কিভাবে শক্ত মাখন ছড়িয়ে বা গলে যায়
উত্তর:
ছুরি গরম করুন
"মাখন দিয়ে গরম ছুরির মতো" কথাটি কখনও শুনেছেন? গরম বা ফুটন্ত জলে ডুব দিয়ে ছুরিটি উষ্ণ করুন এবং মাখনটি ছড়িয়ে দেওয়া সহজ হবে কারণ এটি ছুরির উপরে গরম করা হয়।
মাখন প্রাক ছড়িয়ে দিন
কিছুটা মাখন নিন এবং মাখনের পাত্রে idাকনাটির ভিতরে কিছুটা ছড়িয়ে দিতে ছুরিটি ব্যবহার করুন। (যদি এটি সত্যিই শক্ত হয় তবে এটি ছুরি দিয়ে স্কোয়াশ করে শুরু করুন)) তবে এটিকে স্কুপ করে আবার ছড়িয়ে দিন। কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করার পরে মাখনটি আপনার রুটিতে ছড়িয়ে দিতে যথেষ্ট নরম হওয়া উচিত।
ভিডিওটি এই কৌশল প্রদর্শক - আপনি একটি (37 সেকেন্ড সংক্ষিপ্ত) দেখতে পারেন এখানে ।
এটি ব্যক্তিগতভাবে আমি ব্যবহার করি এমন কৌশল এবং এটি দুর্দান্ত কাজ করে। আমি আসলে মাখনের ব্লকটি spreadাকনাটির অভ্যন্তরের পরিবর্তে ছড়িয়ে দিতে ব্যবহার করি তবে হয় কাজ করে।
একটি পনির গ্রেটার ব্যবহার করুন
গ্রেটারগুলি পনির মতো শক্ত বস্তুকে গ্রেটিংয়ের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। তারা কঠোর মাখনের উপর পুরোপুরি কাজ করে এবং মাখনের ঝাঁকুনিযুক্ত স্ট্র্যান্ডগুলি যথেষ্ট পাতলা থাকে যেগুলি পরে সহজেই ছড়িয়ে যায়।
উত্স ।
এমন কি অভিনব ছুরিও রয়েছে যেগুলি আপনি যতটা প্রবণতা বোধ করেন, সেই মাখনটি ঘন ঘন হিসাবে কিনতে পারেন:
উত্স ।
মাখন গরম করুন
আমি ধরে নিচ্ছি আপনার কাছে ঘরের তাপমাত্রায় নরম হওয়ার জন্য মাখন ছেড়ে যাওয়ার সময় নেই বা আপনি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করবেন না। তবে আপনি কয়েক সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে মাখনের একটি ছোট ব্লক রাখতে পারেন (মাখন এবং মাইক্রোওয়েভ শক্তির আকারের উপর নির্ভর করে 1-10), যা এটি নরম করার জন্য যথেষ্ট হওয়া উচিত যাতে এটি সহজেই ছড়িয়ে যায়।
উত্স ।
মাখনকে উষ্ণ করা ছাড়াও, এই জাতীয় পনির বিমান ব্যবহার করা আমাকে সহায়তা করে:
হার্ড মাখন কাটাতে এটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম (যেমন আপনি পনির দিয়ে থাকেন)।
ওয়াক্সড পেপার বা কাটিং বোর্ডে আপনার মাখনটি এভাবে বাক্স গ্রেটার ব্যবহার করে গ্রেট করুন:
এটি দ্রুত ঘরের তাপমাত্রায় পরিণত হবে।
মোমযুক্ত কাগজ বা চর্চা কাগজের দুটি শীটের মধ্যে মাখনটি রাখুন এবং এটি আপনার হাতের তালু দিয়ে আকৃতি দিন বা আপনার পছন্দসই টেক্সচারে না পৌঁছানো পর্যন্ত এটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে রোল করুন।
( এই নিবন্ধ থেকে কিছু পরামর্শ )