বিমানের যাত্রায় অনেক ভ্রমণকারীদের জন্য টমেটোর রস একটি প্রিয় পানীয় বলে মনে হয়। আমি যে প্রায় প্রতিটি ফ্লাইটে গিয়েছি আমি এটি দেখেছি, তবে স্থল-স্তরে আমি কখনই এই একই প্রবণতা লক্ষ্য করিনি।
এর কারণ কী? এই প্রবণতার কোন উত্স আছে?
বিমানের যাত্রায় অনেক ভ্রমণকারীদের জন্য টমেটোর রস একটি প্রিয় পানীয় বলে মনে হয়। আমি যে প্রায় প্রতিটি ফ্লাইটে গিয়েছি আমি এটি দেখেছি, তবে স্থল-স্তরে আমি কখনই এই একই প্রবণতা লক্ষ্য করিনি।
এর কারণ কী? এই প্রবণতার কোন উত্স আছে?
উত্তর:
কিছু সমীক্ষা অনুসারে, টমেটোর রস এবং অন্যান্য অনেক খাবারের ভিত্তিতে, বাড়িতে বসে বিমানের তুলনায় স্বল্প চাপের পরিস্থিতিতে স্বাদে আলাদা (টমেটো রসের ক্ষেত্রে আরও ভাল) স্বাদ পাওয়া যায়।
আমি বিমানে ধর্মীয়ভাবে টমেটোর রস পান করতাম এবং কখনই বাড়িতে ছিল না। আমি আরও উড়তে শুরু করার সাথে সাথে আমি এটি অর্ডার করা বন্ধ করে দিয়েছি তবে আমি এখনও মাঝে মাঝে নস্টালজিয়ার জন্য করি। কারণগুলি হ'ল:
আমার উল্লেখ করা উচিত যে মুদি দোকানগুলি বড় এবং ছোট উভয় ক্যান টমেটোর রস বিক্রি করে এবং তারা প্রচুর শেল্ফের জায়গা পেয়েছে, তাই স্পষ্টতই কিছু লোকেরা বাড়িতে এটি পান করছেন।
আমি যখন কেবিন ক্রু হিসাবে কাজ করি, যারা টমেটোর রস অর্ডার করে তারা মাঝে মাঝে গরমটি অর্ডার করে এবং তারা লবণ এবং মরিচ চাওয়া, আমার ধারণা এটি টমেটো স্যুপের নিকটতম জিনিস। আমি এটিও মনে করি এটি একটি সমৃদ্ধ রস যা তারা ক্ষুধার্ত হলে তাদের সহায়তা করবে এটি ভারী এবং এটি তাদের পূর্ণ বোধ করবে।
দীর্ঘ সহযাত্রী ফ্লাইটগুলিতে ওষুধ বা মাইক্রোওয়েভে উষ্ণতা রেখে কিছুটা লেবু, নুন, গোলমরিচ এবং ক্রাউটন এবং ভয়েলা রাখার জন্য বিশ্রামের সময় সহযাত্রীদের সাথে দেখা হয়েছে! টমেটো স্যুপ প্রস্তুত।
ব্যক্তিগতভাবে, আমি এটিকে অন্যান্য কারণে ঘৃণা করি, যদি এটি কাপড়ের উপর ছড়িয়ে পড়ে তবে আপনি কেবল এটি মুছতে এবং চালিয়ে যেতে পারবেন না, আপনাকে এটি পরিবর্তন করতে হবে বা এটি কোনও সময়েই ভয়ঙ্কর গন্ধ পাবে।
আমি অবাক হয়ে দেখলাম যে বিমানগুলিতে আমি টমেটোর রস পান করার কারণটি কেউ পোস্ট করেনি - এগুলি রক্তাক্ত মেরির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান !
