ফুড ফটোগ্রাফি শুরু করার জন্য আমার কী জানতে হবে?


15

আমি ফুড ফটোগ্রাফি শুরু করতে চাই এবং আমার প্রথম প্রচেষ্টাগুলি আমাদের চারপাশের খাবারের লেবেলে, কুকবুকগুলিতে এবং বিজ্ঞাপনে যে উদাহরণ দেখায় সেগুলি বাদ দিয়ে পৃথিবী। কারও সাথে শুরু করার জন্য কিছু টিপস কী?

আমি জানি যে ব্যাকগ্রাউন্ড ঝাপসা এবং ভাল রঙ পরিচালনা একটি ভাল শুরু, তবে আমি অন্যান্য বিষয়গুলি সম্পর্কে নিশ্চিত নই, যেমন আলোক এবং স্টাইলিং।


একটি প্রশস্ত অ্যাপারচার লেন্স পটভূমি সংক্ষেপণ করে না। এটি ব্যাকগ্রাউন্ড ঝাপসা করে (বোকেহ) করে। আপনি দেখতে পাবেন যে আপনার একটি খুব ভাল ক্লোজ-আপ লেন্স (সম্ভবত এমনকি ম্যাক্রো) প্রয়োজন হবে এবং সেই দূরত্বে যে অগভীর-গভীরতার ক্ষেত্রের প্রভাব পাওয়া এত কঠিন নয়, এমনকি কম-প্রশস্ত অ্যাপারচারগুলিতেও । আমি হালকা তাঁবুতে বিনিয়োগ করব। আপনি যদি কোনও উচ্চ-কী চেহারাতে চান তবে এটি আপনাকে দ্রুত ফলাফলগুলি পাবে।
ডেভ ভ্যান ডেন এয়েণ্ডে

শুনেছি ম্যাক্রো + ফোকাস স্ট্যাকিং সেই নিখুঁত ফোকাসের বিশদ শটগুলি পাওয়ার জন্য সবচেয়ে ভাল।
বিবিচফ

আলোকপাতের সময়: আমি তখন থেকে একজন পেশাদার খাদ্য ফটোগ্রাফারের কাছ থেকে শিখেছি যে খাবারের জন্য আলো সাধারণত পিছনের দিক থেকে বা পাশ থেকে করা হয়। 6 টায় ক্যামেরার সাথে ওভারহেড খুঁজছেন, মূল আলোটি সাধারণত 1 টা বাজে, প্রতিচ্ছবিটি 7 মিনিটের মতো পূরণের জন্য।
jfklein13

উত্তর:


11

ওয়েল দুটি ধরণের খাবারের ফটোগ্রাফি রয়েছে: পণ্য শট (মেনুগুলির জন্য), এবং ব্লগ, রেসিপি ইত্যাদির জন্য খাদ্য ডকুমেন্টেশন

পণ্য শট সম্পূর্ণ ভিন্ন বল খেলা। প্রায়শই এই "মডেলগুলি" এমন খাবারগুলি ব্যবহার করে তৈরি করা হয় যা খাবারের চেহারা এবং গঠনকে অনুকরণ করে - পণ্য শটগুলির কঠোরতার জন্য দাঁড় করানোর জন্য ডিজাইন করা। উদাহরণস্বরূপ, শটসের জন্য লার্ড টু আইসক্রিম ব্যবহার করা - যেহেতু আইসক্রিম দ্রুত গলে যায়, গরম আলোতে একাধিক শট নেওয়া শক্ত। সুতরাং পরের বার আপনি যখন বার্গার কিংতে এসেছেন এবং আপনি ভেবেছেন যে কেন আপনার হুইপার মেনুতে যা দেখছেন তার মতো কিছুই দেখাচ্ছে না, কারণ তারা টমেটোর পরিবর্তে বিটের মতো কিছু ব্যবহার করেছিল।

অন্য প্রকারটি হ'ল একটি ডকুমেন্টেশন স্টাইল, যাতে আপনি একটি আকর্ষণীয় উপায়ে পরিবেশন করা খাবারগুলি উপস্থাপনের চেষ্টা করেন। আমার কাছে এটি আরও মজাদার (যেহেতু আমি মোট খাদ্যদ্রব্য), তাই খাবারের মতো দেখতে ইমেজ তৈরির বিপরীতে এই টিপসগুলি ফটোগ্রাফারদের জন্য প্রস্তুত করা হয়েছে যারা খাবার এবং খাবারগুলি নথিভুক্ত করতে চান।

এখানে আমি খাদ্য ফটোগ্রাফির প্রথম চেষ্টা করেছি । একটি 5D2 / ক্যানন 50 মিমি f1.4 দিয়ে শট করা হয়েছে।
এবং এখানে দ্বিতীয় প্রচেষ্টা । একটি 5D2 / ক্যানন 50 মিমি 2.0 ম্যাক্রো দিয়ে শট করা হয়েছে।

কিছু টিপস যা আমার পক্ষে কাজ করেছে:

  • প্রাকৃতিক আলো ফ্ল্যাশের চেয়ে অনেক ভাল। আপনি যদি নিজের তৈরি শ্যুটিং করছেন, দিনের বেলা উইন্ডোর কাছে টেবিলের উপরে রাখুন এবং সেই সুন্দর আলোতে উঠুন!

