কিভাবে একটি কমলা খোসা?


26

আমি কমলা পছন্দ করি। তারা খুব সরস এবং আমি সত্যিই এর স্বাদ পছন্দ করি।

সমস্যাটি হ'ল আমি কীভাবে দক্ষতার সাথে তাদের খোসা ছাড়তে জানি না এবং প্রতিবারই আমি তাদের ভাল করে খোসাতে লড়াই করি। যখন আমি এটি করি, আমি সাধারণত খুব গভীর করে খোসা ছাড়ি না এবং কমলাতে অনেকগুলি সাদা অভ্যন্তরের খোসা ছেড়ে যায় তাই আমি এটি হাতে হাতে সরিয়ে ফেলতে পারি, এটি খুব সময়সাপেক্ষ। আমি যখন গভীর ছোলার চেষ্টা করি তখন আমি টুকরোগুলি কেটে শেষপর্য্যে গোলমাল করি এবং কমলার অংশটি নষ্ট করি।

আমি প্রথমে একটি অনুভূমিক কাটা তৈরি করে বৃত্তাকার গতিতে কাটতে শুরু করি যতক্ষণ না আমি পুরো কমলা "খোসা" না করি তবে এটি আমার পক্ষে কাজ করে না বলে মনে হয়।

নোট করুন যে আমার আঙ্গুলগুলি বা টেবিলটি স্টিকি পেতে আমার কোনও আপত্তি নেই, আমি কেবল কম সময়ে কমলা খোসাতে চাই যে আমি এটি খাওয়াতে আসলেই সময় নষ্ট করা কিছুটা হতাশার মতো।


2
অপেক্ষা কর আপনি ছেলেরা আপনার কমলা "খোসা"? আমি সবসময় কেবল সেগুলি কেটে ফেলেছি এবং মাংস ত্বক থেকে দূরে কামড়েছি। সাধারণত মাংসটি শূন্য জগাখিচুড়ি এবং শূন্য অপচয় দ্বারা পরিষ্কার হয়ে আসবে। দ্রষ্টব্য আমি হুগোরুনের উত্তর সম্পর্কে বলছি না। কিছু লোকের ত্বকে কীভাবে তরমুজ খায় তা আমি এগুলিকে কুপগুলিতে কাটলাম। আপনি যেভাবে উল্লেখ করেছেন তার মতো আমি প্রথম অনুভূমিক কাটা তৈরি করি তবে কেবলমাত্র ত্বকের পরিবর্তে আমি সমস্ত পথ কেটে ফেলেছি (যেমন ফলের নিনজা)। তারপরে কেবল অর্ধেকগুলি কেটে ফেলুন cut
slebetman

@ স্লেবেটম্যান আমাকে হাসতে হবে, হ্যাঁ
কেবল সুন্দর শিল্প

উত্তর:


27

যে প্রশ্ন করা হয়েছে cooking.stackexchange উপর জিজ্ঞাসা আগে, এবং Jolenealaska দ্বারা উত্তর (এবং মূলত দ্বারা ব্লগার ই খাও জন্য ) বেশ একটি জীবন হ্যাক হিসেবে যোগ্যতা:

মূলত, আপনি কমলার উভয় প্রান্তটি কেটে ফেলুন, একপাশে একটি উল্লম্ব কাটা করুন এবং তারপরে পুরো কমলাটি আনরোল করুন।

এখানে চিত্র বর্ণনা লিখুন এখানে চিত্র বর্ণনা লিখুন

আমি নিজেই এটি চেষ্টা করেছি এবং এটি কাজ করে, তবে কমলার ধরণ এবং তাজাতার উপর নির্ভর করে ফলাফলগুলি পৃথক হতে পারে।

আসল ব্লগ পোস্টে পুরো প্রক্রিয়াটির একটি দুর্দান্ত অ্যানিমেশন রয়েছে


আরেকটি দ্রুত উপায় হ'ল ঝরনাটিতে দাঁড়িয়ে কমলা খাওয়া। যদি আপনাকে কোনও গোলযোগ এড়াতে না হয় তবে পিলিং অনেক তাড়াতাড়ি।

