তথ্যটির অর্থ কী তা ভুল ব্যাখ্যা করেছিলেন এবং ভাবেন যে কোলেস্টেরল খারাপ। তারপরে তারা সেই ভুলটি সংশোধন করেছে তবে অন্য সবার পক্ষে এই সমস্যাটি ধরে নিতে আরও কিছুটা সময় লাগবে।
রবিন আশে

8
আমি মারাত্মক, এথেরোস্ক্লেরোসিসের জন্য কোলেস্টেরলকে দোষ দেওয়া হ'ল পোড়াবাড়ির ঘাড়ে থাকা দাহাবাদের জন্য দমকলকর্মীদের দোষ দেওয়ার মতো। রক্তে উচ্চ মাত্রার এলডিএল একটি সমস্যার ইঙ্গিত দেয় তবে আপনি কোলেস্টেরল বেশি খাবার খাওয়া থেকে উচ্চ মাত্রায় এলডিএল পান না। কোলেস্টেরল ধমনীর ক্ষতির মেরামত করে, পুরোপুরি নয়, এটি একেবারে মেরামত না করাই ভাল। এবং আপনার লিভার যাহাই হউক না কেন এটি উত্পন্ন করে, তাই যদি আপনি এমন কিছু করছেন / খাচ্ছেন যা আপনার ধমনীতে ক্ষতির কারণ হয় তবে আপনি আপনার রক্তে উচ্চভাবে এলডিএল পাবেন।
রবিন আশে

3
কোলেস্টেরল পয়েন্টে রবিন আশিকে ব্যাক আপ করার জন্য, আমার ভাইয়ের হাইপারটেনশন ছিল এবং কম কোলেস্টেরল ডায়েট করা হয়েছিল। তার কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়েছে! আমি সন্দেহ করি যে উচ্চ কোলেস্টেরল জাতীয় খাবার অন্যান্য অস্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার কারণগুলির সূচক।
rthsyjh

2
আমি কোলেস্টেরল বা ফ্যাট গ্রহণ সম্পর্কে খুব বেশি চিন্তা করব না। তবে আপনার প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য যে কেউ উচ্চ স্তরে কর্ম সম্পাদন করে এবং অনুশীলন করে তাদের দেহের অতিরিক্ত সময়ের জন্য কিছুটা ক্ষতি করতে পারে, মারের প্রকৃতি। আপনার দেহকে চরম সীমার দিকে ঠেলা দিন এবং এটি পিছনে ঠেলে দেবে।
ইয়েন ইন ওয়েইন

3
+1 মিলিয়ন !! @ রবিনএহেশে আপনি কোলেস্টেরল সম্পর্কে খুব সঠিক। ইনসুলিনের টেকসই মাত্রা (বেশিরভাগ উচ্চ স্তরের হজমে গ্লুকোজের কারণে ঘটে) যা বিজ্ঞানীরা দেখছেন প্রথম স্থানে প্রদাহ সৃষ্টি করে যা যকৃতের কোলেস্টেরল নিঃসরণের কারণ হয়!
মাইক এস

উত্তর:


11

চূড়ান্ত অ্যাথলিটদের প্রথম যেটি আমাদের বাকি অংশ থেকে আলাদা করে তা হ'ল তাদের প্রয়োজনীয় পরিমাণ শক্তি। এটি সত্য যে আপনার প্রশিক্ষণ বজায় রাখতে আপনার যখন 12,000 ক্যালোরি গ্রহণ করা দরকার তখন আপনি কেবল পরিষ্কার খেতে পারবেন না। এত পরিমাণ ক্যালোরির মধ্যে শরীরের প্রয়োজনীয় প্রোটিনগুলি তৈরি করা সহজ, সুতরাং এই ক্রীড়াবিদরা যা চান তাই খাওয়াতে পারেন এবং তবুও হাতা এবং স্বাস্থ্যবান হতে পারেন।

