শিকাগো (ইউএসএ) কোন খাবারের জন্য বিখ্যাত?


8

ইউএসএ শিকাগোর কি খাবারের ক্ষেত্রে একটি নির্দিষ্ট সংস্কৃতি রয়েছে? উদাহরণস্বরূপ, ভারতীয়দের সাধারণত তরকারী থাকে, চীনারা তাদের প্রধান খাদ্য হিসাবে অংশে ভাত রাখে, দক্ষিণ আফ্রিকাতে আমরা চকালাকা (টমেটো সালসা স্টু) এবং স্যাম্পের সাথে মাংস, পাপ (পোড়ো) রাখি। তাহলে শিকাগো কোন খাবারের জন্য বিখ্যাত?


1
@ কার্লসন - আপনি শিরোনামের "বা অনন্য" অংশটি মিস করেছেন। আমি আমার উত্তরে যেমন বলেছি, এর জন্য বিখ্যাত কিছু রয়েছে - ডিপ থালা পিজ্জা এবং হট ডগ স্টাইল, তবে এমন আরও কিছু রয়েছে যা কেবল এত বিচিত্র যে আপনি সেগুলি সব কভার করতে পারবেন না। আমি দেখতে পেয়েছি আপনি প্রশ্নটি আপডেট করেছেন, এবং আমি মনে করি মূল উত্তরটির উত্তর দেওয়া হয়েছিল, আপনার পুনর্নির্মাণ সম্ভবত আরও ভাল। আমি এমনকি শিরোনাম সামান্য সামান্য সামঞ্জস্য করতে পারেন, ধন্যবাদ।
মার্ক মেয়ো

@ মার্কমায়ো শিকাগোর স্টাইলের ডিপ ডিশ পিজ্জা আর শিকাগোর মতো অনন্য নয় যা হেট কুকুরের মতো সর্বত্র চলে গেছে। এগুলি সম্ভবত শিকাগোতে তৈরি করা হয়েছে তবে এটির জন্য এটি
অনন্যরূপে অকার্যকর

4
অবশ্যই, তবে এটি এটির জন্য বিখ্যাত। আপনি স্পেনের (বা ইউরোপ বা বিশ্বের) কোথাও পায়েলাকে খেতে পারেন তবে আমি যদি ভ্যালেন্সিয়ায় আছি (যেখানে এটি উদ্ভূত হয়েছে) আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে আমি পায়েলা খাচ্ছি।
মার্ক মেয়ো

1
ইটালিয়ান কম্বো! গরুর মাংসের রসে ডুবানো রোলে ইতালিয়ান গরুর মাংসে মোড়ানো মশলাদার ইতালিয়ান সসেজ সাধারণত গরম এবং মিষ্টি মরিচের সাথে শীর্ষে থাকে। এমএমএমএমএমএমএমএমএমএম ...
ক্লিনটন জে

1
আহ মানুষ, সবাই শিকাগো মিশ্রণ ভুলে গেছে! পপকর্ন যে পনির এবং কার্মেল স্বাদযুক্ত। এটা আশ্চর্যজনক!
স্টিফেন পি।

উত্তর:


18

তিনটি ধ্রুপদী, আইকনিকভাবে, শিকাগো থালা থালা এবং একটি নবাগত যে শহরটির সাথে মারাত্মকভাবে খাবারের জন্য যুক্ত। এর বাইরেও, মার্ক মায়ো নোট হিসাবে, শিকাগো হ'ল একটি বিশাল, বৈচিত্র্যময়, বিশ্বব্যাপী অভিবাসীদের একটি বিশাল জনসংখ্যার সমন্বিত শহর, তাই বিভিন্ন ধরণের রান্নার জন্য রয়েছে বেশ কয়েকটি সেরা শ্রেণীর ভোজন - যা কিছুই হোক না কেন আপনার তালুতে সুড়সুড়ি দিন

শিকাগোর traditionalতিহ্যবাহী প্রধানগুলির জন্য প্রথমে আপনার কাছে রয়েছে:

  • শিকাগো স্টাইল ডিপ ডিশ পিজ্জা , এটি বলার জন্য আমাকে একজন নিউইয়র্ক হিসাবে যত কষ্ট দেয় (এটি সেরা অভিজাতের একটি ফ্রেইকিন 'কুইচে!) খুব সুন্দর স্বাদযুক্ত এবং এটি সহজেই শহরের সাথে খুব সহজেই চিহ্নিত খাবার হিসাবে চিহ্নিত করা হয় city towners। এই তালিকার অন্যান্য আইটেমের মতো এক ডজন শিকাগোয়ানকে জিজ্ঞাসা করার পরেও আপনাকে বেছে নেওয়ার মতো আইকনিক স্থানগুলি সাধারণত ইউনো, ল ম্যালনটি এবং জিনোর পূর্ব হিসাবে বিবেচিত হয়।
  • শিকাগো হট ডগস বিভিন্ন ধরণের টপিংয়ের জন্য প্রাথমিকভাবে উল্লেখযোগ্য। হট ডগস সম্ভবত সর্বাধিক বিখ্যাত পরিশোধক, যদিও ঘন চামড়াযুক্ত পর্যটকদের জন্য, দ্য উইনার সার্কেলটিতে ভ্রমণ আরও ক্রমযুক্ত হতে পারে। (সতর্কতা: লিঙ্কটিতে প্রচুর অশ্লীলতা রয়েছে))
  • ইতালীয় গরুর মাংসের স্যান্ডউইচগুলি ট্রাম্বাইবারেটের তৃতীয় সদস্য, এটি একটি রোমান গরুর মাংস এবং একটি ইতালীয় (সাবমেরিন স্টাইল) রোলের মরিচ নিয়ে গঠিত। এগুলি আপনি পাইজারিয়া, স্যান্ডউইচের দোকান এবং পুরো শহর জুড়েই দেখতে পাবেন in যদিও দুঃখের বিষয়, আমি এখানে একটি নির্দিষ্ট পরিশোধকের প্রস্তাব দিতে পারি না।

শেষ পর্যন্ত আরও 'ফুডি' ভিত্তিক বিকল্পের জন্য শিকাগো আণবিক গ্যাস্ট্রনমির উদীয়মান শৈলীর একটি প্রধান কেন্দ্র হিসাবে সুনাম অর্জন করেছে । এই ধরণের উন্নত বৈজ্ঞানিক রান্নার কৌশলগুলির সাথে কাজ করা বেশ কয়েকটি সর্বাধিক শেফ শিকাগোর ভিত্তিতে গ্রান্ট আছাটজ (অ্যালাইনা, নেক্সট, অ্যাভিয়ারি) এবং হোমোর ক্যান্টু (মোটো) সহ অন্তর্ভুক্ত।


কাটা সালাদ না?
নেট এল্ডারেজ

ডিপ-ডিশ পিজ্জা এবং পাইয়ের মধ্যে পার্থক্যটি সত্যই খুঁজে পাননি তবে ডিপ-ডিশ পিজ্জা অবশ্যই শিকাগোতে চেষ্টা করার মতো!
মাইকেল লাই

মাত্র একটি আপডেট: হোমারো ক্যান্টু 14 ই এপ্রিল, 2015 এ পাস করেছেন
সিজি ক্যাম্পবেল

নিউ ইয়র্কের @ মিশেললাই, কমপক্ষে, "পাই" "পুরো পিজ্জা" এর প্রতিশব্দ।
ফুগ

7

মূলত এখানে দুটি খাবার রয়েছে যা এই শহরটির জন্য বিখ্যাত।

  • ডিপ-ডিশ পিজ্জা - উপরে নরম আটা, পনিরের টুকরা, কাটা টমেটো সস এবং বিভিন্ন ধরণের উপাদান দিয়ে তৈরি।
  • গরম কুকুরগুলি গরুর মাংস, স্টিম বা সিদ্ধ মাংস দিয়ে তৈরি করা হয় এবং সরিষা, পেঁয়াজ, মিষ্টি সস এবং আচারযুক্ত শসা, কাটা টমেটো এবং লবণের সাথে পরিবেশন করা হয়, কেচাপ যোগ করা হয় না।

তবে শিকাগোর গ্যাস্ট্রনোমিটি এতটাই বৈচিত্র্যময় যে এটি কোনওভাবেই সীমাবদ্ধ করা যায় না, যদিও এটির নিজস্ব গ্যাস্ট্রোনমিক traditions তিহ্য এবং নগরীর গ্যাস্ট্রোনোমিক সংস্কৃতির বিচিত্র বৈচিত্র রয়েছে যার মধ্যে চীনা, গ্রীক, ইহুদি, মেক্সিকান, পোলিশ, ইউক্রেনীয়, ইতালিয়ান রয়েছে , মধ্য প্রাচ্যের পাশাপাশি ইথিওপীয় এবং ভিয়েতনামী থেকে পেরু খাওয়ার জন্য।

উত্স - আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের শিকাগোর সাধারণ খাবার