আমি নিজেও এটি চেষ্টা করে দেখিনি, তবে প্রক্রিয়াটি কারও কারও কাছে স্পষ্টতই উপভোগযোগ্য , এমন কি এমন একটি সাব্রেডডিটও আছে যা ঝরনার মধ্যে কমলা খাওয়ার জন্য উত্সর্গীকৃত , টন ছবি সহ। ( সতর্কতা : আপনি যদি এই লিঙ্কটিতে ক্লিক করেন, আপনার বয়স 18 বছরের বেশি হয়েছে তা নিশ্চিত করুন এবং তারপরে নির্বাচিত পোস্টগুলি খুলুন, আপনি আশ্চর্যরূপে যথেষ্ট হতে পারেন, ঝরনার মধ্যে কমলা খালি নগ্ন মানুষ দেখতে পাবেন)


2
আপনি এটি পরে খাবেন? আপনি কি প্রতিটি মুখটিকে কেবল নিজের মুখে ধাক্কা দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে খান? দেখতে খুব অগোছালো মনে হচ্ছে যেহেতু এখন প্রতিটি জোড়ের উপরের এবং নীচের অংশটি কেটে গেছে, সব জায়গাতেই রস ফুটো।
JPhi1618

1
@ JPhi1618 আমি এটি করেছি। এটা অগোছালো নয়। কমলা রঙের কোষগুলি বগিযুক্ত হয়, সুতরাং কয়েকটি ফাঁস হয়ে গেলেও বেশিরভাগ অক্ষত থাকবে। বেশ ভাল কাজ করে।
ফিউরিয়াসফোল্ডার

1
হুগো, আপনি অনুগ্রহ করে NSFW হিসাবে লিঙ্কটি চিহ্নিত করতে পারেন? কারণ আমি সত্যই সন্দেহ করি যে কোনও কর্মক্ষেত্রের পরিবেশ রয়েছে যেখানে ঝরনার সময় কমলা খাওয়া নগ্ন পুরুষ এবং মহিলাদের একটি চিত্র বোর্ডের অনুমতি দেওয়া আছে।
Nzall

ওয়েল, রেডডিট জিজ্ঞাসা করে যে কোনও কিছু দেখানোর আগে আপনি 18 বছরের বেশি হয়ে গেছেন এবং থাম্বনেইলের চেয়ে বড় কিছু দেখতে আপনাকে এখনও একটি পোস্ট খুলতে হবে, তবে যথেষ্ট উপযুক্ত :)
হুগো রুন

1
এই পদ্ধতিটি সব ধরণের কমলার সাথে কাজ করে না এবং এটি আমার পছন্দগুলির জন্য কিছুটা রসালো। এটি এখনও দুর্দান্ত দেখতে যদিও এটি কখন কাজ করে।
পামেলা

16

আমি সত্যিই টুপারওয়্যার কমলা পিলার পছন্দ করি। কমলার ত্বকের চারপাশে হুক প্রান্তটি টেনে এনে এটি ব্যবহার করা হয়, যা কমলার মাংসের খোসা খোলে। তারপরে ফ্ল্যাট প্রান্তটি দিয়ে ত্বকের নিচে আসার বিষয়টি সাধারণ বিষয়, তারপরে আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে ত্বক ছাড়ানো। এটি সত্যই কার্যকর একটি সরঞ্জাম।

এখানে চিত্র বর্ণনা লিখুন

অ্যামাজন.কম এ উপলব্ধ একটি দম্পতি এখানে


বাহ! দারুণ তো! এখন তাদের কাছে অ্যাভোকাডোসের জন্য একই রকম কার্যকর সরঞ্জাম রয়েছে? : পি
ম্যাসন হুইলারের