খাদ্য সম্পর্কে আমাদের কয়েকটি জিনিস বুঝতে হবে যা অবিলম্বে সুস্পষ্ট নাও হতে পারে:

  • খাদ্য হ'ল কাঁচামাল যা আপনার দেহ নিজেকে পুনরুদ্ধার করতে এবং সঠিকভাবে কাজ করতে প্রয়োজনীয় শক্তি এবং পুষ্টিতে রূপান্তর করতে ব্যবহার করে।
  • যতক্ষণ না শরীর সঠিকভাবে কাজ করে না, খাবারে যা থাকে তা সরাসরি আপনার রক্ত ​​প্রবাহে যায় না। দেহ এটি কিডনি, লিভার এবং অন্ত্রগুলিতে প্রসেস করে এটি প্রয়োজনীয় অংশগুলিতে ভেঙে দেয়।
  • আপনার দেহে যত বেশি চাহিদা থাকবে তত বেশি কাঁচা শক্তির প্রয়োজন যার অর্থ কার্বস এবং ফ্যাটগুলি প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা বামন করবে। এটি ইতিমধ্যে অতিরিক্ত ওজনের এবং চর্বি হারাতে হবে এমন ব্যক্তির সাথে একেবারে বিপরীত।
  • রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সূচকগুলি আপনার দেহের প্রয়োজনের প্রতিক্রিয়া হিসাবে হরমোন দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।
  • আপনার রক্ত ​​যত বেশি অবাধে সঞ্চালিত হয়, ফলক তৈরি, ধমনী ক্ষতি এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যার ঝুঁকি কম। এর অর্থ হ'ল আপনার রক্তচাপ একটি সঠিক পরিসরের মধ্যে।
  • খাদ্য (এবং ঘুম) পুনরুদ্ধারের প্রধান সরঞ্জাম। প্রচুর পরিমাণে ভাঙা পেশীগুলিকে পুনর্নির্মাণের কাঁচামাল দিয়ে, এটি করার প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়ে গেলে দেহ নিজেকে খুব দ্রুত মেরামত করতে পারে।

আপনি যদি মাইকেল ফেল্পসকে নিয়ে যান এবং প্রশিক্ষণ না দেওয়ার সময় তাকে সেই ডায়েট খাওয়াতে থাকেন, তবে তিনি বাড়ির মতো বড় হয়ে উঠবেন। যতক্ষণ সে তার মতো কঠোর প্রশিক্ষণ দেয় ততক্ষণ সে তার মতো খেতে পারে। ফেল্পসের মতো চরম অ্যাথলিটরাও কোচদের সাথে কাজ করে এবং সর্বোচ্চ পারফরম্যান্সে কাজ চালিয়ে যেতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য নিয়মিত শারীরিক পদার্থ পান।


এই ক্রীড়াবিদদের স্বাস্থ্যের আরও বিস্তৃতভাবে সমাধান করার জন্য আপনাকে আপনার স্বাস্থ্য সূচকগুলি লক্ষ্য করা দরকার। এর মধ্যে রয়েছে (তবে সীমাবদ্ধ নয়):

  • বিশ্রামের হৃদস্পন্দন
  • ভিও 2 সর্বোচ্চ
  • রক্তচাপ
  • রক্তের লিপিড স্তরগুলি
  • রক্তের এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা
  • রক্তে শর্করার মাত্রা
  • শরীরের ফ্যাট শতাংশ

এই ব্যায়ামগুলির প্রায় সমস্তটিতেই ব্যায়ামের প্রভাব রয়েছে। মূলত দেহ সমস্ত খাদ্য দক্ষতার সাথে ব্যবহার করতে শেখে, যেখানে প্রয়োজন সেখানে শক্তি প্রয়োগ করে। প্রতিদিন এক ঘন্টার জন্য অনুশীলনে জড়িত কন্ডিশনার কাজটি প্রথম তিনটি সূচককে নিজেই সম্বোধন করবে। স্বাস্থ্যকর পরিসরে (খুব কম বা উচ্চ নয়) শরীরের ফ্যাট স্তর অর্জনের বাকী অংশগুলিকে সম্বোধন করে। প্রতিদিন 12,000 ক্যালোরি খাওয়ার সুপার অ্যাথলিটদের স্বাস্থ্যকর পরিসরে সাধারণত শরীরের ফ্যাট ভাল থাকে।