  • থালা বাসন করা হিসাবে ডিশ রান্না করুন। যেহেতু এটি খাদ্য বিজ্ঞানের ধরণের নয়, আপনার খুব বেশি সময় নেই। দ্রুত খাবার অঙ্কুর।

  • একটি উপরের টেবিলের দৃষ্টিকোণ থেকে অঙ্কুর। যে চিত্রগুলি আমরা প্রতিদিন দেখি তার মতো দেখতে ছবিগুলি দৃষ্টি আকর্ষণীয় নয়, সুতরাং স্যুপের একটি বাটি টপ-ডাউন শটটি টেবিলের ঠিক উপরে থেকে শটকে পৃথক করে দেখায়।

  • গরিলা পড বা হ্যান্ডহোল্ডিং। যেহেতু 5 ডি 2 এর দুর্দান্ত হাই-আইসো পারফরম্যান্স রয়েছে, তাই আমি হালকা আলোতে শুটিং করতে পারি। যদি আপনার ক্যামেরায় স্টার্লার হাই-ইসো না থাকে, তবে গরিলা পোড, বা অন্যান্য অনুরূপ পকেট ট্রিপডে বিনিয়োগ করুন। হ্যান্ডহোল্ডিং শটটি ফ্রেম করা খুব সহজ, তাই আমি যা আঁকছি তা স্থির করে।

  • চিত্রটি সঠিকভাবে সেট করুন। অন্যান্য থালা - বাসন, চশমা এবং সিলভারওয়্যারগুলি ফ্রেমের ভিতরে এবং আকাঙ্ক্ষিত হিসাবে সরান। এলবুলিতে 35 টি কোর্স চলাকালীন, আমি এমন ভাবমূর্তি পাওয়ার জন্য ক্রমাগত জিনিসগুলি ঘুরিয়ে দিচ্ছিলাম যা আমি ভেবেছিলাম যে বাধ্য করা হবে।

  • আকর্ষণীয় কোণ অনুসন্ধান করুন। এটি ব্যক্তিগত পছন্দ হতে পারে, তবে খাদ্য নিজেকে কোণগুলিতে ভাল ধার দেয়। আপনি যে প্রতিটি থালা শুট করেন, তার জন্য আলাদা কোণ থেকে শট চেষ্টা করুন।

প্রযুক্তিগত দিক থেকে:

  • আমি একটি দুর্দান্ত ডিওএফ দিতে এবং একটি সুন্দর বোকেহ (ব্যাকগ্রাউন্ড অস্পষ্ট) উত্পাদন করার জন্য উপলব্ধ বৃহত্তম অ্যাপারচারের সাথে শ্যুট করার চেষ্টা করি।

  • আমি ডিশের দুর্দান্ত টাইট ফসলের জন্য 50 মিমি ব্যবহার করি।

  • ম্যাক্রো লেন্সগুলি আপনাকে আপনার সাবজেক্টের খুব কাছাকাছি মনোযোগ দিতে দেবে।

আপনার নিজের খাবারের ছবি তোলার জন্য নির্দিষ্ট:

  • কোনও আপত্তিজনক সস, খাবারের কণা ইত্যাদি পরিষ্কার করার জন্য একটি কাপড় ব্যবহার করুন আপনি পোস্ট-প্রক্রিয়াতে এগুলি পরিষ্কার করতে পারেন, তবে আপনার যদি প্রয়োজন না হয় তবে আরও দ্রুত।

  • গার্নিশ কী। সবুজ পেঁয়াজ ছিটানো নিউ ইংল্যান্ডের ক্ল্যাম চৌদা একটি বাটি থেকে একটি দুর্দান্ত বৈপরীত্য সরবরাহ করে।

  • আপনার থালা - বাসন সম্পর্কে চিন্তা করুন। হোয়াইট ডিশগুলি থালাটি উজ্জ্বল করে এবং খাবারের সামগ্রীর তুলনায় ভাল বিপরীতে দেয় fair

  • আপনার টেবিল সেটিং সম্পর্কে চিন্তা করুন। সাদা খাবারের মতো সাদা টেবিলের কাপড়গুলি আপনার চিত্রকে আলোকিত করবে।

  • আপনি যদি বাড়িতে থাকেন তবে আপনি নিজের ট্রিপড ব্যবহার করতে পারেন এবং টেবিলের শীর্ষটি কিনে যেতে পারেন।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ: মজা করুন। খাদ্য একটি সামাজিক অভিজ্ঞতা যা কেবলমাত্র পুষ্টির সংমিশ্রণের চেয়ে অনেক বেশি। এটি মনে রাখবেন, আপনার খাবার উপভোগ করুন এবং আপনি যা খাচ্ছেন তার ছবি তোলার জন্য ভাল সময় দিন।