2
এই. কমলার খোসা ছাড়ানোর জন্য এর মধ্যে একটি ব্যবহার করা কেবল সহজ এবং দ্রুত নয় তবে কোনও প্রিপ টাইম নেই (কাটার বোর্ড কাটার প্রয়োজন নেই) কোনও ক্লিনআপ নেই (সিঙ্কের উপরে খোসা ছাড়াই) এবং কার্যত কোনও পরিষ্কারের সময় নেই (শেষ হয়ে গেলে ধুয়ে ফেলুন)। কমলাগুলির একটি স্ট্যাক ধরুন এবং আপনার হৃদয়ে আনন্দের জন্য সর্বজনীন।
Zhro

আমি আমার ওয়ার্ক ডেস্কে নষ্ট কাগজের ঝুড়ির উপরে আমার কমলা ছিটিয়ে দিয়েছি :)
আদম

আমি এর মধ্যে একটি ব্যবহার করার চেষ্টা করেছি এবং এটি সহজে খুঁজে পেলাম না এবং এটি বেশ অগোছালো বলেছি।
উইলকে

10

আমি খুঁজে পেয়েছি যে আমি নির্ভরযোগ্যভাবে পুরো কমলা খোসাতে পারি

  • কোনও অভ্যন্তরীণ টুকরো বিভক্ত না করে
  • ড্রিপ সৃষ্টি না করে
  • দ্রুত

    1. আমি স্টেমটি সংযুক্ত ছিল এমন ডগা দিয়ে শুরু করে এটি করি। যদি আমার থাম্ব পেরেকটি যথেষ্ট দীর্ঘ হয় তবে আমি এটিকে স্টেম এবং ফলের গ্লোবের জন্য 'নুব' এর মধ্যে ফিললেটে খনন করতে পারি । অথবা, আমি আলতো করে একটি সরঞ্জাম ব্যবহার করতে পারি।

    2. আমার কেবল নুবকে এক দিকে আলাদা করতে হবে, তারপরে আমি এটিকে একটি সর্পিলের মধ্যে ছুলাতে পারি। আমি একটি ব্রেকিং এন্টেন বজায় রাখি যা দুটি কাজ করে:

      • খোসার একটি এমনকি প্রস্থ পৃথকীকরণ বজায় রাখুন
      • টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে এড়ানো (ফাঁস হওয়ার কারণ)

      এর কৌশলটি সত্যিই রাইন্ডের প্রায় অশ্রু নেওয়ার জন্য - প্রায় 20 ড্যাগ। চাপ (বা 1/16 ব্যাস)। এটি আপনাকে বিচ্যুতিটি রাইন্ডের সাথে পুনরায় সমন্বয় করতে দেয়।

    3. আপনি যখন কমলার বিষুবরেখার কাছে যান আপনি একবারে প্রায় 45 ডিগ্রি অবধি টানতে পারেন, তবে আপনি যদি সেই খাঁজটিতে প্রবেশ করেন তবে আপনি অন্য প্রান্তে পৌঁছানোর সময় খুব বেশি পরিমাণে নেবেন এবং আপনি একটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলবেন রাইন্ড ফালা সাধারণত 'পুনরুদ্ধার করা' এবং খোসা ছাড়ানো চালিয়ে যাওয়া সহজ তবে শুরু করার জন্য আপনি সম্ভবত একটি টুকরো ফুটো করে ফেলবেন।

    4. এই মুহুর্তে পুরো দন্ডটি বন্ধ আছে, এবং আপনি স্বতন্ত্রভাবে পৃথকভাবে টুকরা টানতে পারেন। মেরুতে পোল টানুন এবং আপনি ড্রিপ পাবেন না। তারপরে প্রতিটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো অক্ষটি আগে [যেটি আগে ব্যবহৃত হত) ধরে সমানভাবে টানুন এবং এখানে ব্রেকিং কোণটি সূক্ষ্ম করুন, এবং আপনি কোনও ড্রিপ পাবেন না।