সবকিছু স্বাস্থ্যকর পরিসরে থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য নিয়মিত শারীরিক পদার্থ এবং মূল্যায়ন করা গুরুত্বপূর্ণ। আমরা যে স্তরের কথা বলছি সেই স্তরটি অর্জন করতে পারে এমন অ্যাথলিটরা নিজেদের ছেড়ে যায় না। তাদের কোচ, টিম চিকিত্সক ইত্যাদির মধ্যে তাদের স্বাস্থ্যের প্রতিটি দিক নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করা হচ্ছে। এর মধ্যে অ্যাথলিট প্রশিক্ষণ শেষ করেছেন কিনা তা যৌথ স্বাস্থ্য এবং তদারকি অন্তর্ভুক্ত। এটি একটি মূল বিষয়। স্বাস্থ্য সূচকগুলিতে নিয়মিত পর্যবেক্ষণ করে কোচরা সমস্যা হওয়ার আগেই সংশোধনমূলক পদক্ষেপ নিতে পারে। অনেক সময়, যখন স্বাস্থ্য সূচকগুলি দক্ষিণে যায়, কারণ অ্যাথলিটরা খুব বেশি করে চলেছে এবং তাদের কিছুক্ষণের জন্য ফিরে যেতে হবে। এই সমস্ত সমন্বয়গুলি তাদের স্টাফগুলি জানেন এমন লোকেদের দ্বারা করা হয়েছে।


অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ উত্তরের জন্য ধন্যবাদ। আমি অনুভব করলাম যে আপনি স্বাস্থ্যের দিকে ঝুঁকছেন এবং ওজন বেশি হচ্ছেন না (স্পষ্টতই, অস্বাস্থ্যকর চর্মসার লোকেরা), যা দেখে মনে হয় যে আপনি ফিট লোকের স্বাস্থ্য সম্পর্কে প্রশ্নের উত্তর যথাযথভাবে দিচ্ছেন না। তবে পুনরায় পড়তে, উত্তরটি এখনও ভাল তথ্যে পূর্ণ এবং আমি এটির প্রশংসা করি।
ব্রেন্টনস্ট্রাইন

বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্য সূচক যেমন রক্তচাপ, রক্তের লিপিড স্তর, এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা, পাশাপাশি শরীরের ফ্যাট স্তর রয়েছে। একা অনুশীলনই এই বেশিরভাগ স্বাস্থ্য সূচকে প্রভাব ফেলেছে। যদি শরীর তার সমস্ত শক্তি জ্বালিয়ে দেয় তবে (যেমন শরীরের ফ্যাট শতাংশ বাড়ছে না), এবং অন্যান্য সমস্ত স্বাস্থ্য সূচক গ্রহণযোগ্য পরামিতিগুলির মধ্যে রয়েছে, তারা স্বাস্থ্যবান।
বারিন লরিটস

আমি লিভার এবং কিডনি ফাংশনও অন্তর্ভুক্ত করব। অনেকগুলি ক্যালোরি খাওয়ার ফলে লিভারের উপর স্ট্রেস হতে পারে, কারণ শক্তির জন্য ব্যবহার করার জন্য বিভিন্ন ম্যাক্রোনাট্রিয়েন্টগুলি যকৃত দ্বারা প্রক্রিয়াজাত করা প্রয়োজন (যেমন ফ্রুক্টোজ এবং প্রোটিন)। ব্যায়াম নাটকীয়ভাবে যকৃতের দক্ষতা উন্নত করে এমন কোনও প্রমাণ সম্পর্কে আমি অবগত নই। একইভাবে, এই প্রচুর ক্যালোরি বিপাকক্রমে আরও বর্জ্য পণ্য তৈরি হয় যা কিডনি দ্বারা নিষ্কাশন করা আবশ্যক।
পুনরাবৃত্তীয়ভাবে ইওরোনিক

