একটি কাটা বোর্ড ব্যবহার করুন।
একটি রুটির ছুরি ব্যবহার করুন - এগুলিতে স্ক্রলপড সার্জারি রয়েছে।
কাটা বোর্ডে স্যান্ডউইচ রাখুন। ছুরি, ফলকের প্রান্তটি নীচে স্যান্ডউইচে রাখুন। ফলক এবং স্যান্ডউইচের উপরে এক হাত রেখে স্যান্ডউইচটি নিরাপদে ধরে রাখুন। অথবা ব্লেডটি স্যান্ডউইচের উপর রাখুন এবং আপনার অন্য হাতটি স্যান্ডউইচের উপরে ছুরির পাশে রাখুন - আপনার আঙ্গুলগুলি ব্রেডের প্রান্তের সাথে বিশ্রামের সাথে আপনার রুটির হাতের আঙ্গুলগুলি (রুটির সাথে স্পর্শকারী আঙুলের নখ) কুঁকুন।
অবিচলিত চাপ দিয়ে ছুরিটি পিছনে পিছনে আঁকুন।
গরম সাবান পানি দিয়ে ছুরিটি ধুয়ে নিন, গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে ফেলুন। ডিশ ওয়াটারের বাটিতে কখনই নিফস ছেড়ে যাবেন না - এটি খুব বিপজ্জনক এবং দুর্ঘটনাজনিত কাট থেকে আঙ্গুলের কার্য স্থায়ীভাবে হারাতে পারে loss
সমস্ত ছুরি ধারালো হওয়া উচিত। কাউন্টার স্বজ্ঞাতভাবে একটি ধারালো ছুরি একটি নিরাপদ ছুরি। তবে স্পষ্টতই ধারালো ব্লেডগুলি বাচ্চাদের নাগালের বাইরে রাখতে হবে।