2

শিকাগো-স্টাইলের পিজ্জা অন্যতম বৈশিষ্ট্য (এবং আমার নম্র মতামতটি চেষ্টা করার পক্ষে ভাল)। এটি খুব গভীর এবং পিৎজার চেয়ে পাইয়ের মতো প্রায়। আপনি শিকাগোর বাইরে এবং ইউএসএর বাইরে অবশ্যই এই জাতীয় পিজ্জা পেতে লড়াই করবেন (হিমায়িত-পিজ্জা নির্মাতারা যে দাবি করতে পারেন)। প্রতিযোগী থাকলেও ইউনো শিকাগো গ্রিল (পূর্বে পিজ্জারিয়া ইউনো) সম্ভবত এটির জন্য প্রচলিত রেস্তোঁরা।


2
চাঁদ যখন আপনার চোখে বড় পিজ্জার মতো আঘাত করে ___ ... কেউ অনুমান করে যে হারিয়ে যাওয়া শব্দটি কী হতে পারে?
হিপ্পিট্রেইল

@hippietrail যদিও আমি জানি সঠিক শব্দটি কী, এটি "লোক" অনুমান করা আরও মজাদার।
ফুগ

2

আমার এক কাজিনের জন্ম হয়েছিল, যিনি শিকাগোতে জন্মগ্রহণ ও বেড়ে ওঠেন এবং বর্তমানে তিনি এখানে ফিলিপাইনে ছুটি কাটাচ্ছেন। আমি এখনই তার সাথে কথোপকথনের সুযোগ পেয়েছি; এবং তাকে কোথায় থাকছেন সম্পর্কিত ফোরামে এই পোস্ট করা প্রশ্ন সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করলেন। আমাকে জানানো হয়েছিল যে শহরে তিনটি বিখ্যাত খাবার রয়েছে। এগুলি হ'ল শিকাগোর ধাঁচের পিজ্জা, শিকাগোর ধাঁচের হট ডগ এবং শিকাগোর ধাঁচের ইতালিয়ান গরুর মাংসের স্যান্ডউইচ।

আমি আরও গবেষণা করেছি এবং শিকাগোতে আপনি যে দুর্দান্ত খাবার খুঁজে পেতে পারেন সেগুলি অনুসন্ধান করার সময় আমি এই জিনিসগুলির সাথে হোঁচট খেয়েছি।

শিকাগো-শৈলী গভীর থালা পিজা -এটা বলা হয় গভীর থালা পিজা কারণ উচ্চ একতরফা মালকড়ি তার স্তর একটি বিশেষ প্যান সালে গঠিত হয়। টপিংস এবং পনিরটি নিয়মিত পিজ্জার মতো যুক্ত করা হয় তবে পার্থক্যটি হ'ল বেশিরভাগ সময় খাঁজটি বেশিরভাগ সময় 2-3 ইঞ্চি পুরু হয় এবং প্যানে তেল থাকায় কিছুটা ভাজা হয়ে যায়।

শিকাগোর ধাঁচের হট ডগ- আপনি কখনই শিকাগোর হট ডগের সাথে ভুল করতে পারবেন না। এটি বিখ্যাত, কারণ এটি গো-গোমাংসের গরম কুকুরটি পোস্ত বীজের বানকে কেন্দ্র করে, সরিষা, স্বাদ, টমেটো, পেঁয়াজ, একটি আচারের বর্শা, গরম মরিচ এবং সেলারি লবণের সাথে শীর্ষে রয়েছে। মজাদার অংশটি হ'ল, আপনি কীভাবে এটি চান তা অনুযায়ী নিজের তৈরি করতে পারেন।

শিকাগোর ধাঁচের ইতালিয়ান গরুর মাংস -একটি মুখ জলআপনার দিনকে উজ্জ্বল করতে পারে কল্পনা করুন যে কোনও ইতালীয় রোল প্রতি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ছড়িয়ে পড়ে। আপনার কাছে এটি গরম ও মিষ্টি অর্ডার করার বিকল্প রয়েছে; ডুবানো / ভেজা, সরস বা ভেজানো। সুতরাং আপনি এটি কীভাবে পছন্দ করেছেন তা বিবেচনা না করা, তারা এটি আপনার জন্য ঘটতে পারে।

আমাদের সাইট ব্যবহার করে, আপনি স্বীকার করেছেন যে আপনি আমাদের কুকি নীতি এবং গোপনীয়তা নীতিটি পড়েছেন এবং বুঝতে পেরেছেন ।
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.