কেবলমাত্র প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং বোতলজাত পানি খাওয়া কি আপনার অনাক্রম্যতা হ্রাস করতে পারে?


11

আমি কিছুক্ষণের জন্য তাইওয়ানে বাস করছি এবং খুব যত্ন সহকারে কাঁচা খাবার এবং কলের জল এড়াতে চেষ্টা করেছি (যেমন বোতলজাত পানি দিয়ে দাঁত ব্রাশ করা, এমন জায়গায় খাওয়া যেখানে আমি দেখতে পাচ্ছি যে সবকিছু রান্না হয়েছে ইত্যাদি)।

তবে বহিরাগতদের সহ অনেকেই কাঁচা সালাদ ইত্যাদি খায় এবং আমি একজন আমেরিকান মহিলাকে চিনি যারা নিয়মিত নলের জল পান করে যার কোনও খারাপ প্রভাব নেই।

এতদূর ধরে যে কোনও ধরণের কাঁচা খাবার এবং কলের জল এড়িয়ে গিয়ে কি এখন সম্ভব হয়েছে, আমি এখন একরকম প্রতিরোধ ক্ষমতা বা এরকম কিছু হারিয়ে ফেলেছি?

যে লোকেরা কাঁচা খাবার খেয়েছিল এবং আমেরিকা বা যে কোনও দেশ তারা আগের দেশ থেকে জল খেয়েছিল তাদের চেয়ে এখন কি আমার পক্ষে বেশি ঝুঁকিপূর্ণ?


4
@ ইটাই তাইপাইয়ের জল বিভাগ দাবি করেছে যে ট্যাপের জলটি পান করা নিরাপদ। তারা কি মিথ্যা বলছে? english.water.gov.taipei/…
টোর-আইনার জার্নবজো

3
@ ইটাই এমনকি জার্মানিতেও বেশিরভাগ স্থানীয় বোতলজাত পানি পছন্দ করেন এবং আপনি তাদের গ্রাহকদের কাছে নলের জল সরবরাহকারী কোনও ধরণের স্থাপনা খুঁজে পেতে পারেন না। তবে, এর অর্থ এই নয় যে কলের জল পান করা নিরাপদ নয়।
টোর-আইনার জার্ন্বজো

3
@ ইটাই সম্ভবত আমরা বিভিন্ন মহাবিশ্বে ভ্রমণ করি। বোতলজাত পানি সর্বব্যাপী এবং সহজেই মুদি দোকানগুলিতে এবং বেশিরভাগ (সমস্ত না থাকলে) শিল্পায়িত দেশে কিসের্কে সহজলভ্য হয় এমনকি যদি কলটির জল পানযোগ্য হয়। এটি সম্পর্কে চিন্তাভাবনা করার সময়, আমি কখনই এমন দেশে পৌঁছেছি বলে মনে করি না, যেখানে প্রায় 10-15 বছর আগে পর্যন্ত নরওয়ে ছাড়া কেবল বোতলজাত পানি নেওয়া 'খুব সহজ' ছাড়া আর কিছু ছিল না।
টোর-আইনার জার্ন্বজো

2
তাইওয়ানের পৌরসভার নলের জল পুরোপুরি নিরাপদ, ধরে নিচ্ছি আপনার বিল্ডিংটি গ্রহণযোগ্য অবস্থায় রয়েছে। কাঁচা ট্যাপের জল না পান করা একটি সাংস্কৃতিক জিনিস, কয়েক দশক আগে থেকে যখন জলটি তেমন ভাল ছিল না তখন চলে গিয়েছিল। কিছু লোক বোতলজাত বা পূর্বে সেদ্ধ জলের স্বাদে অভ্যস্ত। হংকং এবং সিঙ্গাপুর সহ এসই এশিয়ার অনেক উন্নত অংশে পরিস্থিতি একই রকম।
ব্যবহারকারী 71659

2
আমি একপ্রকার অবাক হয়েছি এই প্রশ্নটি বন্ধ ছিল না। ওপি এমন একটি দেশে বাস করছেন, যা খুব কমপক্ষে এই প্রশ্নটিকে প্রবাসীদের কাছে স্থানান্তরিত করার দিকে নির্দেশ করে এবং প্রশ্নটি ভ্রমণের বিষয়েও নয় , তবে তিনি যে দেশে বাস করেন সেখানে খাবার / পানীয়ের পরিস্থিতি সম্পর্কে (ভ্রমণ নয়) প্রতি).
সিজি ক্যাম্পবেল

উত্তর:


