আমরা দুটি শ্রমজীবী প্রাপ্তবয়স্ক এবং তিনটি বাচ্চা পেয়েছি - এই কারণগুলির জন্য সময়সূচী চ্যালেঞ্জের সাথে আমরা খুব পরিচিত। (একবার আপনার কন্যা যদি বহির্মুখী ক্রিয়াকলাপ শুরু করে, তখন বিষয়গুলি আরও বেশি ব্যস্ত হয়ে উঠবে!)
প্রথমত, আপনি যদি একই সাথে পুরো পরিবার একই খাবার খেতে চান তবে আপনার মেয়ের বাসায় যাওয়ার পথে একটি জলখাবার তার জন্য খুব সমালোচিত। গ্রানোলা বার, ফল, গাজরের লাঠি, ট্রেইল মিক্স: এমন কিছু হালকা যা তিনি ক্ষুধার্ত হয়ে পড়বেন এবং পরে তার খাবার খান, তবে যথেষ্ট পরিমাণে তিনি পরবর্তী কয়েক ঘন্টা অভিযোগ করবেন না।
আমাদের পক্ষে মূল কাজটি ছিল মেনুগুলির আগে থেকেই পরিকল্পনা করা । এটি বেশ কয়েকটি উন্নতি সরবরাহ করেছে:
- "আমরা রাতের খাবারের জন্য কী যাচ্ছি" বা আমরা কী একসাথে নিক্ষেপ করতে পারি তা দেখে ফ্রিজের চারদিকে শিকড়ের বিষয়ে খুব কম চিন্তা করবেন না।
- আমরা সপ্তাহের মেনুগুলির একই সময়ে উত্পন্ন শপিং তালিকার উপর ভিত্তি করে সপ্তাহের বেশিরভাগ মুদিগুলি কিনে থাকি। (শাকসবজি এবং মাংস আমরা অগত্যা খুব বেশি আগে কিনতে যাব না, তবে আমরা স্টিকি নোটের অনুস্মারক তৈরি করতে পারি [উদাহরণস্বরূপ, "বৃহস্পতিবার বাড়ি যাওয়ার পথে মুরগীর স্তন এবং টমেটো কিনুন"])
- আমি বুদ্ধিমান উপায়ে দর কষাকষির শিকারকে অন্তর্ভুক্ত করতে পারি। এই সপ্তাহে মুরগি যদি 50% অবসন্ন হয় তবে এটি দুর্দান্ত, আমাদের স্বাভাবিকের চেয়ে আরও অনেক বেশি মুরগি থাকবে। যাইহোক, এখনও আমরা কতটা খেতে পারি তার একটি যুক্তিসঙ্গত সীমা হতে চলেছে (এবং / অথবা হিমায়িত) - কারণ এটি একটি আশ্চর্যজনক চুক্তির অর্থ এই নয় যে আমাদের এতটা অসুস্থ হয়ে পড়ি এবং / অথবা কিছু ছুঁড়ে ফেলেছি দূরে।
আমাদের কতটা সময় লেগেছে তার ভিত্তিতে রেসিপিগুলি নির্বাচন করা হয় , কেবলমাত্র আমরা তাদের কতটা পছন্দ করি তা নয়। প্রত্যেকের বাড়িতে আমাদের জন্য এক সপ্তাহের রাতে ৫ টা, এবং আমরা সাধারণত 6. টার মধ্যে খেয়েছি That's এটি মূল কারণ সন্ধ্যার জন্য বাচ্চাদের যে কোনও সকার, ব্যালে, কারাতে বা গিটারের পাঠ আসার আগে তাদের খাওয়া দরকার। মঙ্গলবার ও বৃহস্পতিবার আমাদের ব্যস্ততম রাত, তাই সেগুলি স্প্যাগেটি, স্যান্ডউইচ, বা মটরশুটি এবং ভাত রাত্রি * সময় রান্না করুন এবং জেনে নিন বাচ্চারা এটি খাবে। শুক্রবার থেকে রবিবার পর্যন্ত, যখন খুব কম প্রতিশ্রুতি থাকে, তখন আমরা নতুন রেসিপি চেষ্টা করতে পারি, জটিল থালা রান্না করতে পারি বা গ্রিল ফায়ার করি।
* আরেকটি সম্ভাবনা হ'ল প্রাক-রান্না করা খাবার (ফাস্টফুড, মুদি দোকান থেকে জিনিস ইত্যাদির) গ্রহণ করা তবে এটি সাধারণত বেশি ব্যয়বহুল এবং কম স্বাস্থ্যকর, বাড়ির বাইরে অতিরিক্ত ভ্রমণের প্রয়োজনের কথা উল্লেখ না করা। আমাদের জন্য এটি খুব কমই মূল্যবান এবং এটির মতো মনে হয় যে আপনি নিজের খাবার রান্না করাও পছন্দ করেন তবে আমি সম্পূর্ণতার জন্য এটি উল্লেখ করেছি: কিছু পরিবার একসাথে খেতে পারে তা নিশ্চিত করার জন্য এই সুবিধাটি ব্যবহার করে।
যতটা সম্ভব অগ্রিম প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন যাতে রান্নার প্রক্রিয়াটি কম সময় নেয়। বেশ কয়েকটি প্রিয় রুটির রেসিপিগুলির জন্য, আমি শুকনো উপাদানগুলি ব্যাগগুলিতে প্রাক-পরিমাপকৃত পেয়েছি যাতে আমাকে পরিমাপ করতে হবে না। অনেকগুলি মাংস ছাঁটাই, কাটা বা আকারের দিন আগেই কেটে নেওয়া যেতে পারে (এবং আরও দীর্ঘস্থায়ীভাবে সংরক্ষণ করার জন্যও এটি হিমায়িত করা যেতে পারে)। আমরা বর্তমানে আরও থালা রান্না করার চেষ্টা করছিখুব ব্যস্ত রাতে আরও আকর্ষণীয়, জটিল থালা খেতে সক্ষম হতে। এমন কয়েক ডজন ভাল কুকবুক এবং খাবারের ওয়েবসাইট রয়েছে যাতে ধীর কুকার বা ফ্রিজ-ফরোয়ার্ড ক্যাসেরোল রেসিপি রয়েছে। (প্রাক-রান্নার এই স্তরের সাপ্তাহিক ছুটিতে অনেক বেশি সময় ব্যয় করা প্রয়োজন, যা আমি যতটা পছন্দ করতে পারি না করতে সক্ষম হতে না তার একটি প্রধান কারণ I আমি সবসময় আমাদের কয়েক ঘন্টার মধ্যে কমিট করতে পারি পরিকল্পনা এবং কেনাকাটার জন্য, তবে চৌদ্দ দিনের খাবার একবারে রান্না করতে পুরো দিন খুঁজে পাওয়া আমার পক্ষে আরও কঠিন is