(সৌজন্যে উইলিয়াম ক্লিফোর্ড, উইকিমিডিয়া কমন্স)
যদিও আমি সাধারণত সোমবার সকালে এবং / অথবা শুক্রবারে শেষ ফ্লাইটগুলি গাধা-ক্র্যাক-অফ-ভোরের ফ্লাইটের জন্য এই প্রবণতা সংরক্ষণ করি এবং স্বাভাবিকভাবেই এর জন্য এমন একটি বিমান সংস্থা দরকার যা আপনাকে ভোডকার একটি মিনি বোতলের জন্য ওয়াজু থেকে চার্জ দেয় না।
আরেকটি অনুমান খুঁজে পাওয়া যেতে পারে ধ্বনি কীভাবে স্বাদ প্রভাবিত একটি গার্ডিয়ান নিবন্ধ । হাইপোথিসিসটি পূর্ববর্তী গবেষণার উপর ভিত্তি করে যেখানে দেখা যায় যে একটি উচ্চতর পটভূমির শব্দটি মিষ্টি এবং নোনতা ধারণাটি দমন করে।
তবে, এক গবেষক মনে করেন যে টমেটোর রসের একটি উমামির স্বাদ রয়েছে, যা জোরে পরিবেশের দ্বারা পরাভূত নাও হতে পারে:
... স্পেন্স উল্লেখ করেছে: "আপনি কি কখনও খেয়াল করেছেন যে কতজন লোক বিমানের বিমানের ড্রিঙ্কস ট্রলির কাছ থেকে রক্তাক্ত মেরি বা টমেটো জুসের জন্য জিজ্ঞাসা করে? বায়ু স্টুয়ার্ডদের আছে এবং যখন আপনি আদেশ দেন এমন লোকদের জিজ্ঞাসা করেন, তারা আপনাকে বলে যে তারা খুব কমই অন্য যে কোনও সময় এ জাতীয় পানীয় অর্ডার করুন। স্পেনস এটির কারণ হিসাবে উম্মি শব্দ দমন থেকে প্রতিরোধক হতে পারে।
মূলত গৌরবময় টমেটোর রস হয়ে ক্যাম্পবেলের ভি 8 পানীয়টি পুরোপুরি (সুবিধাযুক্ত স্টোর এবং এ জাতীয়) জুড়ে খুব জনপ্রিয় এবং উপলভ্য। এবং লোকেরা বাড়িতে এটি পান করে। :)
কেউ এটিও বিবেচনা করতে পারেন, একটি দীর্ঘ দীর্ঘ পথের বিমানটি বিভিন্ন ধরণের সাংস্কৃতিক পটভূমির লোককে বহন করে। উদাহরণস্বরূপ, প্রাক্তন ইউএসএসআর তে টমেটোর রস একটি খুব জনপ্রিয় পানীয় ছিল, বিক্রেতারা প্রতিটি রস স্ট্যান্ডে কাঁচের মাধ্যমে এটি বিক্রি করে selling
পূর্বে উল্লিখিতদের আরও একটি কারণ হ'ল বেশ কয়েকটি সূত্র দাবি করেছে যে টমেটোর রস আপনাকে ডিভিটি (গভীর শিরা থ্রোম্বোসিস) হতে বাধা দিতে পারে।
উদাহরণস্বরূপ, ডেইলি মেল :
টমেটো খাওয়া এয়ারলাইন যাত্রীদের গভীর শিরা থ্রোমোসিস বিকাশের প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, ব্রিটিশ বিজ্ঞানীরা প্রমাণ করেছেন।
গবেষণায় দেখা গেছে, টমেটোতে একটি অনন্য রাসায়নিক রয়েছে যা একইভাবে রক্তকে পাতলা করে [...]
সুতরাং এটি সম্ভবত স্বাদ নাও হতে পারে, তবে লোকেরা সুরক্ষার কারণে এটি করছে it
আমার জন্য, আমার কাছে কেবল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ঘরোয়া বিমান চালানোর সময় রয়েছে। কারণটি হ'ল যে কোনও মার্কিন বিমান সংস্থা থেকে নিখরচায় স্টাফের সীমাবদ্ধ নির্বাচনের বাইরে, টমেটোর রস খাবারের মতো পদার্থ ভরাট, কোনও প্রকারের স্যামেরিয়ার নিকটতম জিনিস।
এটি বিশেষত সত্য যেহেতু এই দিনগুলিতে তাদের কাছে প্রায়শই চিনাবাদাম বা কিছু মিনি প্রিটজেল বা মিনি কুকি বিনামূল্যে নেই।
বিশ্বের অন্যান্য অঞ্চলে যেখানে এয়ারলাইনস আসলে আপনাকে খাবার এবং অন্যান্য ভাল জিনিস পরিবেশন করে, আমি কখনও টমেটোর রস চাইনি। এবং একটি প্লেনের বাইরে, আমি সম্ভবত এটি সারাজীবন বছরে প্রায় এক বার পান করেছি।
জল ব্যতীত বোর্ডে যে সমস্ত পানীয় সরবরাহ করা হয় তার মধ্যে - টমেটোর রস হ'ল জেট লেগকে কমপক্ষে প্রভাবিত করে।
কফি (এবং ক্যাফিনযুক্ত অন্যান্য পানীয় যেমন চা এবং পর্বত শিশির / শক্তি পানীয়) আপনাকে পানিশূন্য করবে, যা চোখের জ্বালা করে এবং জেট ল্যাগের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তোলে । অ্যালকোহল উপরের মতো একই কাজ করে।
আপনি তখন প্রাকৃতিক ফলের রস (যুক্ত চিনি ছাড়া খুঁজে পাওয়া কঠিন) সঙ্গে ছেড়ে যান; এগুলি পাশাপাশি খুব অ্যাসিডযুক্ত হতে থাকে।
বিনীত টমেটো রস দিয়ে আপনাকে ছেড়ে চলেছি।
আমার বলতে হবে, আমেরিকার বাইরে আমি টমেটোর রস সরবরাহ করতে দেখিনি (কমপক্ষে, আমি এটি কার্টে স্পট করি নি)। এটি সাধারণত কিছু ফলের ককটেল, অ্যালকোহল (যদি পাওয়া যায়), জল, কার্বনেটেড পানীয় এবং যদি আপনি ভাগ্যবান হন তবে আদা আলে।