আপনার হাত কমলা রাইন্ড থেকে কিছুটা 'তৈলাক্ত' পাবেন তবে আপনি কখনই সেগুলি ভেজা-স্টিকি পাবেন না।

কমলা রাইন্ডটি এক হাতে "সেটল" করার কথা মনে রাখবেন, যাতে আপনি এখনও টুকরো টুকরো টুকরো করে খেতে পারেন না। এটি যখন আপনি শুরু করেছিলেন তখন কমলা রঙের কান্ড এবং আপনার হাতের মতো সবকিছু পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন, পরিষ্কার এবং স্যানিটারি রাখবে।

সবচেয়ে ভাল হ'ল আমার কোনও সরঞ্জামের দরকার নেই।


6

আমি যে কাজটি করতে পেরেছি তা হ'ল কমলা কেবল চারটি 'চতুষ্কোণকে' কাটানো ('উল্লম্ব কাট ব্যবহার করুন,' অনুভূমিক 'নয়)। টুকরোগুলি পরে কোণে থেকে খোসা ছাড়ানো যেতে পারে।

আরেকটি পদ্ধতি হ'ল 'নিরক্ষীয় অঞ্চল' এর চারপাশে একটি ব্যান্ড থেকে পর্যাপ্ত 'হলুদ' নামা, তারপরে এটি অর্ধেক করে কাটা এবং তারপরে এটি খেয়ে ফেলুন। আপনি যখন যথেষ্ট পরিমাণে খাওয়াবেন তখন আপনি এটি ভিতরে পরিণত করতে পারেন।

এই দিনগুলিতে কমলাগুলির প্রায় কয়েকটি টাঞ্জারিনগুলির মতো খোসাও যায়।


3

সম্পাদনা: এই পদ্ধতির ভিডিও লিঙ্ক (লেওনব্লয়কে ধন্যবাদ)

এই ভাবে সবচেয়ে অনড় (সত্যই পুরানো) কমলা ছাড়াও সকলের সাথে কাজ করার গ্যারান্টিযুক্ত। তদুপরি, আপনার হাত আঠালো হবে না ! ... এবং তাড়াতাড়ি

  1. কমলার উপরে এবং নীচের অংশটি কেটে ফেলুন - তবে কেবল খোসা! প্রকৃত অভ্যন্তরের মাংস কেটে ফেলবেন না।
  2. কমলার শীর্ষ থেকে নীচে প্রায় কাটা, কিন্তু খুব গভীর কাটা না! ছুরিটি প্রকৃত ভিতরের মাংস খোঁচা উচিত নয়!
  3. কমলার আশেপাশে সমানভাবে দ্বিতীয় ধাপটি পুনরাবৃত্তি করুন যাতে আপনার 5 বা 6 টি কাটা বা এটি থাকে (কমলার আকারের উপর নির্ভর করে এবং আপনি আরও অভিজ্ঞ হয়ে উঠলে আপনি এটি 3 টির মতো কাটতে পারেন)।
  4. এখন, আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করে খোসা ছাড়ুন। উপরে থেকে আলতো করে খোঁচা এবং ভিতরের মাংসের মধ্যে আপনার নখটি (বা ব্লেডের ডগা) আটকান এবং খোসা ছাড়িয়ে নিন। আপনি এই প্রথম খোসা "স্লাইস" মুছে ফেলার পরে, আর কোনও খোসা ছাড়ানো না হওয়া অবধি পরের খোসা "টুকরো" কে একই পদ্ধতিতে সরিয়ে ফেলুন (আপনি এই খোসা "কাটা টুকরা" আপনার কমলা রঙের পাতাগুলির জন্য ছোট প্লেট হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন) !)।
  5. সমস্ত খোসা ছাড়ানোর পরে খুব আস্তে কমলার উপরে আপনার থাম্বগুলির টিপস টিপুন এবং এটি খুলুন pry তারপরে, পূর্ববর্তী পদক্ষেপটি থেকে আপনার শীতল কমলা খোসার প্লেটে টুকরোগুলি রেখে আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে কেবল স্লাইসগুলি আলাদা করুন।

এই প্রক্রিয়াটি আসলে আমি উপরে যা লিখেছি তা পড়ার চেয়ে কম সময় নেয়!