ভাল ছবি, দ্বিতীয় সেট প্রাকৃতিক আলো ছিল ?!
বিবিচফ

২ য় সেটটি রেস্তোঁরা থেকে পরিবেষ্টিত আলো দিয়ে প্রজ্জ্বলিত হয়েছিল।
অ্যালান

5
"ফ্ল্যাশের চেয়ে প্রাকৃতিক আলো অনেক বেশি ভাল you আপনি যদি নিজের তৈরি শ্যুটিং করছেন, দিনের বেলা একটি জানালার কাছে টেবিলের উপর রাখুন এবং সেই সুন্দর আলোতে উঠুন!" এটি ডাবল সাহসী হওয়া উচিত! :) আমার স্ত্রী এখন একজন শেফ এবং আমি আমার ফটোগ্রাফির দক্ষতা তার জন্য একটি খাদ্য ব্লগে পরিণত করছিলাম এবং আমি একটি স্টুডিও সেটআপে শ্যুটিং করার চেষ্টা করেছি তবে সবকিছু দেখতে ভুয়া মনে হয়েছিল। তারপরে আমি জানালার কাছে শুটিং চেষ্টা করলাম, বাহ! আলোক মানের এবং 'স্বাদে' প্রচুর পার্থক্য। chef.smugmug.com/Other/foods/9205999_h2kt3#1074722337_p4zUm
শিজাম

আমি একটি নতুন লেন্স কিনতে চাই। আমি বুঝতে পারছি পছন্দ পছন্দটি আফ / 1.4 লেন্সের মধ্যে যা সস্তা, এবং জুম লেন্সগুলির মধ্যে 3-4 গুণ বেশি ব্যয়বহুল। আমার তোপ আছে 550 ডি। জুম লেন্স কি আরও ভাল ফলাফল দেয়? এফ / 1.4 দিয়ে আমার কি দুর্দান্ত ছবি থাকবে? আপনি কি দয়া করে এই সমস্যাটির বিশদটি ব্যাখ্যা করতে পারেন? ধন্যবাদ
জন

1
@ জন: সাধারণভাবে, জুমের তুলনায় প্রাইমস প্রায় প্রতিটি ক্ষেত্রেই আরও ভাল ফলাফল দেয়। খাদ্য ফটোগ্রাফির জন্য, সেই সাধারণ বিবৃতি ধারণ করে। আমি আমার সমস্ত ফুড ফটোগ্রাফি 50 মিমি প্রাইম দিয়ে করি। আমি একটি 50 মিমি ম্যাক্রো নিয়ে পরীক্ষা নিরীক্ষা করেছি এবং ঘনিষ্ঠ ফোকাসটি খুব ভাল হলেও এর জন্য ক্ষতিপূরণের চেয়ে আমার 1.4 ডলার থেকে অতিরিক্ত আলো।
অ্যালান

7

স্টাইলিং যখন নিজের কাছে ফটোগ্রাফির কথা আসে তখন স্টিলিং একটি শিল্প। মূলত, আপনি মূলত খাবারের ছবি তোলেন না! উদাহরণস্বরূপ, মোটর তেল প্রায়শই বিভিন্ন সিরাপের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়, দুধের জন্য সাদা আঠা এবং আরও অনেক কিছু।

Photocritic ওয়েবসাইট স্টাইলিং খাদ্য ফোটোগ্রাফি ব্যবহৃত ঠাট কিছু একটি ভাল ভগ্নস্বাস্থ্য শিঠ্ট হয়েছে। কেবল সতর্ক করে দেওয়া, আপনি আবার কখনও সেই ছবিগুলি দেখার জন্য ক্ষুধার্ত হতে পারেন না!


3
সিরিয়াল শটে দুধের জন্য আঠা? এটি অন্য কারণ করে যা তারা এটিকে "পরিবেশন পরামর্শ" হিসাবে লেবেল দেয়।
jfklein13

বেশিরভাগ লোকেরা জানেন না যে বেশিরভাগ খাদ্য পণ্য শটগুলি কী জাল! হ্যামবার্গাররা ফ্যাশন মডেল হিসাবে যতই হৈ চৈ পড়ে যায়।
ড্যারেনডাব্লু

7

আমি খাদ্য ফটোগ্রাফিতে দেখতে পাই একটি ভাল কৌশলটি শক্তভাবে ফ্রেম করা , যাতে কিছু খাবার বা থালা পুরোপুরি ফ্রেমের সাথে খাপ খায় না। এটি প্রচুর অনুভূতি দেয়।

উদাহরণস্বরূপ (ফ্লিকার ফুড গ্রুপ থেকে নেওয়া দুটি এলোমেলো শট), আমার কাছে এই থালাটি আরও আকর্ষণীয় দেখায়:

শিয়াতকে মাশরুম এবং কর্ন কুচি

এবং এই থালাটি কম আকর্ষণীয় দেখায়:

কলা রুটি ফ্রেঞ্চ টোস্ট


তৃতীয়াংশের বিধি কি এখানে প্রযোজ্য?
জন
আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.