2

প্রথম প্রশ্নটির জন্য, আমার অনুমান যে হ্যাঁ, আপনি একরকম প্রতিরোধ ক্ষমতা হারিয়ে ফেলেছেন, তবে এই হারানোর কারণগুলি কেবল আপনার কাঁচা খাবার এড়ানো এবং নলের জল এড়ানোর অভ্যাসের উপর নির্ভর করে না, তবে সমস্ত পশ্চিমা সংস্কৃতির চর্চায় ।
আমি কীভাবে সঠিকভাবে উদ্ধৃতি দিতে জানি না, তবে এখানে এটিই আমি নিউইয়র্ক টাইমস ম্যাগাজিনের একটি নিবন্ধে পেয়েছি (মে 15 2013):

আমাদের সভ্যতার মানব অণুজীবের অযাচিত ধ্বংস এবং এর পরিণতি সম্পর্কে বিপুল সংখ্যক মাইক্রোবায়োলজিস্ট অ্যালার্ম বাজানো শুরু করেছেন। তারা কারা বা তারা কী করে তা শেখার সুযোগ পাওয়ার আগে গুরুত্বপূর্ণ মাইক্রোবায়াল প্রজাতিগুলি ইতিমধ্যে বিলুপ্ত হয়ে গেছে। আমরা একটি অভ্যন্তরীণ প্রান্তর হিসাবে যা ভাবছি তা বাস্তবে কিছুই হতে পারে না, অনেক দিন আগেই অসতর্কিত মানবিক ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে পুনরায় আকার দেওয়া হয়েছিল। বাস্তুতান্ত্রিক রূপকটিকে আরও এগিয়ে নিয়ে যাওয়া, আমাদের বেশিরভাগ "ওয়েস্টার্নাইজড মাইক্রোবায়োম" বর্তমানে বাস্তবে ঘুরে বেড়ায় বাস্তবে সভ্যতার একটি নিদর্শন, বলা যায় যে নিউ জার্সি মেডোল্যান্ডস এর চেয়ে আজ আর কোন প্রান্তর নেই say

মাইকেল পোলান দ্বারা নিবন্ধটির শিরোনাম "আমার সেরা কিছু বন্ধু জীবাণু"।

আমি সবেমাত্র উদ্ধৃত করা একটিটির পরবর্তী অনুচ্ছেদটি বলে:

কী হারিয়ে গেছে তার পরিষ্কার ধারণা অর্জনের জন্য নিউ ইয়র্ক বিশ্ববিদ্যালয়ের ভেনিজুয়েলার জন্মগ্রহণকারী মাইক্রোবায়োলজিস্ট মারিয়া গ্লোরিয়া ডোমিংয়েজ-বেলো, পাশ্চাত্যদের সাথে সামান্য যোগাযোগ বা শিকারী সংগ্রহকারীদের নমুনা সংগ্রহ করতে অ্যামাজনের প্রত্যন্ত কোণে ঘুরে বেড়াচ্ছেন। পশ্চিমা ওষুধ "আমরা দেখতে চাই মানব মাইক্রোবায়োটা কীভাবে অ্যান্টিবায়োটিকগুলির আগে, প্রক্রিয়াজাত খাবারের আগে, আধুনিক জন্মের আগে দেখায়", তিনি আমাকে বলেছিলেন। "এই নমুনাগুলি সত্যই সোনার"।

সুতরাং, আমার অনুমান যে কেবলমাত্র আপনিই, আমি ধরেই নিচ্ছি যে একজন পাশ্চাত্য, তবে আমাদের মধ্যে অনেকেই যারা পশ্চিমা বিশ্বে বাস করেন, বা যেসব জায়গাগুলি একই অনুশীলন করেন তাদের কম প্রতিরোধ ব্যবস্থা রয়েছে কারণ অনুশীলন আমাদের সংস্কৃতি আছে।

এটি উদাহরণ হিসাবে গ্রহণ করুন, আমি নিবন্ধটি আগে উদ্ধৃত করেছি:

একটি ব্যাকটিরিয়া সাধারণত ওয়েস্টার নন মাইক্রোবায়োমে পাওয়া যায় তবে আমাদের প্রায় বিলুপ্তপ্রায় হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি নামে পেটের কর্কস্ক্রু আকৃতির বাসিন্দা। ডোমিংয়েজ-বেলোর স্বামী, মার্টিন ব্লেজার, এনওয়াইউর চিকিত্সক এবং মাইক্রোবায়োলজিস্ট, ১৯৮০ এর দশকের মাঝামাঝি থেকে এইচ। পাইলোরি স্টাইং করে আসছেন এবং তিনি নিশ্চিত যে এটি একটি বিপন্ন প্রজাতি, যার বিলুপ্তি হতে পারে যে আমরা কোনও এক দিন পরিনত হতে পারি। "অনুপস্থিত মাইক্রোবায়োটা হিপোথেসিস" অনুসারে, আমরা বিভিন্ন বিপাকীয় এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করতে এইচ পাইলোরির মতো জীবাণুগুলির উপর নির্ভর করি এবং তাদের অদৃশ্যতাগুলি সিস্টেমগুলিকে বিযুক্ত করছে। এই হারটি হ'ল সংযুক্তিকর: "প্রতিটি প্রজন্ম এই অণুজীবের কম সংখ্যক অতিক্রম করে চলেছে," ব্লেজার আমাকে বলেছিলেন, ফলস্বরূপ পশ্চিমা মাইক্রোবায়োম ক্রমান্বয়ে দরিদ্র হচ্ছে।

নিবন্ধটি খুব আকর্ষণীয় এবং তথ্যবহুল।

দ্বিতীয় প্রশ্নের উত্তর, আমি অনুমান করি হ্যাঁ, একই কারণে আমি শেষ বাক্যে উদ্ধৃত করেছি in

অবশ্যই আপনি যখন বা আমি ভ্রমণ করবেন তখন আমাদের ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে। আমাদের প্রতিরোধ ব্যবস্থা, নতুন পরিবেশে পাওয়া জীবাণুগুলিকে সঠিকভাবে প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে না। তবে আমি বিশ্বাস করি, এটি বিপরীত অর্থেও প্রযোজ্য। আমরা এমন রোগগুলি বহন করতে পারি যার জন্য আদিবাসীদের প্রতিরোধ ব্যবস্থা সঠিকভাবে যুদ্ধের জন্য সজ্জিত নয়।


ম্যাগাজিনের কোন রেফারেন্স? অনলাইন নিবন্ধ হতে পারে?
ভিএমএটিএম


1

আমি মনে করি আমার একাধিক স্তরে এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়া দরকার।

  1. বলার জন্য দুঃখিত তবে আপনি একাধিক শহুরে পৌরাণিক কল্পকাহিনীর কাছে আত্মহত্যা করেছেন। তাইওয়ানে কলের জল পান করা বা কাঁচা খাবার খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য হুমকিস্বরূপ নয়, বা "প্রক্রিয়াজাত খাবার" খাচ্ছেন না (শব্দটি বৈজ্ঞানিক বা চিকিত্সার দৃষ্টিকোণ থেকে অর্থহীন)।
  2. প্রতিটি সভ্য দেশে কলের জল নিরাপদ। যেহেতু জীবাণুনাশক এজেন্ট এবং ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য নিয়মিত স্ক্যান করা নলের জলের সাথে সম্পর্কিত স্বাস্থ্যকর সমস্যাগুলি খুব বিরল হয়ে গেছে। আসলে নলের জল পান করার চেয়ে বেশি লোক ঝরনা থেকে ব্যাকটেরিয়া ধরে bacteria কেন? গরম জলের বয়লার যখন খুব কম তাপমাত্রায় খারাপভাবে বজায় থাকে এবং চালিত হয় তখন বেটারিয়ার জন্য একটি প্রজনন ক্ষেত্র হতে পারে। শীতাতপনিয়ন্ত্রণ সিস্টেমগুলিও তাই। তাই আমি শীতাতপনিয়ন্ত্রণ ব্যবহার না করার এবং তাইওয়ানে ঝরনা এড়ানোর পরামর্শ দিই।
  3. কাঁচা এবং পুরোপুরি স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের ঝুঁকি নয় (কিছু খাবার এবং নির্দিষ্ট প্যারাসাইটযুক্ত দেশগুলি বাদে)। আপনি যখন অন্য কোনও দেশে যাওয়ার সুযোগ পাবেন তখন ভিন্ন জলবায়ু অঞ্চল এবং বিভিন্ন ধরণের খাবারে আপনার পেটের ব্যাকটেরিয়াগুলি অবশেষে পরিস্থিতির পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেবে। এটি ব্যাকটিরিয়ার বিভিন্ন স্ট্রেন স্থায়ী হবে This এটি অস্থায়ীভাবে ডায়েরি হতে পারে তবে কয়েক দিন পরে আপনি ঠিক হয়ে যাবেন। আপনি বিলম্ব করতে পারেন তবে এই প্রভাবটি এড়াতে পারবেন না।
  4. বর্ণনার একটি দিক মূলত সত্য, যদিও এর পেছনের বিজ্ঞানটি কিছুটা সংশ্লেষিত। আপনি যখন সর্বদা রান্না করা খাবার খান, হাতগুলি জীবাণুমুক্ত করেন, ময়লা এড়ান ইত্যাদি আপনি অন্ত্র ব্যাকটিরিয়া গ্রহণ করবেন না এবং আপনার সাহসের মধ্যে ইকো সিস্টেমগুলি হবে, যাক, "অনুন্নত" বলতে দিন। লক্ষ করুন যে অন্ত্র ব্যাকটিরিয়াগুলি কেবল আপনার দেহকে সঠিকভাবে কাজ করার জন্য ক্ষতিকারক নয় তবে প্রয়োজনীয় n এই প্রভাবটি দীর্ঘকাল ধরে সন্দেহ করা হচ্ছে, তবে গত কয়েক বছরে কেবল জিনগত বিশ্লেষণ কৌশলগুলির সাথে এটি পরিমাণমতো হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, প্রাকৃতিক পরিবেশে বসবাসকারী স্থানীয় লোকেরা গড় সভ্য ব্যক্তির তুলনায় অন্ত্রে ব্যাকটিরিয়ায় বিভিন্ন জাতের 2x ডলার। এটাও প্রমাণিত হয়েছে যে নির্দিষ্ট ধরণের অন্ত্র ব্যাকটিরিয়া আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।