2

দুঃখের বিষয়, আমরা আগামী কয়েক দশক ধরে ফেল্পের প্রজন্মের সম্পর্কে খুব বেশি কিছু জানতে যাচ্ছি না। সুমো রেসলাররা 60০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ফিরে আসার জন্য খুব ভাল তথ্য রয়েছে তবে আশির দশকের পরেও ধূমপান এবং মদ্যপান বেশ সাধারণ ছিল by অবশ্যই কোনও পেশাদার / অভিজাত অ্যাথলেট তাদের স্বাস্থ্যের জন্য এতে নেই। সুমো রেসলারদের ক্ষেত্রে, চার বছরে ১০০ পাউন্ড রাখার সময় যারা 10-15% বডিফ্যাট বজায় রেখেছিলেন তাদের পক্ষেও দৃষ্টিভঙ্গি ভাল নয়। অবসর গ্রহণের পরে তারা সাবধানে স্বাভাবিক আকারে ফিরে এলেও তাদের জীবনকাল ছোট করা হয়েছিল। ফেলফস এবং অন্যান্যরা হয়ত জীবনযাত্রার চাপের কারণে 10,000 ক্যালরি ছড়িয়ে দিতে পারে danger আমি মনে করি অলিম্পিক ক্রীড়াবিদদের ডায়েট তাদের জীবনের অন্যান্য চূড়ান্ত থেকে আলাদা করা যায় না তাই তাদের কাছ থেকে শেখার জন্য আমাদের খুব যত্নশীল হওয়া দরকার।


3
সম্ভবত যখন টেলিভিশন কোনও অঙ্কন নয় আপনি নিজের উত্তরটি সম্পাদনা করতে এবং উন্নত করতে পারবেন?
জনপি

@ মিডল চিন্তিত হবেন না আমি বুঝতে পেরেছি - আমি অলিম্পিকগুলিকে ভালবাসি।
মাইক এস

যদি আপনি দীর্ঘমেয়াদী স্ট্রেস, কর্টিসল এবং প্রদাহের সাথে 12 কে ক্যালোরি / দিন জ্বলন্ত আলোচনার সাথে আলোচনা যুক্ত করেন তবে এই উত্তরটি স্পষ্ট হবে।
জে উইন

1

আমি সন্দেহ করব যে আপনি যদি সত্যই তার পুরো ডায়েটটি এক দিনের জন্য ভেঙে দেন তবে আপনি দেখতে পাবেন যে পুষ্টি এবং সংমিশ্রণের অনুপাতগুলি তার কাজের চাপ না থাকা অনেক অ্যাথলিটের চেয়ে আলাদা নয় এবং প্রধান পার্থক্যটি কেবলমাত্র নিছক পরিমাণ। আমি অনুমান করতে পারি যে তার অনুপাত সম্ভবত 60/20/20 বা অনুরূপ পরিসরে কোথাও রয়েছে এবং বেশিরভাগ অংশের জন্য কোনও পুষ্টিবিদও পরিকল্পনা করেছিলেন বা কমপক্ষে কোথাও কোথাও পুষ্টির পরামর্শ নিয়েছিলেন had

এটি কি অস্বাস্থ্যকর? কিছুটা হলেও তা অজানা। আমি অস্বাস্থ্যকর না হয়ে এর দিকে ঝুঁকে পড়ব, কারণ অলিম্পিক / ওয়ার্ল্ড ক্যালিবারের অ্যাথলিটরা ভারি ওয়ার্কআউটের ভার বহন করার জন্য কয়েক দশক ধরে উচ্চ ক্যালোরি ঘনত্বযুক্ত খাবার এবং পরিমাণ খাচ্ছে, এবং একটি দল হিসাবে, অত্যধিক পরিশ্রমের কোনও বৃহত্তর প্রবণতা প্রদর্শিত হয়নি জনসংখ্যার অন্য কোনও বিভাগের তুলনায় রোগ।

