ডিমের ক্ষতি না করে কীভাবে শক্তভাবে সেদ্ধ ডিমের খোসা দ্রুত, হাত দিয়ে সরিয়ে ফেলা যায়?

Question

ডিমের ক্ষতি না করে হাত দিয়ে শক্ত সেদ্ধ ডিম থেকে খোসা ছাড়তে আমার একটি কঠিন সময় হচ্ছে। ডিমের খোসা ছাড়ানোও জ্বালাময় এবং আমার পছন্দ থেকে বেশি সময় নেয়।

আমি ডিমটি ঘূর্ণায়মান করার চেষ্টা করেছি, তাই শেলটি ফাটল এবং তারপরে ছুলা, তবে আমার নখের সাথে শেষ বিট পাওয়া প্রায়শই এটির ক্ষতি করে।

কেউ কীভাবে পরামর্শ দিতে পারে যে আমি কীভাবে আরও বেশি দ্রুত ডিমের ক্ষতি না করে শক্ত সেদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়তে পারি?

Comments

@ জোয়াচিন জোসেফ আমার প্রথম প্রশ্নটি হ'ল এই টাটকা ডিম দেওয়া কি? আমি জানি এটি একটি বিজোড় প্রশ্নের মতো শোনায় তবে আমার কাছে জিজ্ঞাসা করার ভাল কারণ রয়েছে।

— এলবি

আমি কেবল উত্তরগুলিতে দুটি পদ্ধতিই ব্যবহার করে দেখেছি এবং এগুলি আমার ফলাফল: টেক্সটআপলোডার.com

— টিম

এটি অত্যন্ত দুঃখজনক যে আমরা কখনই আমাদের ডিমগুলি সহজেই খোসা ছাড়ায় এবং কখনও কখনও সেগুলি কেন না এমন বৈজ্ঞানিক বা রন্ধনসম্পর্কিত কারণ নিয়ে আমরা উঠতে পারি না very এটি একটি বিজ্ঞানের সমস্যা এবং কেউই বৈজ্ঞানিক সমাধান দেয় না। আমি সবচেয়ে হাস্যকর কারণ দেখেছি এবং শুনেছি, তবে সেগুলির কোনওটিই আসল নয়। সবচেয়ে মজাদার এটি হ'ল যে ফ্রেশার ডিমগুলি একবারে রান্না করা হলে খোসা ছাড়ানো শক্ত। এটা ঠিক এত ভুল। আমি একটি খামারে বড় হয়েছি এবং আমরা ডিম সংগ্রহ করেছি এবং রান্না করে জরিমানা করেছি pe

— কোঞ্চোক রঙ্গড্রোল

Answer 1

আমি যে সেরা কৌশলটি পেয়েছি তা হ'ল একটি ডিমকে কয়েকটি জলে একটি বদ্ধ পাত্রে রাখুন এবং এটিকে ঘিরে ফেলুন। জল ডিমগুলি সম্পূর্ণরূপে ধ্বংস হতে বাধা দেয় তবে চারপাশে পিচ্ছিলটি শেলটি ঠিক তখনই নক করে।

এটি প্লাস্টিকের পাত্রে পাশাপাশি potাকনা হিসাবে প্লেটযুক্ত একটি পাত্র বা বাটি দিয়ে কাজ করে।

Comments

আমি কেবল এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে দেখেছি এবং এগুলি আমার ফলাফল: টেক্সটআপলোডার

— টিম

প্রতি সপ্তাহে, আমাদের দলটি রবিবার সকালের প্রাতঃরাশের জন্য একত্রিত হয় এবং ডিমগুলি মেনুতে থাকে। ডিমগুলি (2 ডোজ) একবারে একবারে সারা রাত ধীরে ধীরে রান্না করা হয়। আমি সাধারণত সেই দলের জন্য ডিমের বাটি প্রস্তুত করি। আমি দেখতে পাই যে ডিমগুলি নীচে, পয়েন্টে নীচে বায়ু থলের সাথে রান্না করার জন্য অবস্থান করা হলে এই কৌশলটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে। অন্যদের খাবার প্রস্তুত করার জন্য আমার মুখ ব্যবহার করা আমার পক্ষে কাজ করে না। আমি একটি জাপানি গেম শোতে কৌশলটি দেখেছি এবং এটি প্রদর্শিত হিসাবে কাজ করে এবং জাচ এখানে নথিভুক্ত করেছে।