পার্শ্ব নোট হিসাবে, কমলার খোসা ভোজ্য এবং কিছু লোক এটি কাঁচা খাওয়া উপভোগ করেন। অন্যরা খোসা ছাড়িয়ে মিছরি তৈরি করে। অন্যরা রান্না করার ক্ষেত্রে খোসাটিকে ঘা হিসাবে ব্যবহার করেন - "ডিম" এর স্বাদ দূর করতে এটি কেকের মধ্যে খুব সুন্দর in


1
একটি ভিডিও 1000 টিরও বেশি শব্দের কথা বলেছে: youtube.com/watch?v=1I7nXn4fnkU
লিওনব্লাই

@ লেওনব্লয়, ধন্যবাদ! আমি ছবি তুলতে যাচ্ছিলাম, কিন্তু আপনি ছবি তোলা থেকে আমাকে বাঁচিয়েছিলেন, এবং একটি ভিডিও আরও ভাল!
পামেলা

2

কোনও (কৃত্রিম) সরঞ্জাম ছাড়াই এবং কমলার বিনা অপচয় ( স্বীকৃত উত্তরের মতো নয়) ছাড়াই এটি করার একটি উপায় হ'ল আপনার দাঁত ব্যবহার করা: আপনার মুখে কমলা রাখুন এবং আপনার অনুভূতিগুলি কমলার ত্বকে ডুবুন যতক্ষণ না আপনি সেগুলি অনুভব করেন কমলার অভ্যন্তরে ত্বক প্রবেশ করুন। তারপরে, আপনার দাঁত থেকে কমলা কেবল টানুন এবং আপনার দাঁত ত্বক ছাড়বে। কমলা থেকে একবার টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে গেলে আপনার আঙুলগুলি দিয়ে টান দেওয়া সহজ।


1

আমি কমলা খোসাতে আমার আঙ্গুলগুলি / নখগুলি ব্যবহার করি (এবং আমি প্রচুর খোসা ছাড়িয়েছি - আমি প্রায় প্রতিদিন সেগুলির কয়েকটি গ্রহণ করি)। কমলা যদি নরম হয় তবে এটি সহজ, কঠোর লোকেরা কিছুটা উত্সর্গীতা গ্রহণ করে এবং কখনও কখনও আমি প্রাথমিক পঞ্চার তৈরি করতে সেখান থেকে পেন্সিল ব্যবহার করি তবে আমি সবসময় কাজটি শেষ করি। যদি সাদা রঙের অভ্যন্তরের খোসার কিছুটা কমলার উপরে ছেড়ে যায় তবে আমি এটি খাই - এটি কোনওরকম স্বাদযুক্ত না কেন এটি মুছে ফেলতে বিরক্ত করবেন কেন?


আমি সবসময় এর জন্যও আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করি। ভাল জিনিস হ'ল সাদা অংশটি স্বাভাবিকভাবেই বাইরের আবরণের সাথে সংযুক্ত থাকে, তাই বেশিরভাগ অংশ এটি দিয়ে চলে আসে - কোনও উদ্বেগ নেই। ওপির সমস্যাটি হ'ল ছুরির সাহায্যে ছুলা ছড়িয়ে দিয়ে, স্টাফ কমলা রঙের কোরে থাকে। কড়া কমলা একটি চ্যালেঞ্জ হতে পারে তবে তারপরে এড়াতে বা দাঁড়ানোর জন্য কিছু ব্যবহার করা সহজ, যেমন @ ইরান্টলিংয়েস্ট বলছেন।
ননকম
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.