এটি এতক্ষণে কাজ করা বন্ধ করার পরে যদি সে এই ফ্যাশনটিতে খাওয়া চালিয়ে যায় তবে এটি একটি ফ্যাক্টর হবে। যদি তিনি তা করেন তবে হ্যাঁ, তিনি সম্ভবত স্বাভাবিক সময়ের পরে স্থূলতাজনিত রোগে ভুগতে শুরু করবেন। যদি সে তার ডায়েট নিয়ন্ত্রণ করে এবং কম খাওয়ার সাথে খাপ খাইয়ে নেয় তবে আমি এটিকে সমস্যা বলে দেখছি না।


-3

আইএমও, এমন কোনও উপায় নেই যে ডায়েট তার সাথে ধরা পড়বে না, এমনকি যদি সে ক্যালোরিগুলি পোড়া করে। ডিমগুলি ঠিকঠাক থাকতে পারে, তবে প্রক্রিয়াজাত সমস্ত, সাদা রুটি, এনার্জি ড্রিংকস ইত্যাদির মতো পরিশোধিত আবর্জনা এবং ভাজা খাবার থেকে অতিরিক্ত স্যাচুরেটেড ফ্যাট যে কারও জন্য অস্বাস্থ্যকর। অতিরিক্ত পরিমাণে ক্যালোরি গ্রহণ করা ঠিক আছে যদি আপনি পাউন্ডে যোগ না করেন তবে খালি ক্যালোরিগুলি সর্বদা একটি খারাপ ধারণা। চর্বিযুক্ত মাংস, মাছ (এতে উচ্চ ওমেগা ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে) এবং বাদামের মতো খাবার এবং অতিরিক্ত ফ্যাটযুক্ত অ্যাভোকাডো খাওয়া ভাল are এবং আপনি যতগুলি ফল এবং শাকসবজি খেতে পারেন। হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাট এবং হোমোজেনাইজড মিল্কগুলি খারাপ কারণ এগুলি কৃত্রিমভাবে তৈরি করা হয় এবং ফ্যাটগুলি এমন জায়গায় শেষ হয় যা এটি আমাদের দেহের অন্তর্ভুক্ত নয়।


স্যাচুরেটেড ফ্যাট হাইড্রোজেনেটেড ফ্যাট - আপনার দৃ behind়তার পিছনে কোনও বর্তমান বিজ্ঞান যে স্যাচুরেটেড ফ্যাট অস্বাস্থ্যকর? বা হতে পারে আপনি শুধু ট্রান্স ফ্যাট বোঝানো? আমি বেশ নিশ্চিত যে একজাতীয় দুধগুলি সেগুলির সাথে একসাথে থাকে না, এবং আপনার দেহের চর্বি কোথায় সংরক্ষণ করে এটি হোমোজনাইজেশন প্রভাবিত করে না (এটি যেভাবেই আপনার পেটে একজাত হয়ে যায়)
জে উইন।

সরল পদ্ধতির সাথে সমস্যাটি হ'ল আপনি যে ফলগুলি এবং ভেজিগুলি হ্রাস করতে পারেন সেগুলি খেয়ে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালোরি গ্রহণ করার উপায় নেই। এবং আমি জে উইঞ্চেস্টার, দুধের উপর এই দাবিগুলির কোনও উত্স প্রতিধ্বনিত করছি?
JohnP

"আইএমও" সর্বদা আপনার উত্তরকে কঠোরভাবে নিম্নোক্ত করাতে পরিচালিত করবে। আপনার দাবিকে সমর্থন করতে তথ্য ও প্রমাণ ব্যবহার করুন।
জন
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.