— স্ট্যান

Answer 2

লবণ! ডিম সেদ্ধ করার জন্য ব্যবহৃত পানিতে এক চামচ লবণের বিষয়ে টস করুন। অভ্যন্তরীণ মূলটি ছেড়ে যাওয়ার সময় শাঁসগুলি খুব সহজেই খোসা ছাড়বে।

ডিম এবং শেলটির চারপাশে কয়েকটি ট্যাপগুলি কেবলমাত্র একটি টুকরোতে আসে যেমন কোনও পোশাক সরিয়ে যেমন অভ্যন্তরটি ছড়িয়ে দেওয়া হয়। প্রায় 95% ডিম নিয়ে আমার জন্য কাজ করে। (খুব কমই আমি একটি ডিমের অভ্যন্তর দেখেছি যা এখনও এটির সাথে খোলের সাথে লেগে থাকে Must অবশ্যই আমাদের সেই শখগুলিই শুনতে হবে!)

Comments

সবেমাত্র পরীক্ষা এবং অনুমোদিত। যদিও শেলের টুকরো আকারে সত্যিকারের উন্নতি আমি লক্ষ্য করি নি, এটি ডিম থেকে মোটেও আটকে যায়নি। খোসা ছাড়াই নিশ্চয়ই অনেক সহজ!

— স্কিপি লে গ্র্যান্ড গৌরু

আমি বেকিং সোডা 0.5 চামচ শুনেছি।

— এনএইচ।

Answer 3

ভাল, আমার বুদ্ধিমান পদ্ধতিটি কিছুটা প্রকারের পার্টি-ট্রিক। এর মধ্যে শাঁস থেকে ডিম বের করে দেওয়া জড়িত ...

প্রথমে আপনি ডিমটি উপরের এবং নীচে ফাটিয়ে ফেলুন এবং উভয় দিকে আপনি প্রায় 1 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে ডিমের বাইরে শেল একটি বৃত্তটি আলতো করে ছাড়ুন। নীচে এটি সহজ, শীর্ষে ... মৃদু হও ...

এটি হয়ে যাওয়ার পরে আপনার মুখের সামনে উন্মুক্ত শীর্ষে আপনার বদ্ধ হাতে ডিমটি রাখুন এবং শক্তভাবে ফুঁকুন (নিশ্চিত করুন যে আপনি ডিমটি ধরে রেখেছেন)।

নীচের ভিডিওটি ভিজ্যুয়ালে এটি ব্যাখ্যা করেছে, যদিও নীচের গর্তটি অনেক বড় bigger

কীভাবে সেদ্ধ ডিমটি ফুটে উঠবে Bo

Comments

আমি কেবল এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে দেখেছি এবং এগুলি আমার ফলাফল: টেক্সটআপলোডার

— টিম

হ্যাঁ, প্রক্রিয়াটির কিছুটা দক্ষতার প্রয়োজন ... তবে আপনি যেমন দেখেন, এটি কাজ করে =)

— রিচার্ডবার্নার্ডস

কেউ এই কাজটি করে এবং তারপরে ডিমগুলি পরিবেশন করার কথা ভেবে কাঁপুন।

— Emragins

@ আপনি ডিম ফুটিয়েছেন ... মুখে চিউইং গাম দিয়ে?

— ড্যান হেন্ডারসন

@ ড্যানহেন্ডারসন নাহ: পি

— টিম

Answer 4

ডিমটি যথেষ্ট পরিমাণ সিদ্ধ হয়ে গেলে, এটির উপরে প্রচুর পরিমাণে ঠাণ্ডা জল (ালা (প্রায় 30 সেকেন্ডে ট্যাপ স্ট্রিমটি করবে)। তারপরে ডিমটি ধরুন এবং আস্তে আস্তে এটি মারবে না যতক্ষণ না পর্যন্ত এটি যুক্তিযুক্তভাবে মারবে। এখন এটি একটি সমতল পৃষ্ঠে রাখুন এবং আপনার খোলা তালু দিয়ে আলতো চাপুন; শেলটি আরও ফাটিয়ে ফেলার জন্য আপনার হাতটিকে পৃষ্ঠের উপরে রোল করতে পিছনে পিছনে সরিয়ে দিন (প্রায় 10 সেকেন্ডই যথেষ্ট)। এখন ছুলা শুরু করুন - আমি এই পদ্ধতিটি ব্যবহার করে একটানা টুকরো টুকরো করে ডিমের খোসা তৈরি করেছিলাম।

শুভকামনা!