সুতরাং সংক্ষেপে সুপারিশটি হ'ল: "কিছুটা খাব" :-)। আরও বৈজ্ঞানিক পদে: অস্বাস্থ্যকর খাবার এবং কলের জল এড়ানো আপনার প্যারানাইয়াতে প্রকৃতপক্ষে একটি ঘাটতিযুক্ত অন্ত্রের উদ্ভিদ তৈরির সম্ভাবনা রয়েছে যা সম্ভবত আপনার প্রতিরোধ ব্যবস্থাটিকে ক্ষতিগ্রস্থ করতে পারে। তবে সর্বোপরি, আপনি তাইওয়ানকে অনেক মজাদার অনুভূতি থেকে হারিয়ে ফেলছেন।


একটি "সভ্য" দেশ কী (আপনার পয়েন্ট # 2)? আমি বেশ কয়েকটি জায়গা (যেমন মায়ানমার) হয়েছি যে আমি সভ্য হিসাবে বিবেচনা করব তবে যেখানে নলের জল অপরিবর্তনযোগ্য ছিল।
ফ্রিজেন মটর রডি

2
আমি আপনার অভিপ্রায় দেখছি, তাই আমি আপনাকে লাতিনের সাথে জ্বালাতন করব। ঘন ঘন ভ্রমণকারীরা এর আক্ষরিক অর্থ "সিভিলাইজড" ব্যবহার করার ঝোঁক রাখেন: "সুশীল কাজ করা সিভিল অবকাঠামো সহ একটি জায়গা"।
মাইকেল রেন্পার

আমার উদ্দেশ্যটি উল্লেখ করার কোনও কারণ নেই যে "সভ্য" শব্দটি অন্ততপক্ষে - অস্পষ্ট, নির্বিচারে এবং স্পষ্ট সংজ্ঞা ছাড়াই প্রকাশিত হয়েছে, যা আপনার দ্বিতীয় বিষয়টিকে সমান অস্পষ্ট করে ফেলেছে।
ফ্রিজেন মটর রডি

3
@ মিশেলর্ন্পার "বিকাশযুক্ত" আরও উপযুক্ত শব্দ হতে পারে।
জনস -305

তৃতীয় পয়েন্টে "অনিবার্য" সাথে একমত হন না। ছয় প্রাপ্তবয়স্ক এবং ৩ সপ্তাহের জন্য গুয়াদালাজারাতে কিশোর। একজন (আমি) অসুস্থ হয়নি। এবং আমি একই গ্রুপের অন্য একজনকে চিনি, যিনি হোল্ড-আউটও ছিলেন। তিনি অনুমান করেন যে তার সাফল্য প্রতি খাবারের পরে ভিনেগার পান করায় হয়েছিল। আমার জন্য হাইপোথিসিসটি হ'ল আমার প্রথম বছরগুলিতে আমি জীবাণু-ঝুঁকি সম্পর্কে বরং গাফিল ছিলাম। তবে "ডেটা" "উপাখ্যান" এর বহুবচন নয়।
ডাব্লুগ্রোলাউ

