এমন কি কিছু নির্দেশ রয়েছে যা 8 মাস থেকে 1 বছরের মধ্যে শিশুদের জন্য পুষ্টিকর ঘরে তৈরি শিশু খাবার তৈরিতে সহায়তা করে? এছাড়াও এই জাতীয় প্রস্তুতি আদর্শভাবে শিশুটিকে সংরক্ষণ এবং খাওয়ানো উচিত।
এমন কি কিছু নির্দেশ রয়েছে যা 8 মাস থেকে 1 বছরের মধ্যে শিশুদের জন্য পুষ্টিকর ঘরে তৈরি শিশু খাবার তৈরিতে সহায়তা করে? এছাড়াও এই জাতীয় প্রস্তুতি আদর্শভাবে শিশুটিকে সংরক্ষণ এবং খাওয়ানো উচিত।
উত্তর:
আমি এক সপ্তাহের মূল্যবান বিভিন্ন ফল এবং শাকসব্জি (কোনও লবণের যোগ না করা) সেদ্ধ করতাম, আলাদাভাবে খাঁটি করতাম, সাপ্তাহিক ছুটির জন্য কিছুটা আলাদা করে রেখেছিলাম, বরফ কিউব ট্রেতে pourেলে ফ্রিজে রেখে দিতাম। তারপরে আমরা প্রতি সপ্তাহের সকালে তাদের প্রয়োজন অনুসারে বাইরে নিয়ে যেতে এবং কিছু তেল যোগ করে, ডিয়ার কেয়ারে মধ্যাহ্নভোজের সময় ডিফ্রোস্ট করার জন্য একটি পাত্রে রাখি যেখানে তারা এটি উত্তপ্ত করতে এবং বাচ্চাকে খাওয়াত। একটি ট্রে নতুন ধরণের খাবারের জন্য মনোনীত করা হয়েছিল, তাই আমরা অ্যালার্জিজনিত প্রতিক্রিয়াগুলির ক্ষেত্রে সে কতটা পাচ্ছে তা আমরা অনুসরণ করতে পারি।
আমরা তাকে তাজা খাবার, যেমন চামচ নরম অ্যাভোকাডো বা কলা, বা রুটির বিট, ছাঁকানো আলু, শিশুর সিরিয়াল, মশলা, ডিম, খাঁটি মাংস খাওয়াতাম। আমরা ভিজিজিতে লবণ যোগ না করে কিছুটা তেল যোগ করার ক্ষেত্রে শিশু বিশেষজ্ঞের পরামর্শ অনুসরণ করছিলাম। তবে তেল ভাল হিমায়িত হয় না, কেবলমাত্র ডিফ্রস্টিংয়ের পরে যোগ করা।
সেই বয়সে, আমরা ভ্রমণের সময় কেবল একবারই তাকে স্টোর-কেনা শিশুর খাবার দিয়েছিলাম। তিনি তাত্ক্ষণিকভাবে এটি থুথু দিয়েছিলেন এবং তারপরে সমস্ত জিহ্বা ঘেঁষতে থাকলেন যতক্ষণ না তিনি সমস্ত পৃষ্ঠটি খুঁজে পেলেন যতক্ষণ না এটি শেষ হয়ে যায়। পৃষ্ঠের প্রচুর অংশ ছিল আমার কাঁধ এবং চুল। কখনও না.
8 মাস থেকে 1 বছর পর্যন্ত আমরা আমাদের বাচ্চাদের দু'জনকে খাওয়াচ্ছি যা আমরা খেয়েছি - কোনও পার্থক্য নেই। স্পষ্টতই যদি আপনি এখনও অনেকগুলি খাবারের মুখোমুখি না হন (এবং এতে অ্যালার্জির উদ্বেগ রয়েছে) তবে এটি ইতিমধ্যে যা চেষ্টা করেছেন তার মধ্যে সীমাবদ্ধ করুন; আমরা প্রায় 4 মাসের মধ্যে সলিডগুলি শুরু করেছিলাম তাই 8 মাসের মধ্যে সেখানে সমস্ত উচ্চ নোটকে আঘাত করেছিল। আপনার জন্য কী পুষ্টিকর তা শিশুর জন্যও পুষ্টিকর। নিশ্চিত করুন যে শিশু পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়রন এবং ভিটামিন ডি পেয়েছে; আপনি যদি নিশ্চিত না হন তবে পরিপূরক বিবেচনা করুন। আরও তথ্যের জন্য আপনার শিশু বিশেষজ্ঞের সাথে চেক করুন।
যদি শিশুর দাঁত না থাকে তবে আপনি খাদ্য প্রসেসরটি জটিল খাবারগুলি আংশিকভাবে খাঁটি করতে ব্যবহার করতে পারেন (বলুন, একটি লাসাগনা)। অন্যথায় ছোট টুকরা নরম খাবার ঠিক করা উচিত।