Answer 5

আমি একটি জাপানি রান্নাঘরের (জাপানি সোল রান্না) একটি উজ্জ্বল কৌশল পেয়েছি: ডিম সিদ্ধ করার আগে, নীচে একটি ছোট গর্ত তৈরি করুন সুচ ব্যবহার করে। ডিমের মধ্যে বাতাস রান্না করার সময় বেরিয়ে আসবে এবং পানি ডিম থেকে ত্বককে আলাদা করবে।

তারপরে তারা কয়েক সেকেন্ডে খোসা ফেলে।

Comments

আমি এটা চেষ্টা করতে চাই!

— ক্যারি বনডোক

Answer 6

আমার যখন তাজা সিদ্ধ ডিম খোসা দরকার, তবে তবুও ডিমটি উষ্ণ হতে চাই, আমি নিম্নলিখিতটি করি:

• ডিমের বহিরাগত ঠাণ্ডা করতে এবং এটি ভিতরে স্লিপ করতে ডিমের উপর দিয়ে ঠান্ডা জল চালান
• একটি ছুরি (বা টেবিলের প্রান্ত) ব্যবহার করে এটি পাশের দিকে ক্র্যাক করুন
• ডিম খোসা, খোসা ছাড়ানোর সময় অভ্যন্তরীণ 'ত্বক' অন্তর্ভুক্ত করার যত্ন নেওয়া, যা ডিমের প্রতিটি শাঁস পেতে সহায়তা করে

সংক্ষেপে, ডিম ঠান্ডা জলের একটি ধাক্কা দেওয়া, খোসা ছাড়ানো আরও সহজ করে তোলে, যদিও ডিমটি ভিতরে এখনও গরম থাকে।

Answer 7

সতেজ ডিমগুলি খোসা ছাড়ানো সবচেয়ে শক্ত, তবে আমি যখন আমার 2 টি পোষা মুরগি পেয়েছি তখন আমি শিখলাম কীভাবে মুরগির মাংস থেকে সতেজ নরম সিদ্ধ ডিমও খোসা ছাড়তে হয়। যেহেতু নতুন পাড়া ডিমগুলি রেফ্রিজারেট করার দরকার নেই, তাই আমি এগুলি সেগুলি ভঙ্গ না করে সরাসরি ফুটন্ত জলে ফেলে দিতে পারি এবং টাইমিংয়ের সাথে পরীক্ষা না করা অবধি আমার কাছে যেভাবে পছন্দ হয় তার জন্য 4/2 মিনিট সময়ের সঠিক দৈর্ঘ্য ছিল found এক বাটি আইসিই জল প্রস্তুত রাখুন এবং তাড়াতাড়ি মাত্র কয়েক সেকেন্ডের জন্য এটি এতে ফেলে দিন। আলতো করে ডিমটি ট্যাপ করুন এবং এটি সহজেই খোসা ছাড়বে। বরফের পানিতে এটি কেবল কয়েক সেকেন্ড সময় নেয় এবং ডিমটি ভিতরে এখনও যথেষ্ট গরম থাকবে যাতে আপনার এটি খোসাতে তোয়ালে দিয়ে ধরে রাখতে হবে। সেরা ডিম!

Answer 8

আমি ডিম ছাড়ার সময় আরও সহজ পেয়েছি

• শুরুর ক্র্যাকটি ডিমের ছোট প্রান্তে তৈরি হয়
• ডিম ঠান্ডা জলে ঠান্ডা / ধুয়ে ফেলা হয়

Answer 9

আমি জানি মূল প্রশ্নটি ছিল হার্ড-সিদ্ধ ডিম নিয়ে। এখন, আমি শক্ত-সিদ্ধ ডিম খাই না, তবে আমি প্রায়শই নরম-সিদ্ধ ডিম খাই। আমার পদ্ধতিটি কঠোরভাবে কাজ করে এমন কোনও প্রমাণ আমার কাছে নেই, তবে এটি অবশ্যই নরমের জন্য কাজ করে।