0

আপনার কাঁচা মাংস এড়ানো উচিত।
রান্না করা নীচে তাজা সামুদ্রিক খাবার খুব খারাপ is আপনি এটি থেকে ফ্লুকস পেতে পারেন। লিভার এবং কিডনি উভয়ই। প্রাথমিক পর্যায়ে এগুলি চিকিত্সা করা সহজ।
জল আপনার অবস্থান জানা প্রয়োজন। অনেকগুলি কেবল ফিল্টার এবং চিকিত্সাযুক্ত নলের জল। এখানে বড় জিনিস হ'ল জলের খনিজ। লিড আর্সেনিক ইত্যাদি ভাল জল এমনকি চিকিত্সা করা খারাপ হতে পারে। এমনকি ফুটন্ত আর্সেনিক বা সীসা সরিয়ে ফেলবে না।

আপনার ছোট অন্ত্রটি কেমন?
এটি ব্যাকটেরিয়ার স্টোরেজ অঞ্চল হিসাবে দেখুন Look স্টোরেজে আপনি যত বেশি ভ্রমণ করবেন তত বেশি। আপনার ভ্রমণের প্রতিটি ক্ষেত্রে সেগুলি প্রয়োজনমতো মুক্তি পেয়েছে। যখন প্রয়োজন হয় না তখন সংরক্ষণ করা হয়। বিশ্ব ভ্রমণকারীরা কেন স্থানীয় খাবারের তুলনায় নবজাতকের চেয়ে অনেক বেশি অনাক্রম্য হয়ে পড়ে।
আমাদের স্টোরেজে ব্যাকটিরিয়া দরকার।
আপনি যে প্রতিটি নতুন অঞ্চলে রয়েছেন তার জন্য এটির বিকাশ প্রয়োজন।

মজা করো.
ভ্রমণ, আপনার নেই অসম্মতি নির্মাণ।

যদি এলাকায় ভাল জল পান করা হয়। একটি পরিষ্কার জগ আনা। আপনার জল 2 ঘন্টা সূর্যের আলোতে সেট করুন। এটি এখন বোতলজাত জলের মতো নিরাপদ। খনিজ বাদে কয়েক ফোঁটা ব্লিচ যোগ করুন। আপনি এখন জল চিকিত্সা করেছেন। জল থেকে কিছু খনিজ নিষ্পত্তি করতে চাইলে স্থির বা ফুটতে দিন।


2
হিমায়িত হয়ে থাকলে সীফুড নিরাপদ। ওপি তাইওয়ানে অবস্থান করছে, ঘোরাঘুরি করছে না। সুতরাং আপনার উত্তরটি কেবল আংশিকভাবে উপযুক্ত।
উইলকে

0

এই নিবন্ধটি এটি করতে পরামর্শ দেয়। ফিনিশ কারেলিয়া এবং রাশিয়ান কারেলিয়া থেকে আসা শিশুদের জেনেটিক্সের সাথে একইভাবে দেখা গিয়েছিল তবে প্রাক্তন আরও অনেক বেশি নগরায়নের জীবনযাত্রায় নেতৃত্ব দিয়েছিল। দেখা যাচ্ছে যে তাদের অটোইমিউন রোগের পরিমাণ অনেক বেশি much

তবে, আপনি অল্প বয়সে নিজেকে আরও ভাল করে চালানো শুরু করুন। আমি নিশ্চিত নই যে এই ক্ষেত্রে ইউ টার্ন তৈরি করা নিরাপদ। ধীরে ধীরে আপনার অভ্যাস পরিবর্তন করুন change


0

তাইওয়ানের নলের জল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পরিষ্কার নয়, মানুষ প্রায়শই পানিতে প্রথমে সিদ্ধ করে, বেশিরভাগ কৃমি এবং রোগ এড়ানোর জন্য। দাঁত ব্রাশ করা বা সাধারণ ব্যবহারগুলি নলের জল ব্যবহারের পক্ষে যথেষ্ট।

আমি মনে করি যে এই খাবারগুলি পরিষ্কার না হওয়ায় আপনার কাঁচা খাবার চেষ্টা করা উচিত নয়, এমনকি তাইওয়ানের লোকেরা কখনও কখনও কাঁচা খাবার খাওয়ার জন্য অসুস্থ হয়ে পড়েন। https://halong-bay-cruise.com

যদি আপনি কাচের ঘরে থাকেন না, তবে আপনার প্রতিরোধ ব্যবস্থা দুর্বল হওয়ার বিষয়ে চিন্তা করবেন না যেহেতু বাতাসে আপনার দেহের প্রতিরোধের জন্য পর্যাপ্ত ব্যাকটিরিয়া রয়েছে

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.