আপনি যদি যুক্তরাষ্ট্রে থাকেন তবে আমি জেমি অলিভারের স্কুল খাদ্য বিপ্লব এবং জেমি অলিভারের ট্রা টকের দিকে নজর দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি । প্রথমটি হ'ল কয়েক বছর আগে যেমন আমাদের স্কুল মধ্যাহ্নভোজ কর্মসূচিগুলি কতটা স্বাস্থ্যকর ছিল সে সম্পর্কে চমকপ্রদ। এটি জেমি অলিভারের কারণেই হোক না কেন, প্রথম মহিলা, উভয়ই বা না উভয়ই ভাল হয়ে উঠছে। দ্বিতীয় লিঙ্কটি পৃথক প্রোগ্রামগুলি কীভাবে মূল্যায়ন করতে হয় তা শেখায় এবং এমনকি আপনার এবং আপনার সন্তানের একসাথে দেখতে এবং শিখতে তথ্য সরবরাহ করে।
অতিরিক্তভাবে, এটি যদি আপনার মনে হয় যে তাদের প্রয়োজন হয় তবে আপনি কীভাবে আপনার বিদ্যালয়ের পরিবর্তনগুলির পক্ষে পরামর্শ দিতে পারেন সে সম্পর্কে ধারণা দেয়। তারপরে আপনি সেখান থেকে আপনার স্বতন্ত্র বিদ্যালয়ের মধ্যাহ্নভোজ অনুষ্ঠানের মূল্যায়ন করতে পারেন এবং আপনার বিশেষ প্রয়োজনের ভিত্তিতে সিদ্ধান্ত নিতে পারেন।
সাইটের FAQ আপনার প্রশ্নের এই উত্তরগুলি সরবরাহ করে:
স্কুল খাবার কি পুষ্টিকর?
স্কুল খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর খাবার যা বিজ্ঞান ভিত্তিক, ফেডারাল পুষ্টির মানগুলি অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট এবং অংশের আকার সীমাবদ্ধ করার জন্য প্রয়োজনীয় এবং স্কুলগুলি প্রতিটি খাবারের সাথে ফল, শাকসব্জী, দুধ, শস্য এবং প্রোটিনের সঠিক ভারসাম্য সরবরাহ করে requ
জুলাই 1, 2012 এ, স্কুল খাবারের জন্য নতুন ফেডারেল পুষ্টির মান কার্যকর হয়। এই মানগুলির অধীনে:
স্যাচুরেটেড ফ্যাট থেকে 10 শতাংশের বেশি ক্যালোরি আসতে পারে না এবং স্কুলগুলিকে অবশ্যই অতিরিক্ত ট্রান্স ফ্যাট নির্মূল করতে হবে।
স্কুল খাবার অবশ্যই বয়স-উপযুক্ত ক্যালোরি সর্বনিম্ন এবং সর্বাধিক পূরণ করতে হবে।
স্কুলগুলিতে অবশ্যই স্কুল খাবারে সোডিয়ামের স্তর হ্রাস করতে হবে।
ক্যাফেরিয়াসকে অবশ্যই প্রতিটি বিদ্যালয়ের মধ্যাহ্নভোজ সহ শাকসবজি এবং ফলের বৃহত পরিবেশন সরবরাহ করতে হবে এবং বাচ্চাদের অবশ্যই কমপক্ষে একটি পরিবেশন করা উচিত।
স্কুলগুলিকে অবশ্যই কমপক্ষে সাপ্তাহিক লেবু, গা ,় সবুজ এবং লাল বা কমলা শাকসব্জী পরিবেশন করা সহ বিভিন্ন ধরণের সবজি সরবরাহ করতে হবে।
দুধ অবশ্যই ফ্যাট-ফ্রি বা 1% থাকতে হবে (স্বাদযুক্ত দুধ অবশ্যই ফ্যাট-ফ্রি হতে হবে)।
দুই বছরের মধ্যে, দেওয়া সমস্ত শস্যগুলি পুরো শস্য হতে হবে।
আমি কেন আমার বাচ্চাদের স্কুল খাবার খেতে উত্সাহিত করব?
শিক্ষার্থীদের তাদের পছন্দ মতো দুধ, ফল এবং শাকসব্জী, পুরো শস্য এবং চর্বিযুক্ত প্রোটিন সরবরাহ করা, স্কুল খাবার ব্যস্ত বাবা-মায়ের জন্য একটি দুর্দান্ত মূল্য এবং বিশাল সুবিধাদি। স্কুল ক্যাফেটেরিয়াস শিক্ষার্থীদের বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর পছন্দগুলি সরবরাহ করে এবং কীভাবে একটি সুষম খাবার জড়ো করা যায় তা শিখতে সহায়তা করে। অভিভাবকরা আশ্বস্ত থাকতে পারেন যে স্কুল ক্যাফেটেরিয়ায় কোনও সুপার-সাইজিং নেই কারণ ফেডারাল বিধিবিধানগুলির জন্য স্কুলগুলির বয়সের উপযুক্ত অংশগুলি সরবরাহ করা প্রয়োজন।
স্বাস্থ্যকর খাবার বাচ্চাদের জন্য বন্ধুত্বপূর্ণ করতে স্কুল পুষ্টি প্রোগ্রামগুলি কীভাবে কাজ করছে?
শিশুরা কুখ্যাত খাবার গ্রহণকারী হতে পারে, তবে স্কুল পুষ্টি পরিচালকরা সবসময় নতুন স্বাস্থ্যকর রেসিপিগুলি খুঁজে পেতে কাজ করে যা শিশুরা খেতে আগ্রহী। অনেক শিক্ষার্থীর স্বাদ পরীক্ষা করে এবং মেনু পরিকল্পনায় শিক্ষার্থীদের জড়িত involve
স্কুল এবং খাদ্য সংরক্ষণ শিল্প শিক্ষার্থীদের পছন্দের বিষয়গুলিকে আরও স্বাস্থ্যকর করে তুলছে, যেমন লো-সোডিয়াম সস এবং কম ফ্যাটযুক্ত পনির দিয়ে গোটা শস্যের রুটিতে পিজ্জা পরিবেশন করা। শিক্ষার্থীরা প্রায়শই পার্থক্যটিও লক্ষ্য করে না। স্কুল পুষ্টি প্রোগ্রামগুলি তাদের বিভিন্ন শিক্ষার্থী জনসংখ্যার স্বাদ মেটাতে সাংস্কৃতিকভাবে উপযুক্ত খাবারগুলি তাদের মেনুগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করার পাশাপাশি ডায়েটরি সীমাবদ্ধতা এবং অ্যালার্জিসহ শিক্ষার্থীদের বিকল্প খাবার সরবরাহ করার জন্যও কাজ করে।