বেইজিংয়ে, দু'বারে আমাকে এমন একটি সস পরিবেশন করা হয়েছিল যা আমি সনাক্ত করতে পারি না।
দৃশ্যত এটি সয়া সসের মতো দেখায় তবে এটি আরও ঘন এবং স্টিকিয়ার। এটি সয়া-ইশ এর স্বাদযুক্ত, তবে মিষ্টি, সম্ভবত কোনওভাবেই খারাপ লাগবে। নিশ্চয়ই দিকগুলি খাঁজ করেছে। আমি এশিয়ার অন্য কোথাও বাস করে এমন কাউকে জিজ্ঞাসা করেছি এবং তিনি বলেছিলেন "মিষ্টি সস" যা সহায়ক নয়। রাতের খাবারের সময় যেখানে আমি এই ছবিটি নিয়েছি, আমি আমার "হ্যান্ডলার" কে জিজ্ঞাসা করেছি যারা বলেছিল "আমরা কেবল এটি সস বলি" যা আবার সহায়ক হয়নি।
চীনের বাইরে কি এর কোনও নাম আছে? আপনি কি ঝিনুকের সস, হুইসিন সস ইত্যাদি কিনতে পারেন, তা কি কেবল যদি আমি এর নাম জানতাম? এটা সত্যিই ভাল ছিল।
2
গা .় সয়া সস।
—
ডক