আবার কেউ কেউ ঠাণ্ডা জলে ধুয়ে দেওয়ার কথা বলেছেন। আমি এটি আরও ছোট পদক্ষেপ নিই এবং এক বাটি বরফ জল প্রস্তুত করি। তারপরে, আপনার কেবল বরফ স্নানের একটি ডিম ডুবিয়ে তা খোঁচানোর আগে কয়েক সেকেন্ডের জন্য এটি ঘূর্ণিত করা দরকার। বরফের পানিতে আঘাত পাওয়ার পরে শাঁস এবং অভ্যন্তরের ডিমের দ্বারা সংকোচনের বিভিন্ন হারের সুবিধা গ্রহণ করার ধারণাটি রয়েছে। প্রভাবটি মূলত তাত্ক্ষণিক, সুতরাং ডিমটি কয়েক সেকেন্ডের চেয়ে আর বরফ স্নানে রাখার কোনও অর্থ নেই।

আশা করি এই কৌশলটি শক্ত-সেদ্ধ জাতের জন্য সহায়তা করে!

Comments

দুঃখিত, আমি আমার লেখার সময় লিন্ডার উত্তরটি দেখতে পাইনি। কথোপকথনে নতুন কিছু যুক্ত করার জন্য, আমি উল্লেখ করব যে আমি নরম-সিদ্ধ ডিমের জন্য সবচেয়ে ভাল ফলাফল পেয়েছি ঠিক এক মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন সেটিংয়ে প্রেসার কুকারে রান্না করে। আপনার খুব কম জল প্রয়োজন (জল দিয়ে প্রায় 1/2 সেন্টিমিটার উচ্চতায় কুকারটি পূরণ করুন)। এটি কেবল রান্নার সময়েই নয়, তবে জল ফুটানোর জন্য অপেক্ষা করার সময়টি ভাল পরিমাণে সাশ্রয় করে।

— অ্যালেন কিম

Answer 10

আপনাকে প্রথমে এটি সঠিকভাবে সিদ্ধ করতে হবে - অন্যথায় ডিমটি খোলকে আটকে থাকবে।

পানি গরম হওয়ার সময় ডিমগুলিকে না রেখে সরাসরি ফুটন্ত জলে ডিম (গুলি) কমিয়ে দিন।

এটি শেলটি আলগা করে দেয় এবং পরে হাত দিয়ে খোসা ছাড়তে দেয় - কোনও সমস্যা নেই।

Answer 11

পানিতে 1/2 চামচ বেকিং সোডা যোগ করুন এবং খোলটি ঠিক তখনই খোসা ছাড়বে। প্রতিটি সময় কাজ করে।

Answer 12

আপনি উদাহরণস্বরূপ ব্যবহার করে দেখতে পারেন। আপনি একটি সিলিকন ডিম্বাকৃতি পাত্রে একটি ডিম ক্র্যাক এবং ডিমটি সেদ্ধ করুন। তারপরে, আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল সিদ্ধ ডিমটি পাত্রে বের করে উপভোগ করুন! আমি এগুলি এখন কিছুক্ষণ ব্যবহার করছি এবং তারা খুব ভালভাবে কাজ করে। এখন পর্যন্ত কোনও সমস্যা নেই। একমাত্র পীভটি হ'ল চূড়ান্ত পণ্যটি সম্পূর্ণ ডিম্বাকৃতির মতো দেখা যায় না, তবে এটির স্বাদটি কীভাবে গুরুত্বপূর্ণ, ঠিক কী?

আপনি এখানে কিছু পেতে পারেন। https://www.getegglettes.com/

প্রতিটি পয়সা মূল্যবান ...

Answer 13

শক্ত ডিমযুক্ত ডিম থেকে শেলটি সরিয়ে ফেলার সর্বোত্তম উপায় হ'ল সম্পূর্ণ ডিমের শাঁস ফাটানো। শাঁসগুলি ছিন্নভিন্ন করা উচিত এবং তারপরে শেলগুলি সাবধানে ছুলা শুরু করুন। ছিন্নভিন্ন শেলগুলি সহজেই খোসা ছাড়তে দেয়।