কিভাবে একটি রুটির শেল্ফ জীবন বাড়ানো যায়
যারা একা থাকেন, আপনি সম্ভবত জানেন যে সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করা হলে কত ঘন ঘন খাবার নষ্ট হতে পারে। তবে শাকসব্জী, ফলমূল, রুটি এবং দুগ্ধজাত খাবারের মতো অতি বিনষ্টযোগ্য খাবারের একক অংশ কেনা অবৈধ। সে কারণেই আমরা এই বিনষ্টযোগ্য আইটেমগুলির মধ্যে একটি সম্পর্কে আলোচনা করতে যাচ্ছি এবং কীভাবে আপনি এর বালুচর জীবনকালকে আরও দীর্ঘায়িত করতে পারেন তার উপায়গুলি আপনাকে শিখাব।
কীভাবে দীর্ঘ সময়ের জন্য রুটি সতেজ রাখতে হবে তা এখানে।
কোনটি উত্তম: কক্ষের তাপমাত্রা বা ফ্রিজ? জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, ফ্রিজের ভিতরে রুটি নিক্ষেপ করা একটি ভুল পদক্ষেপ। যদিও ফ্রিজের শীতলতা নির্দিষ্ট খাবারকে তাজা রাখতে পারে, এটি রুটির জন্য আলাদা গল্প। এটি করার ফলে আর্দ্রতা তৈরি হবে, রুটিটি শীঘ্রই বাসি হয়ে যাবে।
তদুপরি, ফ্রিজের ভিতরে রুটি রাখা room দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়ার মতো। সুতরাং, সর্বোত্তম পদক্ষেপটি হবে, একটি বায়ুচাপের পাত্রে একটি রুটি সংরক্ষণ করুন। যদিও, কিছু লোক লিনেন ব্যাগ ব্যবহারের পরামর্শ দেয়, কারণ এগুলি শক্তভাবে বন্ধ করা যায়।
রুটির প্রকারটি বিবেচনা করুন মনে রাখবেন, সমস্ত রুটির একই শেল্ফ জীবন হয় না। উদাহরণস্বরূপ, ফরাসি রুটি কয়েক ঘন্টার মধ্যে বাসি হয়ে যায়। তেমনি, ক্রাস্টি রুটি কেবল একটি দিনের জন্যই ভাল, সে কারণেই এটি কিনে এবং কয়েক দিন ধরে রাখার ভুল পদক্ষেপ হবে।
কীভাবে সতেজ-বেকড রুটি হ্যান্ডেল করবেন আপনি যদি প্লাস্টিকের ব্যাগের মধ্যে সতেজ-বেকড রুটি রাখার পরিকল্পনা করছেন, আপনার প্রথমে এটি শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা উচিত। রুটির উষ্ণতা এখুনি এটি সঞ্চয় করে রাখলে তা কুঁচকে।
হিমশীতল রুটি আপনি আপনার রুটিটিকে ফ্রিজারের মধ্যে রেখে "সেরা সেরা" তারিখের পরেও সংরক্ষণ করতে পারেন। বিশ্বাস করুন বা না করুন, এটি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা থাকলে 3 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে। আপনার এটি কীভাবে করা উচিত তা এখানে:
পদক্ষেপ 1: রুটির লোফ টুকরো টুকরো
আপনি যদি একটি রুটি সঞ্চয় করতে যাচ্ছেন তবে প্রথমে এটি টুকরো টুকরো করা ভাল। এইভাবে, পুনরায় গরম করার প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনার আর এটিকে টুকরো টুকরো করার দরকার নেই - এটি সত্যই কঠিন হতে পারে।
পদক্ষেপ 2: রুটি মোড়ানো
আপনি আপনার রুটি মোড়ানোর জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা প্লাস্টিক ব্যবহার করতে পারেন। এটি রুটির আর্দ্রতা আটকাবে এবং এটি শুকনো এবং শক্ত হওয়া থেকে রোধ করবে। তেমনি, প্লাস্টিকের ব্যাগগুলি ফ্রিজার পোড়া এড়াতে সহায়তা করতে পারে।
পদক্ষেপ 3: পুনর্নির্মাণ প্রক্রিয়াজাতকরণ
আপনি যখন রুটিটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হবেন, ঘরের তাপমাত্রায় এটি গলাতে দিন। তারপরে, ফ্রিজের মোড়ক মুছে ফেলুন এবং এটি একটি প্রিহিটেড ওভেনের ভিতরে রাখুন।
অতিরিক্ত অনুস্মারক
আনলাইসড আর্টিজানাল রুটির জন্য, এটি কাটা দিকটি মুখ-ডাউন দিয়ে মোড়কে রেখে দিন। এই কৌশলটি রুটির ক্রাস্টের খাঁটিতা রাখতে সহায়তা করবে। অন্যদিকে, যদি বাতাসের সংস্পর্শে আসে তবে এটি কয়েক ঘন্টার মধ্যে বাসি হয়ে যাবে।
পুনরায় গরম করা কেবল একবার খাস্তা পুনরুদ্ধার করার জন্য করা উচিত। এর পরে, আপনি কেবল বাসি রুটি পুনরায় গরম করবেন।
মোড়ানো রুটিটি তার মূল প্যাকেজিংয়ে সংরক্ষণ করা উচিত, একটি সুতা বাঁধা টাই বা গিঁট দিয়ে শক্তভাবে সিল করা উচিত। যদি এইভাবে সংরক্ষণ করা হয় তবে এটি ঘরের তাপমাত্রায় 3-5 দিন স্থায়ী হতে পারে।
সেখানে আপনি এটি আছে। আপনি কীভাবে রুটির সতেজতা বজায় রাখতে পারবেন তার কয়েকটি কার্যকর উপায়। আপনি ব্যবহার করতে পারেন এমন রুটি তৈরির বিষয়ে অতিরিক্ত ব্যবহারিক পরামর্শের জন্য www.breadmakerbargains.com দেখুন ।
